Болталка и ваши торты сюда

Irinkaj писал(а):

и часто что-то отказываться стали...жалкооо.

Девочки, у меня в феврале сорвалось 10 заказов! 6 детских в начале февраля из-за того что детки заболели, 2 на 14 февраля и 2 на конец месяца..... я вот в шоке сижу.....

Irinkaj писал(а):

вот зря,конечно, согласилась-звони,скажи,что ночью не пойдешь за продуктами...

,не могу отказать,очень хорошая клиентка,иногда правда бывают заскоки,но слава богу есть ночные супермаркеты,уже все купила.пеку коржы

Х.Ольга
,не переживай,одни уйдут другие придут и в большем объеме.Я тот наполеон,который просили поменять на бисквит,уже 3 раза продала по телефону,так что нужно еще 2 спечь до пятницы

Valentin2011
Торт красивый. Рыбак очень хорошо вышел !
Галчонок23
Галя торты замечательные!
Сбербанк , золото аэром покрашено ? Он не забивается?
В Ариэль море -св.синяя мастика и сверху синей краской из аэра?
Т.е. для аэра надо обязательно основу чуть подкрасить или мастика белая ?

светака писал(а):

вот и сделала такой вывод

Света, какой у тебя богатый опыт. Спасибо , что разжевала.
Надеюсь, после курсов тоже смогу нормально сух.красками пользоваться.

Х.Ольга писал(а):

из-за того что детки заболели

да, да ... эпидемия прямо какая то(((

Mulecka писал(а):

Надеюсь, после курсов тоже смогу нормально сух.красками пользоваться

сможешь! Главное они как пыль, их надо минимум

olga130281[/quote]
С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ ОЛЕЧКА! ВСЕХ БЛАГ ТЕБЕ ЗЕМНЫХ!

Valentin2011 писал(а):

После того как не забрали торт "Литл Пони2"

Сочувствую,вот сволочи.Или у них что то случилось?мои в последнее время стали забывать ,что заказывали.Напоминаю,спрашиваю не передумали ли?Долго соображают о чём я .Потом вспоминают что месяц назад закакз сделали и находятся причины,почему уже не нужен,а они забыли предупредить.Рыбка твоя хороша.Вот только из-за расстройства ты не под тем углом на него смотрел.Немного блёстками покрыть надо было и плавнички слегка подсушить наверное и всё.Но всё равно торт изумительный .МОЛОДЕЦ

Х.Ольга писал(а):

о такую проволоку я ещё покупала в цветочном магазине.

Оля, можно я еще попристаю к тебе? Значит проволку самую тонкую в несколько слоев, а сверху ее мастикой обматывать???

Х.Ольга писал(а):

Купила обычный цветочный горшочек

Вот это голова, сама б никогда не додумалась
А еще сами цветы это специальные молды?

Х.Ольга писал(а):

Если под заказ, то на килограммы продавать не буду....установлю цену за 1 штуку...

Ой вот полностью согласна, тем более продуктов на торт бывает по разному уходит от 300 до 700 р, вот и я считаю что надо закладывать именно себестоимость продуктов+работа.

Galochka5 писал(а):

как всегда 99% растительный глицерин, тот что в аптеках не подходит!!

Тааак а где значит покпать тогда?????

caretera писал(а):

ну не могу я совсем без сладкого, мне так грустно жить становится))

Люда а ты кушай мармелад, пастилу,зефир и сладко и не пополнеешь)))))

Галчонок23 писал(а):

для сбербанковского работника.

Галя, а у тебя вроде нет штампов буквенных, а всегда надписи - непредерешься, расскажи как?

rozka писал(а):

уже 3 раза продала по телефону

А это как, сли не секрет?

светака
Света, спасибо за разъяснения

светака писал(а):

) покраска аэрографом даёт спецефическое свечение ,

Это смотря каким цветом красить, я думаю. Я сумку красила черным, она была матовая.
Несколько раз пыталась красить сухими красками, все получалось пятнами, ничего не растушовывалоь, жуть. Оказывается, все делала неправильно. Значит нужно салфеткой?

p.e.g писал(а):

А это как, сли не секрет?

,стала в панике звонить знакомым,искать вечером чернослив и трое захотели забрать "наполеон"

Irinkaj в коробочку сложи фигурки - и довезешь, я думаю, без проблем.
светакаСвета, хоть отдохнешь немного пока, придешь в себя - а заказы у тебя-то точно будут! Не грусти !
rozka ну для меня это вообще что-то за гранью понимания - быстренько ночью испечь другой торт . И вообще - 5 Наполеонов это круто! Я тут на один настраиваюсь уже вторую неделю .
Галчонок23торты как всегда на высоте! Лица у тебя прекрасно выходят!

p.e.g писал(а):

caretera писал(а): ну не могу я совсем без сладкого, мне так грустно жить становится)) Люда а ты кушай мармелад, пастилу,зефир и сладко и не пополнеешь)))))

Ну я бы так не сказала - конечно, это не булки, но совсем не диетичные вещи! Надо фрукты есть , а сахар заменить на стевию, например, если задача похудеть. Есть еще специальные конфеты для худеющих - на агаре, но вкус - на любителя (на мармелад похожи). А вообще, я вот когда не ем сладкое, открываю для себя вкус фруктов и овощей - оказывается столько всего вкусного есть помимо конфет

FARAWAY писал(а):

Значит нужно салфеткой?

нет))) не салфеткой, а НА солфетке как бы растираешь и убираешь излишки краски.

Esperanzita писал(а):

Не грусти

Esperanzita писал(а):

сахар заменить на стевию

Ой, что то я не смогла её есть. Вчера бабушку поминали, выпила бокал сухого...+ 100 гр. А я так радовалась, что вес тронулся.

Esperanzita писал(а):

оказывается столько всего вкусного есть помимо конфет

ага!

Х.Ольга хороший тортик) а по поводу заказов...у меня в феврале их вообще не было, тишина и все, а я после курсов под растратилась прилично, деньги нужны, а потом потихоньку начали появляться, в основном срочные, но делать нечего, приходиться брать)

Mulecka сбербанк красила специальной краской для аэрографа, золото от америколор, но я ей не довольна, ерунда какая то. в аэрограф можно кандурин сыпать, только сопло должно быть 0,8-1
в Ариэль мастика снизу голубая, я сначала и не думала ее аэром красить, а потом чет мне бледно показалось, ну вот и покрасила сверху))) а вообще я чуть подкрашиваю мастику, если нужен очень яркий цвет, красный например или черный

p.e.g у меня штамп есть, но там буквы крупноваты, не влезла бы надпись из них на этот торт, там же целая петиция....

светака писал(а):

Ой, что то я не смогла её есть. Вчера бабушку поминали, выпила бокал сухого...+ 100 гр. А я так радовалась, что вес тронулся.

Света, соболезную , что ж у вас все сразу-то навалилось... Держись - раз полоса черная-черная, то скоро должна белая начаться !
Я стевию в чистом виде не пробовала - я сыну покупаю продукты с ней вместо сахара ( у него аллергия) - цикорий, сладости со стевией - говорит, нормально. А сама я в обычное время сахар в чистом виде не ем никогда, так что мне и стевия не нужна.
Света, ты больше 7 кг уже сбросила - это круто! Плюс -минус 100г - ерунда.
Не знаю как вам , девочки, а мне с вами за компанию легче худеть - это как торты делать - для себя я б и схалтурила, а как подумаю, что мне девочки скажут - и переделываю все !

p.e.g
Лен, я обматываю проволоку тейп лентой, начинаю сверху.....бутончик пристроила к стеблю и обмотала......второй - тоже обмотала.... и так до самого низа....
цветы делала из вырубок....

Что-то вчера кое-как просмотрела несколько страниц,с 5-6 раза открывались, а сообщение отправить не смогла, скопировала в ворд коммены, сегодня вставила обратно, вроде все нормально, а то уж боялась, что все напрасно.Chokoqueen Свет, бархат в этот раз пробовала делать по рецепту Ларисы Вольницкой, цвет очень насыщенный получился, хотя краски положила меньше. Особого восторга, конечно нет. А по рецепту Потапенко тоже делала, но у меня было больше какао и это больше напоминала шоколадный шифоновый бисквит, а спрослойкой из шоколадного суфле с малиной было очень вкусно.
Galochka5
светака Так сначала я пони делала стоячей, а потом думаю посажу одну, а в передних ногах зубочистки, вот так и получилось странно.
Х.Ольга
FARAWAYДа, наверно, надо было сразу мастику покрасить, а потом покрывать.
kurochka11рецепт то этот известен, только боюсь миксер мой не потянет, цветочную мастику делала, начала смс насыпать мастика на глазах густеет, а миксер аж скрепит, так я бросила, просто вымесила и все. Но уже не то получилось.
Л@сточка Ань,сердечко мне очень понравилось, очень все красиво и мешок хороший, пузатенький)
*Prima*
mila75Люда, с лошадкой так уж вышла, накосячила и самое главное, поняла это уже глядя на фото, а капики пробовала крем от LORAVO со сливочным сыром и белым шоколадом, а у меня только шоколадный сыр был под рукой, вот такой цвет и получился, но делала для себя, поэтому и так слопали
Х.ОльгаРазрезик вкуснючий
Dionisiya
Muleckaмиленький, яркий, красивый тортик. Только не пойму на фото как то тело неестественно выгнуто по отношению к хвосту или просто с этого ракурса так кажется?
Ириишка Если бы не знала, что это торт никогда бы не сказала .
caretera

Valentin2011 писал(а):

спектр в обратном порядке нужно.

даже не подумала об этом
вот тут красный бархат http://loravo.keyartstudio.com/kitchen/deserty-recept/krasnyj-barxatnyj-biskvit/
рыбка хорошо получилась, золотом ее только еще бы покрыть. А разезы у тебя всегда такие аппетитные
Irinkaj
Х.Ольга Мишка хорошо получился

Galochka5 писал(а):

на основную работу ходят

вам вообще медаль надо повесить, когда все успеваете и ведь не халтурите, а только растете в мастерстве! Я вот думаю, когда на работу выйду, что с тортами делать, я ж когда работала к ночи домой приползала. Или не выйду уже, пока в декрете весь отдел сократили, может и выходить некуда будет, буду дальше торты печь.

caretera писал(а):

я вас люблю

olga130281 С Днем рождения, Оля!
Галчонок23 Ой, спасибо Все торты замечательные, только можно немного покритикую сбербанковский, на эмблеме центр "галочки" д.б. смещен влево и правая часть выше левой.
rozka

Всем спасибо за похвалу и критику. Всех с праздником, Днем Святого Валентина! Любите и будьте любимы!

Галчонок23
http://www.artort.ru/index.php?main_page=product_info&cPath=5&products_id=11
Галь, вот посмотри на этот аэр. Я на большом выбор остановила. Что скажешь?

Valentin2011
рыбка понравилась, а еще больше рыбачок-старичок)))) тоже интересно- какой крем?? и ты как такие толстые коржи в Девочке получил?? одним бисквитом выпекал, а потом разрезал или нет??
Галчонок23
Ариэль прям мультяшная!!! очень красивая и оформление очень понравилось!! на сбербанке от руки так пишешь? кисточкой просто??

rozka писал(а):

уже 3 раза продала по телефону,так что нужно еще 2 спечь до пятницы

какая ты предпринимательница)))
Irinkaj
Ир, а ты позвони в авиакомпанию- спроси может и можно провезти! если оружие туда прятать не будешь, почему бы нет... ручная кладь....

А вот мои последние, тоже в феврале затишье, хотя одна заказчица прорекламировала мои торты в одноклассниках на местной доске объявлений. Народ повалил с расспросами, всем в скорости торт нужен был, но реальных заказов так и нет

ШНК с вишневой пропиткой, слой сливочного суфле с вишней, слой ганаша с орехами вот такого же состава делала племяннику губку Боба

внутри панчо с ананасом и грецким орехом

сборная солянка, хотела опробовать трафарет, недавно приобретенный, о высоте торта не подумала, чуть ниже трафарета получился, верх смазанный по этому. Наконец то получила снежинки, которые надеялась использовать к новому году и молд для бусин, только так и не поняла как им правильно пользоваться.

а состав тоже сборный из обрезков и остатков крема, очистила морозилку, а то и мясо положить некуда.

светака Свет, я на Ebay смотрела аэры, вместе с доставкой выходят чуть больше 100 долларов,в комплекте компрессор и 4 красителя америколор, могу глянуть, бросить ссылочки.

светака да зачем тебе эта бандурина нужна, там компрессор пол кухни займет. у меня маленький, портативный, его за глаза хватает мне, купила за 3000, просто для пистолета нужно будет сопло купить диаметром 0,8 для распыления кандурина, для остальных случаев подойдет сопло 0,3 - оно обычно в комплекте идет

sasha-smile пишу от руки, да, кистью)

Любомировна хорошие тортики, я тут прикупила трафарет, ток пока нет повода использовать((

Любомировна Тань, сбрось, пожалуйста - я тоже посмотрела бы
Тортики хорошие - рыбак как настоящий дядька, а какой разрез отличный - и не скажешь, что из остатков ! И трафаретом хорошо оформила - я для своих тоже хочу научиться так делать.

Девочки и Валентин!!!! Поздравляю вас всех с Днем Влюбленых!!!!! Желаю чтобы ЛЮБИМЫЕ люди всегда были рядом с вами и превращали вашу жизнь в сказку!!!!!! И еще, я вас ЛЮБЛЮ!!!

Esperanzita Надя, я вечерком постараюсь, а если сегодня не успею, то завтра точно, а то на завтра заказ, а я никак лень не поборю.

Вот ещё вчерашний тортик.... просили без мастики... для беременной


Любомировна
Танечка, тортики отличные!!! разрезики такие аппетитные!

caretera писал(а):

Девочки, я вас люблю

Галчонок23 Галюнь, что тут скажешь как всегда красиво

Х.Ольга писал(а):

работают и они оценивают только вкус!

не знаю, но такой вариант тортика тоже очень красиво

p.e.g писал(а):

Тааак а где значит покпать тогда?????

там и все в инет магазинах
Любомировна да Тань видно что не бездельничала но есть моменты конечно, вот с рыбаком водоросли по живее хотелось бы а не просто приклеены тоесть форму надо было сделать , мишка с кремом последний , разрезик я вот прочитала что ШНК, а мне вчера свекрвь моя забраковала его, сказала что бы я не обижалась но этот корж вообще не вкусный и его срочно надо на просто бисквит менять я не сильно обратила на это внимание, ведь все мои заказчики именно его любят а не бисквит
Х.Ольга ох Олька какие красивые тортики с картинками

ДЕВОЧКИ и ВАЛЕТИН всех с Днем Св. Валентина, любви большой и крепкой всем желаю, счастья и всего самого хорошего