Творожное желе

Сообщение Автор
Творожное желе
17 Июл 2009 23:23

Распечатать сообщение
Творожное желе

Фото


В нашей семье творог очень популярен, поэтому и блюда из него на нашем столе встречаются часто. Не исключение и всевозможные творожные десерты.
Дорогие девочки, хочу поделиться с Вами своим способом приготовления творожного желе и предлагаю Вашему вниманию несколько десертов из него же.

Итак, необходимые продукты:
Фото


пакетик желатина (20-25г)
100г молока или сливок 10% (для замачивания желатина)
400г творога
400г сметаны (10, 15 или 20% жирности)
6-8 ст.л. сахара
3-4 ч.л. какао (по желанию, если будете делать двухцветное)

Пакетик желатина залить молоком (или сливками) и дать набухнуть. Через 30-40 минут поставить на водяную баню и помешиваем, пока желатин полностью не разойдется. Не кипятить! Дать немного остыть.
Фото


Творог растереть с сахаром (если Вас смущают творожные крупинки, то лучше протереть творог через сито), добавляем сметану.
Фото


Вводим растворенный желатин.
Фото


ФСЕ! Основа готова! Уже можно разливать по порционным формочкам или в одну большую форму и в холодильник до полного застывания.

Я же пошла дальше (мне нужен был праздничный вариант). Разделила на две равные части, в одну добавила какао.
Фото


Выкладывала творожно-сметанную смесь столовой ложкой поочередно каждого цвета.
Фото


После застывания аккуратно извлекаем желе (опустить форму в горячую воду на 5-10 секунд и пройтись ножом по стеночкам) и украшаем по своему вкусу. Я полила шоколадной глазурью и присыпала кокосовой стружкой.
Фото


Фото


На основе этого же рецепта сделан и вот этот творожный торт-десерт с фруктами
Фото


но в немного другой пропорции. Взяла больше творожной составляющей:
20г желатина
100г молока (для заливки желатина)
400г творога
200г сметаны
сок 1/2 лимона
5 ст.л. сахара

Фото


В творожно-сметанную смесь добавила свежую черешню. Сверху уложила свежие абрикосы и залила желе из пачек (ушло 2 шт.). Зимой в ход идут консервированные фрукты. Готовить такой десерт лучше в разъемной форме, так как многослойные желе извлекаются тяжелее.

Ну, и еще один вариант, на основе йогурта:
Фото


10г желатина
100г сливок 10% (для заливки желатина)
200г творога
2 стаканчика йогурта (фруттис клубничный)
3 ст.л. сахара
Фото


Технология та же.
Если у Вас нет навыков извлечения желе, то лучше прокладывать форму пищевой пленкой. Перевернув форму на сервировочную тарелку – пленочка легко отделяется.
Фото


Этот десерт я украсила свежей клубникой и клубничным пюре.
Фото


Фото


Это лишь небольшая часть способов использования творожного желе. По возможности буду пополнять темку новыми вариантами. А вам желаю приятного аппетита girl_in_love ! Надеюсь, кому-нибудь пригодятся мои фантазии Embarassed
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
17 Июл 2009 23:32

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Надеюсь, кому-нибудь пригодятся мои фантазии

Ирина! Здорово good2 !!! Чудо как красиво!!! nyam2 так хочется попробовать! Беру в закладки! Спасибо Romashki Romashki Romashki !!!
Milairis

Людмила

51 год
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
17 Июл 2009 23:37

Распечатать сообщение
Milairis Rose Rose Rose
Milairis писал(а):
Ирина! Здорово !!! Чудо как красиво!!!

Людочка, спасибо огромное! Romashki Romashki Romashki
Milairis писал(а):
так хочется попробовать! Беру в закладки!

Пробуй на здоровье! girl_in_love Удачных творожных фантазий! Smile sharik Rose
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
17 Июл 2009 23:40

Распечатать сообщение
Ириshа
Ирочка, красотища нереальная!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Супер! good2 good2 good2 good2 good2 Забираю! dance2 dance2 dance2 Спасибо! Rose
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
17 Июл 2009 23:44

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Ирочка, красотища нереальная!!!!! Супер

ОЛЯ!!! Yahoo! СПАСИБО!!! Yahoo!
Имбирь писал(а):
Забираю!
dance dance dance Наслаждайся на здоровье!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Оль Rose Rose Rose
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
18 Июл 2009 0:18

Распечатать сообщение
Ириша, ты волшебница! girl_yes3 girl_yes3
Огромное тебе спасибо! вот такое greeting greeting greeting , моя мелкая плохо ест творог, уж куда только я его не "прячу" wacko1 , вот в желе не догадалась, а желе она ооочень любит! С фруктами выглядят потрясающе, а уж шоколадное вообще girl_in_love, моей пиявочке точно понравится!
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
18 Июл 2009 0:26

Распечатать сообщение
Ириshа, такой десерт лучше всех тортов! good2 nyam2 girl_claping
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
18 Июл 2009 0:42

Распечатать сообщение
Ирина! Красота какая!!! girl_claping Прелесть просто! good2 Спасибо! Rose
Солнечный лучик

Любовь

37 лет
Самарская область, Сызрань

Солнечный лучикМои рецепты
 
18 Июл 2009 2:30

Распечатать сообщение
Ирочка,какое желееее wacko1 wacko1 good2 Так красиво girl_claping и я не сомневаюсь, что вкуснятина необыкновенная nyam2
Спасибо вам большое за такую прелесть Romashki give_heart
Юльчонок


31 год
Москва

ЮльчонокМои рецепты
 
18 Июл 2009 9:49

Распечатать сообщение
Ириша, восторг просто! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Суперские тортики с пироженками! good good good good good Мне очень понравилось! Сама никогда не делал творожное желе, но тыт так доходчиво все объяснила, что я теперь с удовольствием ознакомлюсь с этим процессом! girl_claping girl_claping girl_claping
Мульяна

Наташка

44 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
18 Июл 2009 10:21

Распечатать сообщение
Очень вкусно, красиво и полезно. good2
Обязательно попробуем такой десерт girl_in_love
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ Rose
Окc@н@70

Оксана

49 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
18 Июл 2009 11:36

Распечатать сообщение
Ирина,прелесть good2 good2 good2
и кончно же nyam2 nyam2 nyam2
Rose Rose Rose
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
18 Июл 2009 11:54

Распечатать сообщение
Как аппетитно и вкусно все выглядит nyam2 . Супер!!!! good
Sолнышко

Елена

38 лет
Новосибирск

SолнышкоМои рецепты
 
18 Июл 2009 13:52

Распечатать сообщение
Julia-72 friends Rose
Julia-72 писал(а):
Ириша, ты волшебница!
я только учусь Embarassed , и у тебя в том числе friends
Julia-72 писал(а):
Огромное тебе спасибо! вот такое , моя мелкая плохо ест творог, уж куда только я его не "прячу" , вот в желе не догадалась, а желе она ооочень любит!
Юль, попробуй. Может твоя красотка и не догадается unknown Мой рубает с удовольствием!
Julia-72 писал(а):
моей пиявочке точно понравится!
Мелкой привет girl_bye !
Юленька, спасибо! give_heart air_kiss Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
18 Июл 2009 13:57

Распечатать сообщение
Лиза good
Лиза писал(а):
Ириshа, такой десерт лучше всех тортов!
мой муж тоже так считает good2
Лизонька, спасибо!


Солнечный лучик Rose
Солнечный лучик писал(а):
Красота какая!!! Прелесть просто! Спасибо!
Всегда пожалуйста! give_heart girl_in_love
Любаша, спасибо!
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
18 Июл 2009 14:04

Распечатать сообщение
Юльчонок Rose
Юльчонок писал(а):
Ирочка,какое желееее Так красиво и я не сомневаюсь, что вкуснятина необыкновенная
Лакомство для любителей творога nyam2 good2
Юльчонок писал(а):
Спасибо вам большое за такую прелесть
Пожалуйста girl_in_love Можно и на "ты" friends . Юленька, и тебе спасибо, что оставила свои комментарии give_heart


Мульяна Rose friends
Мульяна писал(а):
Ириша, восторг просто! Суперские тортики с пироженками! Мне очень понравилось!
Yahoo! Yahoo! Yahoo! Натусик!, рада угодить!!! dance2 dance2 dance2
Мульяна писал(а):
Сама никогда не делал творожное желе, но тыт так доходчиво все объяснила, что я теперь с удовольствием ознакомлюсь с этим процессом!
Попробуй, Наточка, может и втянешся в этот процесс. girl_haha
Спасибо, дорогая, что заглянула ко мне!
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
18 Июл 2009 14:10

Распечатать сообщение
Окc@н@70 Rose
Окc@н@70 писал(а):
Очень вкусно, красиво и полезно. Обязательно попробуем такой десерт
Оксаночка, дерзай! поделись потом впечатлениями Congratulate
Окc@н@70 писал(а):
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
На здоровье! girl_in_love И тебе, Оксан, спасибо!


katinka Rose
katinka писал(а):
Ирина,прелесть
Катюша, спасибо большое! give_heart


Sолнышко Rose
Sолнышко писал(а):
Как аппетитно и вкусно все выглядит . Супер!!!!

Леночка, спасибо give_heart ! Рада, что понравилось! Вот тебе такие маленькие солнышки
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
18 Июл 2009 15:14

Распечатать сообщение
Ирочка !!! Замечательное желе и по составу ( а значит и вкусу Wink ) и по оформлению !!! girl_claping girl_claping girl_claping Мастерица, золотые твои ручки !!! Clapping Clapping Clapping СПАСИБО за рецепт и превосходные фото !!! Rose Rose Rose
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
18 Июл 2009 15:33

Распечатать сообщение
Красота-то какая!!! Shocked Shocked Shocked Супер!!! Clapping Clapping Clapping Очередной хитовый рецептик, Иришка!!! girl_claping girl_claping girl_claping Забираю в закладки !!! dance2 dance2 dance2
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
18 Июл 2009 15:55

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
Ирочка !!! Замечательное желе и по составу ( а значит и вкусу ) и по оформлению !!! Мастерица, золотые твои ручки !!!
Оленька, спасибо огроменное! girl_in_love give_heart Твоя похвала для меня очень ценна! Embarassed
Ольга К. писал(а):
СПАСИБО за рецепт и превосходные фото !!!
Пожалуйста! girl_in_love Готовь на здоровье! give_heart give_heart give_heart
Ольга friends Rose
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
18 Июл 2009 15:59

Распечатать сообщение
Ирулька friends Rose
Ирулька писал(а):
Красота-то какая!!! Супер!!! Очередной хитовый рецептик,
Yahoo! Ирулька Yahoo! спасибо! Стараюсь от тебя не отставать! dance2
Ирулька писал(а):
Забираю в закладки !!!
Забирай на здоровье! Drinks or Beer
Ирочка, спасибо!
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
18 Июл 2009 17:21

Распечатать сообщение
Ириshа
Ой , какая вкусняшка ! nyam2 nyam2 nyam2
Да всё так красиво оформлено ! good2 good2 good2
Ириша ! Молодец ! give_heart Спасибо тебе за рецептики ! girl_in_love
Ивановна

Татьяна

64 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
18 Июл 2009 18:52

Распечатать сообщение
Ивановна писал(а):
Ой , какая вкусняшка !
Угощайся, Татьяночка Ивановна! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ивановна писал(а):
Да всё так красиво оформлено ! Ириша ! Молодец !
СПАСИБО! Yahoo!
Ивановна писал(а):
Спасибо тебе за рецептики !
На здоровье! give_heart girl_in_love Всегда рада тебя видеть! Drinks or Beer Rose
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
18 Июл 2009 20:49

Распечатать сообщение
Ириshа
Ирочка отпад. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
*Надин*

Надежда

38 лет
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
 
18 Июл 2009 21:58

Распечатать сообщение
Ириshа
Желе шикарное!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Где моя большая ложка? nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за рецепт Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

39 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
Страница 1 из 9

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |