Капустно-сельдерейный суп

олина писал(а):

Я вообще давно понравившиеся мясные рецепты использую с применением соевого мяса.

А я ж только первый раз купила соевое мяско на пробу, мне очень понравилось, уже и в кашу гречневую бросала с грибочками, и в супец твой, и в бутере запекала.

олина писал(а):

Была в таком восторге - майонез - и без жира

Лен, а ты по какому рецепту делаешь майонез из тофу?

олина писал(а):

я сейчас как то так занялась экспериментами по выведению орхового сыра, в магазинах он бывает, но его и сами готовя. вот делаю вторую попытку

Я такой сыр ни разу не видела в магазинах, но вот рецептов действительно море. Интересно, как получится.

олина писал(а):

я недавно попробовала вымачивать 2 суток

Ну, у меня тоже получилось 2 суток, не варила вчера ничего, салатами обошлась.

Irina Divers писал(а):

только первый раз купила соевое мяско на пробу, мне очень понравилось,

и мне тоже оно оочень нравится, кстати, помотри у меня рецепт якинуки - там как раз адаптировала с ним.

Irina Divers писал(а):

а ты по какому рецепту делаешь майонез из тофу?

Практически без рецепта, самый нежный в блендере взбиваю и добавляю по вкусу уксус, норчицу, немного подсластителя и соль. И совсем немножко масла, причем не оливкового - с ним у меня горчил

Irina Divers писал(а):

Я такой сыр ни разу не видела в магазинах, но вот рецептов действительно море. Интересно, как получится.

В магазине только интернет я видела - обалденные ореховые сыры и стояь дорого. А домашний очень даже ничего получился, причем я его заквашивала хлебной закваской и йогуртом обычным. Твотрила с ним просто наугад и неплохо получилось - сырный вкус был.

Irina Divers писал(а):

Ну, у меня тоже получилось 2 суток, не варила вчера ничего, салатами обошлась.

Ирочка и как тебе фасоль двухдневной замочки?

олина писал(а):

кстати, помотри у меня рецепт якинуки - там как раз адаптировала с ним.

Лен, уже глянула и оставила коммент, чтобы не искать потом долго рецепт. Очень хочу попробовать, надо только мяско купить опять.

олина писал(а):

Практически без рецепта, самый нежный в блендере взбиваю и добавляю по вкусу уксус, норчицу, немного подсластителя и соль. И совсем немножко масла, причем не оливкового - с ним у меня горчил

Понятно. Я делала по рецепту с нашего сайта.

олина писал(а):

Ирочка и как тебе фасоль двухдневной замочки?

Нормально получилось. Но я на второй день фасоль убираю в холодильник, мне кажется, она прокиснет в комнатной температуре. Сегодня уже отварила и сделала фасоль по-доминикански. Так вкусно .

Irina Divers писал(а):

Но я на второй день фасоль убираю в холодильник, мне кажется, она прокиснет в комнатной температуре.

да, да именно так!

Irina Divers писал(а):

сделала фасоль по-доминикански. Так вкусно .

а это как?

олина писал(а):

а это как?

Вот отсюда рецепт.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/125111/
Только я вместо сока апельсина побросала кусочки мороженного ананаса. Очень вкусно получилось. Я фотку выставляла в обедах. Глянь. у меня в галерее она первая стоит. Я еще по горячим следам также капусту потушила, с бананом и ананасом.

Irina Divers писал(а):

Вот отсюда рецепт.

Интересный рецепт, Ирочка! Домашние мои точно оценят )) но на монти такое пожалуй в качестве исключения... я пока поосторожничаю. Гликемические нагрузки и свежих банана и ананасика великоваты... стараюсь придерживаться пока ))

олина писал(а):

Интересный рецепт, Ирочка! Домашние мои точно оценят )) но на монти такое пожалуй в качестве исключения... я пока поосторожничаю. Гликемические нагрузки и свежих банана и ананасика великоваты... стараюсь придерживаться пока ))

А мои вот как раз не оценят. Такая пища только для меня.

Ирочка, так вель это тоже отлично!!! Столько для тебя хорошего

Прекрасный суп!!! Леночка, огромное спасибо за рецепт! У меня к сельдерею и капусте присоединилась мексиканская смесь))) Вкуснооо!

Аленочка! Очень рада, что супчик тебе понравилмя!! Попробуй еще положить туда дайкон - он тоже придаст свой аромат и вкус.

Polochka писал(а):

У меня к сельдерею и капусте присоединилась мексиканская смесь))) Вкуснооо!

да все, что угодно по твоему вкусу!

Polochka писал(а):

Прекрасный суп!!! Леночка, огромное спасибо за рецепт!

Аленушка, тебе спасибо за теплый отзыв! Рада пополнению числа любителей этого супчика!

олина

Аленочка, чтобы не быть голословной, рецепт тебе сюда переброшу, он очень простой, автор с сайта здорового питания (Соня), если слышала или может знаешь. Будет желание или настроение когда - нибудь именно такой вариант может быть прийдется по душе:

Суп
Вместо картошки сейчас у меня редиска(дайкон)
Ещё кладу маленький стебель сельдерея,
кабачки,
лук,
цветную капусту.
И свежая зелень в тарелку, само собой

Вот такое сочетание овощей именно с дайконом -

олина, спасибо за свежий и легкий супчик!

Сухарики и сыр для красоты)

mulberry писал(а):

спасибо за свежий и легкий супчик!

Как красиво!
Спасибо за такой уютный милый отчет! Очень рада, что рецепт пригодился!