Салат из квашеной капусты и орехов, фирменный (Постный!)

Keily писал(а):

только спиртное, но и специи, сыры, крупы, консервы и проч.

Ой, это вообще здорово!!!!

Yeva64 писал(а):

здорово!!!!

Ага!

Интересно, а чаман там есть?!!..
Тогда придется тебе, матушка, бастурму делать... Не отвертисссссссся...

Yeva64 писал(а):

а чаман там есть?!!

А это что за зверь? К своему стыду не знаю что это такое, но если объяснишь, то обращу внимание.

Это такой порошок красного цвета... Но ты не ищи, ты просто СПРОСИ!!! В армянском магазине тебя ПОЙМУТ!!!!

Yeva64
ОК

Евочка, спасибо тебе за наводку. И хотя я не придерживаюсь поста, это нереально в моей семье, где одни мужчины, но салатик такой непременно сделаю. Квашеная капустка есть, только морковочку повыдергать придется!

Багира-Манго писал(а):

Евочка, спасибо тебе за наводку.

Ага... Привела тебя.. под конвоем..

Багира-Манго писал(а):

И хотя я не придерживаюсь поста, это нереально в моей семье, где одни мужчины

Так и я не придерживаюсь... У меня тоже полон дом этого "добра"... с волчьим аппетитом!

Но, ты знаешь, мои мужчины, хоть и мясоеды, но этот салатик ОЧЕНЬ любят!!!

Багира-Манго писал(а):

Квашеная капустка есть, только морковочку повыдергать придется!

Это да... Эпиляцию делать придется..

Спасибо, Ларочка, что заглянула!
Надеюсь, понравится!

Так... Принесла обещанные дифирамбы...
Как и обещала, я приготовила вчера салаты на праздничный стол. Это восторг! Это необыкновенно нежно и вкусно! Это...это...это что-то! Особенно с капустой. Место на столе оказалось не так уж и много-что-то я разогналась в желании накормить людей Так я выложила на середину большого блюда салат с фасолью, а по бокам салат с капустой, но скатала его шариками( извращенка,да?). И эти самые шарики улетели на раз! Салатов оказалось мало(буду готовить в двойной порции теперь).
И самое приятное- мы за тебя тост подняли с благодарностью и пожеланиями всех благ!

Леди Нюточка писал(а):

Это восторг! Это необыкновенно нежно и вкусно! Это...это...это что-то!

КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!!!!!!!!
Просто нет слов, КАК мне приятно, Аннушка!!!!!!
УРААААА!!!!!!!!

Леди Нюточка писал(а):

выложила на середину большого блюда салат с фасолью, а по бокам салат с капустой, но скатала его шариками( извращенка,да?).

Ну почему же извращение... Я бы сказала - КРЕАТИВ!!!

Леди Нюточка писал(а):

И эти самые шарики улетели на раз! Салатов оказалось мало(буду готовить в двойной порции теперь).

Леди Нюточка писал(а):

И самое приятное- мы за тебя тост подняли с благодарностью и пожеланиями всех благ!

Оооооооооо!!!!!!!!!!!
Вот это даааааааа!!!!
Аннушка!!!!!! Спасибо тебе, солнышко, и твоим гостям!!!!!!!!
Я прям расчувствовалась!!!!!!!!!!!

Короче... Дифирамбы удались!!!
Пойду смаковать ощущения...

Евочка, вы прелесть! Читаю Ваши рецепты как поэму.Прочла рецепт салата с фасолью, побежала замачивать фасоль, теперь буду с нетерпением ждать двое суток. Дальше прочла рецепт салата с капустой. Завтра побегу за капустой- квасить! Большущее спасибо за рецепты! Не сомневаюсь, что будет вкусно.

Марина Олейник писал(а):

Евочка, вы прелесть! Читаю Ваши рецепты как поэму.

Мариша, спасибо, солнышко!!! Мне очень приятно!!!
И давай уж на "ты", а?..

Марина Олейник писал(а):

Прочла рецепт салата с фасолью, побежала замачивать фасоль, теперь буду с нетерпением ждать двое суток. Дальше прочла рецепт салата с капустой. Завтра побегу за капустой- квасить!

Ой, не читай пока больше...
А то еще за маслом и тушей говяжей побежишь...

Марина Олейник писал(а):

Большущее спасибо за рецепты! Не сомневаюсь, что будет вкусно.

На здоровье, Мариночка!!!! С удовольствием буду ждать результатов!!!

Ой Евочка,уже навожу справки, где достать качественное сливочное масло и жду, не дождусь начала зелено-фасолевого и баклажанного периода, очень хочется все попробовать. А вот айву ждать придется долго.Жаль дачи нет, где можно вишневку замутить, а вишня у нас очень хороша!

Марина Олейник писал(а):

Ой Евочка,уже навожу справки, где достать качественное сливочное масло и жду, не дождусь начала зелено-фасолевого и баклажанного периода, очень хочется все попробовать.

Я же говорила - больше не читай!
Но это здорово!!!

Марина Олейник писал(а):

А вот айву ждать придется долго.

Да ты пока с салатиками разберись...
Ох, насмешила ты меня!
Спасибо, солнышко!

Марина Олейник писал(а):

Жаль дачи нет, где можно вишневку замутить, а вишня у нас очень хороша!

Вишневку - это ты вино имеешь в виду? Ну, его можно и в квартире сделать.. Правда, не в таких количествах...

Мариша!!! Я человек практичный! Я пока твоих салатиков дождусь!

Ева, я на этом форуме в последнее время только на твоих страничках и бываю
ну так не удивительно, у тебя рецептики такие не похожие на все остальные, а я уж очень люблю что-нибудь новенькое приготовить, неизбитое))))
квашеной капусты своей у меня вот только нет, ну куплю магазинную не беда, меня вот только знаешь что смутило? что капусту надо около часа варить, что-то долго мне показалось для капуски-то, нет?

Pri_Pra_Va писал(а):

Ева, я на этом форуме в последнее время только на твоих страничках и бываю

Людочка, как же приятно это слышать....

Pri_Pra_Va писал(а):

у тебя рецептики такие не похожие на все остальные, а я уж очень люблю что-нибудь новенькое приготовить, неизбитое

Спасибо, солнышко!!! Я, действительно, стараюсь выставлять что-то оригинальное, не очень распространенное.. Правда, это так сложно... Может, скоро иссякну?..

Pri_Pra_Va писал(а):

меня вот только знаешь что смутило? что капусту надо около часа варить, что-то долго мне показалось для капуски-то, нет?

Людочек, не волнуйся, это совсем не много для КИСЛОЙ капусты!! Кислая капуста всегда варится намного дольше свежей!
И потом час - это для ориентира! Капуста тоже разная бывает!
Вари до мягкости.. Ну, не прямо в кашу, но и явной хрусткости уже быть не должно! И еще не должно быть такого специфического вкуса кислой капусты! Она на вкус будет .. ну совсем никакая..

Yeva64 писал(а):

Может, скоро иссякну?..

Нет-нет!!! только не это!!!!!!!!!

я готовить умею и очень люблю, но вот все используемые рецепты насколько традиционны ( ну разве с некоторыми индивидуальными отступами ),что выставлять их сюда как-то совесть не позволяет а у тебя действительно все такое ... свеженькое (вопреки традиционности) и вкусненькое

Yeva64 писал(а):

Кислая капуста всегда варится намного дольше свежей!

во, буду знать)))

Yeva64 писал(а):

Она на вкус будет .. ну совсем никакая..

как интересно что ж будем из "никакой" капусты сотворять нечто необыкновенное
Спасибо

Pri_Pra_Va писал(а):

Нет-нет!!! только не это!!!!!!!!!

Не волнуйся... Это я просто кокетничаю... В запасниках пока кое-что есть...

Pri_Pra_Va писал(а):

я готовить умею и очень люблю, но вот все используемые рецепты насколько традиционны ( ну разве с некоторыми индивидуальными отступами ),что выставлять их сюда как-то совесть не позволяет

Да ладно тебе... Может, это ТЕБЕ так кажется, потому что для ТЕБЯ это традиционно... А для других - что-то новое...
Для нас же тоже всё, что я выставляю, - совершенно обычная еда...

Pri_Pra_Va писал(а):

что ж будем из "никакой" капусты сотворять нечто необыкновенное

Yeva64 писал(а):

Да ладно тебе... Может, это ТЕБЕ так кажется, потому что для ТЕБЯ это традиционно... А для других - что-то новое... Для нас же тоже всё, что я выставляю, - совершенно обычная еда...

А для нас незнакомых с армянской кухней - это вкуснейшая экзотика!
Евочка, спасибо тебе большое-пребольшое! Страшно вкусно получилось! А муж накладывал и накладывал...
Капуста варилась всего 20 мин. Купила польскую квашеную. Немецкой наверное и 10 мин. хватит.
Евочка, ты только не ленись рецептики выставлять. Мы тебе за них ТАК БЛАГОДАРНЫ, что слов не хватает. Это тебе

Oxana Pshenychna писал(а):

А для нас незнакомых с армянской кухней - это вкуснейшая экзотика!

Оксаночка, привет!
Ну, именно этот салатик не совсем армянский.. Скорее наш семейный рецепт.. Потому что и у нас я его нигде и никогда не встречала!

Oxana Pshenychna писал(а):

Евочка, спасибо тебе большое-пребольшое! Страшно вкусно получилось! А муж накладывал и накладывал...

Ой, как я рада!!!!!!!!!!!
А мужчинам он, действительно, очень нравится, как это ни странно!!!
Мужу - пламенный привет!!! За то, что накладывал.... Обожаю людей с хорошим аппетитом!

Oxana Pshenychna писал(а):

Капуста варилась всего 20 мин. Купила польскую квашеную. Немецкой наверное и 10 мин. хватит.

Вполне возможно.. Это очень зависит от капусты - сорта, возраста..

Oxana Pshenychna писал(а):

Евочка, ты только не ленись рецептики выставлять. Мы тебе за них ТАК БЛАГОДАРНЫ, что слов не хватает. Это тебе

Ох, я не ленюсь, солнышко... Просто со временем вечная катастрофа!!!! Но я стараюсь!!!

Спасибо, Оксанчик!!!!!!! И за шикарный отзыв, и за цветочки!!!

Yeva64 писал(а):

Ну, именно этот салатик не совсем армянский.. Скорее наш семейный рецепт.. Потому что и у нас я его нигде и никогда не встречала!

Но вы же армяне Значит, салатик армянский... А что это семейный рецепт, так нам в 1000 раз приятнее и мы тебе ещё больше благодарны за него.

Yeva64 писал(а):

Спасибо, Оксанчик!!!!!!! И за шикарный отзыв, и за цветочки!!!

На здоровье, Евочка!

Oxana Pshenychna писал(а):

Но вы же армяне Значит, салатик армянский...

С такой аргументацией не поспоришь...

Oxana Pshenychna писал(а):

А что это семейный рецепт, так нам в 1000 раз приятнее и мы тебе ещё больше благодарны за него

Спасибо, солнышко!!!!!!!

Евочка, я с превеликой благодарностью. Делала, делаю и буду делать этот салат. Расскажу реакцию моего деда - ему 93 года.
Говорю: салат армянский. Он: значит много перца.
Я: попробуй. Он: с чем салат? С мясом? А поев, говорит: Толковый салат! Такой можно и на праздничный стол!
Всем понравился. Спасибо.

таненка писал(а):

с чем салат? С мясом? А поев, говорит: Толковый салат! Такой можно и на праздничный стол!

таненка писал(а):

Евочка, я с превеликой благодарностью. Делала, делаю и буду делать этот салат.

Ой, как я рада, Танюша!!!!!!
Спасибо, солнышко!!!

таненка писал(а):

Расскажу реакцию моего деда - ему 93 года. Говорю: салат армянский. Он: значит много перца.

Это весьма расхожее убеждение, что армянские блюда обязательно очень острые и пряные... Но это далеко не так! У нас очень много блюд именно с нежным и мягким вкусом!!!

таненка писал(а):

А поев, говорит: Толковый салат! Такой можно и на праздничный стол! Всем понравился. Спасибо.

Как это приятно слышать!!!!!!!! Особенно от мужчины!! И тем более такого солидного возраста!!!
Танюшик, передай обязательно БОЛЬШОЙ ПРИВЕТ дедушке и мою огромную благодарность за такую оценку!!!

Танечка, большое спасибо за отзыв!!!

Oxana Pshenychna писал(а):

Оксанчик!!!!