Бананово-крыжовниковый конфитюр

lunaluna писал(а):

Уж очень я запала на ваши джемы и конфитюры))

Ирина, мне очень приятно, что мои рецепты нравятся! И давай на "ты".

lunaluna писал(а):

А сейчас занята приготовлением вашего смородинового джема с апельсинами

Очень хочется, чтобы и этот джем понравился. Во всяком случае разнообразие всегда приветствуется, и джемы не приедаются.

lunaluna писал(а):

.Еще раз спасибо за ваши рецепты))

На здоровье!

Заготовка этого года.

Цитата:

Затем достать из холодильника, довести до кипения и кипятить в течении 4 мин.

Лариса, а вроде же желатин нельзя кипятить? Он не потеряет свои свойства?

AurinkoSophia писал(а):

Лариса, а вроде же желатин нельзя кипятить? Он не потеряет свои свойства?

Татьяна, этот рецепт взят из кулинарного издания. Я с точностью его написала и сама готовлю, следуя этому рецепту. Это же конфитюр, а не желе, поэтому и ожидать от него застывшего желе не стоит. Желатин все же придает ему густоту в отличии от варенья крыжовенного. Рискните приготовить небольшую порцию на пробу, а там поймете на будущее, понравится ли этот конфитюр вам или нет.
Удачи!

Спасибо )) Уже приготовила )

AurinkoSophia писал(а):

Спасибо )) Уже приготовила )

Очень надеюсь, что конфитюр понравится. Мята ему придает свой особенный вкус и аромат.

Снова здрасьте =)
Только что открыла конфитюр и навернула блинчиков с ним =) Мне очень понравился - густой, немного сливовый с мятным привкусом.

AurinkoSophia писал(а):

Снова здрасьте =) Только что открыла конфитюр и навернула блинчиков с ним =) Мне очень понравился - густой, немного сливовый с мятным привкусом.

Здрасьте, здрасьте, Татьяна! Рада, что конфитюр понравился! Значит труд и риск были не напрасными!
Спасибо за приятный отчет!

Лариса, пришла сказать тебе спасибо за рецепт
Готовила в прошлом году из зеленого крыжовника с бананом. Очень понравилось Неожиданно, уже приелось всякое варенье, а тут новенькое для меня Еще сделала несколько баночек с лимоном, но сахара мало добавила, чуть кисловато вышло. Но это тоже не плохо получилось, под настроение
В этом году еще с бананом закрою обязательно.
Спасибочки за рецепт

*ия* писал(а):

Лариса, пришла сказать тебе спасибо за рецепт

Ирочка, рада твоему визиту!

*ия* писал(а):

Готовила в прошлом году из зеленого крыжовника с бананом. Очень понравилось Неожиданно, уже приелось всякое варенье, а тут новенькое для меня

Приятно было узнать, что рецепт тебя соблазнил и конфитюр понравился! Да, после традиционного варенья это очень необычно и по вкусу, и по аромату.

*ия* писал(а):

Еще сделала несколько баночек с лимоном, но сахара мало добавила, чуть кисловато вышло. Но это тоже не плохо получилось, под настроение

Вот и на эксперименты сподвигла тебя!

*ия* писал(а):

В этом году еще с бананом закрою обязательно.

Готовь на здоровье. Буду рада, если еще что-то из моих рецептов джемов приглядишь для себя.

*ия* писал(а):

Спасибочки за рецепт

Тебе спасибо за выбор рецепта и за приятный отзыв.

Лариса! Скажите пожалуйста, можно ли в данном рецепте использовать наш белорусский желирующий сахар, если да,то вкаком соотношении? Спасибо.

милюда писал(а):

Скажите пожалуйста, можно ли в данном рецепте использовать наш белорусский желирующий сахар, если да,то вкаком соотношении?

Люся, именно этот конфитюр готовила всегда с желатином, строго по рецепту, поэтому не знаю, как он поведет себя с желирующим сахаром. Возможно, будет более жидким. Если решитесь на эксперимент, напишите пожалуйста о результате.

Лариса! Спасибо большое за чудесный рецепт. Делала с конфитюркой. Все получилось.А это результат моих трудов

милюда писал(а):

Лариса! Спасибо большое за чудесный рецепт. Делала с конфитюркой. Все получилось.А это результат моих трудов

Люся, замечательный конфитюр у тебя получился. Зимой откроете баночку и будете наслаждаться необычным вкусом и мятным ароматом конфитюра!
Спасибо за доверие к рецепту и за красивый отчет!

Лариса, благодарю за прекрасную идею, за нестандартный подход, результат превзошел все ожидания!
Теперь до конца лета есть чем заняться - буду пробовать все Ваши рецепты
Варила из своего красного крыжовника, чутка недозрелого, добавила ликер Рукколина (из рукколы, как свидетельствует название), получилось обалденно , кисловатый вкус крыжовника подчеркивает аромат и вкус бананов..

Gojiberry писал(а):

Лариса, благодарю за прекрасную идею, за нестандартный подход, результат превзошел все ожидания!

Столько приятных слов... Очень радостно читать такой отзыв!

Gojiberry писал(а):

Теперь до конца лета есть чем заняться - буду пробовать все Ваши рецепты

Надеюсь, Инна, Вы присмотрите для себя не один еще рецепт!

Gojiberry писал(а):

получилось обалденно , кисловатый вкус крыжовника подчеркивает аромат и вкус бананов..

Очень рада, что рецепт оправдал ожидания, и конфитюр понравился!
Спасибо за теплые слова и восторженный отзыв!

Ларис, он даже не оправдал, а превзошел
Завтра буду варить груши с имбирем, аж руки чешутся уже
Главное - бежать после работы за Желфиксом и лимоны не забыть)
Отпишусь в той теме...

Лариса, большое спасибо за рецепт! Очень вкусно! Конфитюр делала из красного переспелого крыжовника, не сильно густой получился. Почитала комментарии и успокоилась, так и должно быть. Коньяк добавила. Сварила, попробовала, и попробовала и ещё и ещё... Сделаю ещё чего-нибудь из вашего. Девочки, варите этот вкуснейший конфитюр!

Лариса, и я к Вам с благодарностью за этот чудо-рецепт
Очень люблю необычные сочетания, поэтому с удовольствием взялась за этот рецепт. Сделала из полкило крыжовника - пока пробовали, уже и не осталось почти ничего... Это лучшая оценка любого блюда, на мой взгляд
Буду варить еще - очень вкусно и необычно

Gojiberry писал(а):

Ларис, он даже не оправдал, а превзошел

Мне очень приятно, что конфитюр порадовал своим необычным вкусом.

Gojiberry писал(а):

Завтра буду варить груши с имбирем, аж руки чешутся уже Главное - бежать после работы за Желфиксом и лимоны не забыть) Отпишусь в той теме...

Инна, желаю удачи и такого же наслаждения грушевым конфитюром. Буду ждать новый отчет и впечатления!

Vizinga писал(а):

Лариса, большое спасибо за рецепт!

На доброе здоровье, Валя!

Vizinga писал(а):

Очень вкусно! Конфитюр делала из красного переспелого крыжовника, не сильно густой получился. Почитала комментарии и успокоилась, так и должно быть. Коньяк добавила.

Я рада, что конфитюр удался и понравился.

Vizinga писал(а):

Сварила, попробовала, и попробовала и ещё и ещё...

Это высшая оценка конфитюру.

Vizinga писал(а):

Сделаю ещё чего-нибудь из вашего. Д

Выбирайте рецепт, готовьте и наслаждайтесь зимой ароматами и вкусом лета! Спасибо за приятный отзыв!

Anasteysha писал(а):

Лариса, и я к Вам с благодарностью за этот чудо-рецепт

На здоровье, Анастасия!

Anasteysha писал(а):

Очень люблю необычные сочетания, поэтому с удовольствием взялась за этот рецепт.

Я Вас понимаю!

Anasteysha писал(а):

Сделала из полкило крыжовника - пока пробовали, уже и не осталось почти ничего... Это лучшая оценка любого блюда, на мой взгляд

Совершенно с Вами согласна! Рада, что конфитюр покорил своим вкусом!

Anasteysha писал(а):

Буду варить еще - очень вкусно и необычно

Удачи и вкусного чаепития с конфитюром зимой!

Спасибо большое Лариса за такой оригинальный конфитюр! Очень вкусно Мятного алкоголя не было, добавила 2 ложки бехеровки- получился тонкий травяной аромат Может быть, вкус получился немного другой, но потрясающий Жалею только об одном, что крыжовника в этом году больше не будет

ArLean писал(а):

Спасибо большое Лариса за такой оригинальный конфитюр!

Лика, на доброе здоровье!

ArLean писал(а):

Очень вкусно

Рада, что конфитюр понравился!

ArLean писал(а):

Мятного алкоголя не было, добавила 2 ложки бехеровки- получился тонкий травяной аромат

Как интересно... Думаю, что тоже изумительный по вкусу получился конфитюр.

ArLean писал(а):

вкус получился немного другой, но потрясающий

Главное, что вкусно!

ArLean писал(а):

Жалею только об одном, что крыжовника в этом году больше не будет

Зато на следующий год уже будет понятно, что и в каком количестве заготавливать! Конфитюр в баночках хорош! Зимой будете наслаждаться и угощать друзей и родных необычным изумрудным лакомством.
Лика спасибо за чудесный отчет. Мне так приятно, что Вы доверились моим рецептам.

Лариса, спасибо большое за рецепт!!!Получилось три банки по 0,5 и маленькая пиалочка. Делала без алкоголя(не нашлось подходящего).В теплом виде он меня не впечатлил,но когда остыл ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Сегодня буду делать вторую порцию. Жалко крыжовник переспевший, не очень зажелировалось. А на очереди сливовый с анисом(в прошлом году делала три порции,сотрудницу подсадила на него.) Фото нет,но поверьте на слово