Салат из свеклы и апельсина с рукколой

Багира-Манго писал(а):

Я рада, что салат понравился.

Очень понравился.
Спасибо тебе большое за рецепты, которые выставляешь. Все жизненные, оригинальные и вкусные. Хоть я еще не все в жизнь воплощала пока. Все впереди.
Кедровых орешков куплю, все же. Впереди длинные каникулы, дни рождения - буду готовить и удивлять гостей.

Hopezon писал(а):

Спасибо тебе большое за рецепты, которые выставляешь. Все жизненные, оригинальные и вкусные. Хоть я еще не все в жизнь воплощала пока. Все впереди.

Надя, спасибо за высокую оценку моих рецептов. Было бы интересно узнать, что-то еще готовила по ним?

Hopezon писал(а):

Кедровых орешков куплю, все же. Впереди длинные каникулы, дни рождения - буду готовить и удивлять гостей.

Приятных тебе хлопот в подготовке к праздникам.

Скоро весна, и все чаще хочется легких, сочных, ярких салатов.

В этот раз рукколы дома не оказалось, сделала салат со шпинатом. Вкус конечно отличается. Шпинат имеет более нейтральный вкус, тогда как руккола чуть ореховая на вкус и с приятной небольшой горчинкой.

И снова яркий и сочный салат со свеклой, апельсином и рукколой! Граната дома не оказалось, вместо него добавила ягоды красной смородины.

После всех сытных зимних праздников с основательными салатами хочется чего-то легкого, сочного и яркого. В этот раз к рукколе добавила салат Корн.

Организм чует приближение весны и требует чего-то свежего, сочного, витаминного и полезного.

Багира-Манго
Лариса, иду с благодарностью за такой свежий, сочный, сладкий салатик! Я его и в том году делала, но, отчет, видимо, не донесла Самое долгое здесь- это сварить свеклу, а мне надо было очень быстро Я погуглила и нашла такой способ (может, кому-то тоже пригодится)

Как сварить свеклу быстро?
Вот один из способов быстро сварить свеклу:

Ингредиенты:

свёкла — 300 г;

сахар — 1 ч. л.;

пакет для запекания.

Приготовление:

Свеклу тщательно помойте, очистите и ещё раз помойте.

Крупную свеклу разрежьте на 6 частей, среднюю — на 4 части, а небольшую — на 2 части.

Разложите нарезанную свеклу в пакеты для запекания. В каждый пакет — по 4 части. Посыпьте сахаром.

Закрепите пакеты клипсой и выложите в кастрюлю с кипящей водой.

Накройте кастрюлю крышкой, концы пакета оставляя снаружи.

Готовьте на огне выше среднего 25 минут.

Достаньте пакеты со свеклой из кастрюли и разверните.

Свекла получается мягкой, сочной и вкусной.


Я довольно крупную свеклу разрезала на 8 частей, не чистила, просто разрезала. Все дольки в один пакет. Добавила помимо сахара ещё соль. Сварила действительно за полчаса, не больше. И это даже не главное! Главное, что она получилась именно такой, какой хотелось: ярко-рубинового насыщенного цвета и вкусной! Просто обычным образом сваренная такой не получается
Фото свеклы вечернее на скорую руку

А фото салата нет, тк в контейнер складывала, всё перемешала, на работу носила
Спасибо, Лариса, за радость вкуса!