Шоколадная паста « а-ля Нутелла»

Ванилька01 писал(а):

новая аватарка, ну вы девушка просто фотомодель!!!

Спасибки!!!!!!!!)))))

Ванилька01 писал(а):

Катюшка, давай на ты.

С удовольствием, Танюшенька!!!!!!!!!

Ванилька01 писал(а):

А по поводу печенья, я всегда рада поделиться такими "секретами".

Спасибо огромное за такой подробный мастер-класс!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Пригодится обязательно, и я думаю, не мне одной только!!!!!!!!!!!!
Спасибо, Танечка!!!!!!!!!!

Katharina срочно нужна твоя помощь!! сегодня пасту делала по твоему рецепту.все точно соблюдала.только вот она жидкая получилась!!! причем очень!!! подскажи пож-та,как можно это исправить?? очень расстроилась!!!!!!!!!!!!((

Норма писал(а):

срочно нужна твоя помощь!!

Надеюсь, что я не очень поздно.. Странно, действительно..
Так, давай разбираться вместе!
Какой жирности молоко ты брала? 2,5% - самое норм.
Либо слишком мало варила..надо было подольше, пока не загустеет.
Я думаю, что если добавить немного крахмала, и проварить на среднем огне, постоянно помешивая, загустеет как миленькая! Попробуй!

Katjuwka
Катюшка, привет!
Я с отчетом:

Катюшик, вкусно очень!
С чем мы ее только не ели!
И с блинчиками, и на хлебушек, и просто так, с чаем!

СПАСИБО тебе ОГРОМНОЕ!

Разик писал(а):

Катюшка, привет! Я с отчетом:

Привет, привет, солнышко!!!!
Ура!!!!!! Не передать КАК я рада, рада, рада за такой прекраснейший отчетик!!!!!!!!!!! Как красивенно!!!! Умничка!!!!!!!!!!!!

Разик писал(а):

СПАСИБО тебе ОГРОМНОЕ!

Кушайте на здоровье!!! Тебе спасибо, мой маленький дружочек, за бесподобный отчетик!! Ты меня так порадовала!!!!!

Супер, оказывается так просто сделать Нутеллу с обычных продуктов. Спасибки, забрала в закладки, обязательно приготовлю.
Катюш, а орешки надо совсем мелко измельчить (в порошок или чтоб попадались кусочки)?

Katjuwka, привет! Я и не помышлял, что такое можно сделать из совсем обычного набора продуктов.В список сегодняшних покупок уже занес пудру и фундук.Будет время на неделе - куплю молоко и сразу сделаю.
Я собираюсь Олин ореховый торт "Идеал" на этой неделе сбацать.Может, между коржей эту нутеллу "запустить" ? Круто же будет ? Просто сильно не уваривать, чтобы она могла чуть впитываться.Блин, хочу.


Таня Ванилька
Таня, спасибо за гайд! Такие печеньки ведь можно сделать из слоеного теста, вообще будет не оторваться.


Я заболел, короче.Один рецепт - тыща идей.Класс.Катя, спасибо.

Ушел обдумывать.

_________
_____________
___________________

Катя, еще хочу уточнить: насколько необходимо использование именно сахарной пудры ?

lusi07 писал(а):

Спасибки, забрала в закладки, обязательно приготовлю. Катюш, а орешки надо совсем мелко измельчить (в порошок или чтоб попадались кусочки)?

На здоровье!
Орешки лучше в порошок, иначе будут крупинки попадаться, они сами по себе не растворятся.. мне лично не очень с крупинками нравится, больше люблю гладкую пасту

painkiller34369 писал(а):

Я собираюсь Олин ореховый торт "Идеал" на этой неделе сбацать.Может, между коржей эту нутеллу "запустить" ? Круто же будет ? Просто сильно не уваривать, чтобы она могла чуть впитываться.Блин, хочу.

А знаешь, Сань, это будет даже мега круто! Я уже промазывала коржи этой пастой, и в печенья с такой начинкой делала, очень вкусно, вот без прикрас говорю!
Ток наверно все же довари до нормального состояния, чтобы не растекалась, впитается и так. Кстати, с Шоколадом на кипятке от Раи - шикарно сочетается!

painkiller34369 писал(а):

насколько необходимо использование именно сахарной пудры ?

Она лучше растворяется, чем сахар, нежнее будет..смотри сам, конечно..но я бы на сахар не заменяла
Удачки!!

Katjuwka писал(а):

Удачки!!

Спасибо.Орехов купил.Пудры не было.Завтра еще посмотрю.

painkiller34369 писал(а):

Таня, спасибо за гайд! Такие печеньки ведь можно сделать из слоеного теста, вообще будет не оторваться.

Всегда на здоровье. Первое печенье (квадратное) из слоеного теста, я об это написала здесь http://forum.say7.info/post1139610.html#1139610

Таня Ванилька писал(а):

(квадратное) из слоеного теста,

Во, квадратное мне вообще сильно понравилось.А слоеное тесто надо раскатать чуть-чуть, или нет ?

Можно раскатать, печенье будет тоньше, можно не раскатывать. Делай как тебе больше нравится. Я не раскатывала. Удачи!

Таня Ванилька писал(а):

Я не раскатывала. Удачи!

Ясно, спасибо.

Сахарную пудру вчера купил.Не терпится уже делать эту пасту.

painkiller34369 писал(а):

Сахарную пудру вчера купил.

А мне не терпится посмотреть на твой результат.. Давай уже, не маринуй..

Katjuwka писал(а):

Давай уже, не маринуй..

Седня-завтра сделаю.В пятницу все-равно торт стряпать, надо, чтобы паста готова была.

Катя, а она по консистенции какая должна быть, как что ?

painkiller34369 писал(а):

Катя, а она по консистенции какая должна быть, как что ?

немного мягче чем магазинная нутелла... ну наверное как майонез или сметана 25%..приблизительно)))

painkiller34369 писал(а):

Седня-завтра сделаю

........Ждёмс!! Успехов!!!

класс!!!! настоящая вкусняшка!!!! Вечером будем творить!!!Отчитаюсь!!!

Katjuwka писал(а):

........Ждёмс!! Успехов!!!

Ок, спасибо.Надеюсь, сегодня сделаю.

Katjuwka
Катя, огромное спасибо за фантастически вкусный рецепт.Чуть-чуть попробовал - супер.Завтра пасту на торт использую.

painkiller34369 писал(а):

Катя, огромное спасибо за фантастически вкусный рецепт.Чуть-чуть попробовал - супер

Ура!!!!!!! Прибыл таки!!! Я рада, что те понравилось, Сань!!!!!!!!!!!!!!
На второй день она еще лучше, поверь!))

Katjuwka писал(а):

На второй день она еще лучше, поверь!))

А я вчера думал, что вкуснее пасты быть не может.

painkiller34369 писал(а):

А я вчера думал, что вкуснее пасты быть не может

Спасибо, что заценил))))))

Katjuwka писал(а):

На второй день она еще лучше, поверь!))

Это оказалось истинной правдой.Несмотря на то, что когда попробуете первый раз, поверить в это будет нельзя - типа, "куда уж вкуснее".Тем не менее.

И так не покупал шоколадные пасты в магазинах.Теперь и вовсе незачем.

только что сделала, фундука к сожелению не было , сделала с миндалем - не смогла сдержатся, попробывала еще теплую
Katjuwka, какая вкуснятина!!!!!!!!!!!!! Спасибо огромное за этот рецепт
так просто и быстро

Цитата:

Katjuwka писал(а): На второй день она еще лучше, поверь!))

жду, не дождусь до завтра, как будет, но я уверена, еще вкуснее
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Katjuwka
Катя, как прослойка для торта паста вписалась идеально:



Ну очень вкусно.

Спасибо за рецепт.