Пельмени, способ лепки

тесто из "2 яиц, 100 мл воды и щепотки соли" - а муку что не нужно класть?

Катерина Йохансон писал(а):

тесто из "2 яиц, 100 мл воды и щепотки соли" - а муку что не нужно класть?

А как же без нее

Gullnas, класс! Я пельмени уже сто лет не делала именно из-за того, что с тестом столько возни! Что рюмкой их вырезать, что приборчиком этим, что на пельменнице делать-всё равно мороки много: потом это тесто собирать, по новой раскатывать и давить.
Ваш способ самый лучший! Забираю его себе в закладки и начинаю радовать своего мужа пельменями, да ещё такими романтичными! Спасибо!!! И за способ заморозки на бумаге для выпечки тоже Vielen, vielen Dank!!!

Гульназ, твое тесто - это самое вкусное, какое я только ела в пельменях.
Мама всегда готовила тесто только на воде. Я ужасно его не любила.
Даже уже будучи замужем никогда не готовила пельмени.
Тут нашла твой рецепт и решилась. И совсем не пожалела. Тесто не раскисает, после заморозки тоже прекрасно себя ведет.
Доченька моя с удовольствием их кушает. А муж, тот вообще в восторге.
Спасибо тебе огромное!

Lissya писал(а):

Я пельмени уже сто лет не делала именно из-за того, что с тестом столько возни! Что рюмкой их вырезать, что приборчиком этим, что на пельменнице делать-всё равно мороки много: потом это тесто собирать, по новой раскатывать и давить.

Lissya писал(а):

Ваш способ самый лучший! Забираю его себе в закладки и начинаю радовать своего мужа пельменями, да ещё такими романтичными! Спасибо!!! И за способ заморозки на бумаге для выпечки тоже Vielen, vielen Dank!!!

Надеюсь, что этот способ упростит работу по приотовлению пельменей.

Ага, я вот все думаю, может изобрели уже что-нибудь такое, куда высыпаешь все необходимые ингридиенты, а "оно" готовые пельмени производит...

Женя
Спасибо большое за отзыв!!! Очень прияно читать и рада, что рецепт теста не подвел
Я тоже как-то приготовила тесто только на воде, не понравилось совершенно! Может я что-то неправильно сделала, но оно было после варки странной консистенции.

Женя писал(а):

Доченька моя с удовольствием их кушает. А муж, тот вообще в восторге.

Gullnas писал(а):

Может я что-то неправильно сделала, но оно было после варки странной консистенции.

Вот именно из-за этой консистенции и не люблю тесто на воде.

Теперь я знаю новый способ лепки пельмешек!
Спасибо большое!

Дякую!!!

Гульназ, спасибо за отличную идею! Воспользуюсь обязательно!

Всё гениальное просто. И как же я сама не догадалась. Гульназ, спасибо большое!

Впервые вижу твкие пельмешки! Оч интересно, нужно попробовать! Спасибо!

оооой вот сижу на работе и думаю что мне сегодня это предстоит... уже в который раз - и все этим способом....
спасибо большое за облегчение женской доли!!!!
а то раньше стаканчиком вырезала... потом обрезки раскатывала... бяка какая была

а теперь вот так приятно!!!!

спасибочки!!!!!

Gullnas

Спасибо огромное за такой чудесный способ лепки пельмешек!
Мне , для "похода" было очень актуально! Делали жаренные с рыбой

Спасибо за оригинальный рецепт лепки пельменей! Мне очень понравилось

Способ лепки пельменей очень оригинальный,вроде бы элементарно,а никто из знакомых до этого не додумался.Спасибо большое,уже несколько раз лепила по этому способу!!!!!!!!!!!!

Good idea! Когда делаешь кружочки - много обрезков, а так - безотходное производство Спасибо!

Спасибо всем за внимание, за потраченное время на отчет, загрузку фото. Мне очень приятно, что этот способ хоть немного сделал лепку пельменей приятным процессом

Замечательно!!!

А сколько муки надо???

Просто, ввиду криворукости хочу в ХП тесто месить. Плепорцию рассекреттье

спасибо.
К сожалению не могу рассекретить, так как добавляю муку постепенно во время замеса и точное количество сказать не могу

Первая мысль, которая появилась после того как я это увидела:
Почему я раньше не посмотрела !!!!!А вторая: как легко и гениально !!!Да, все гениальное - просто!!!
Спасибо большое !!!Теперь так и буду делать!!!!

Спасибо огромное за идейку Я теперь и вареники по такому же принципу лепить буду, с ними-то еще меньше мороки .

Gullnas
Раньше, когда жила еще с родителями, мама катала тесто, а мы с папой лепили, так вот папа лепил такие же пельмешки, я их еще называла платочки или рожица в платочке , сейчас увидела и сразу папу вспомнила , а на счет резки теста, мы что на манты, что на пельмени (разница в размере) режем по другому, попробую рассказать, раскатываем тесто тонко, затем посыпав мукой заварачиваем в скалку, покажу на листе бумаги ...со скалки тесто скаладываем таким образом, учитывая сторону квадрата, каким хотите, чтобы был ваш пельмешек... затем делим его, так ...должны получится длинные полоски, их вы складываете друг на дружку, и нарезаем на квадраты... вот и все, а то увидев метод вашей резки, это же так кропотливо, и поверхность царапается... Рада буду если это помогла, и извиняюсь что влезла со своими пояснениями в вашу темку

Забавный способ (0: Я себе совсем недавно купила пельменницу, а вот маме обязательно предложу этот способ. Правда, вместо ножа для пиццы будем использовать нож, который делает волнистый край - так пельмени получатся ещё забавнее (0:

привет всем. Я тут у вас новичок. Завтра в компании свекрови буду делать пельмени. Она любит лепить сама. А для меня это муторно как то. А тут такой замечательный способ. Вот ее удивлю своим рвением налепить пельмешей. Посмотрела, почитала и уже хочу хочу лепить. Спасибо за такой быстрый способ

Спасибо,за такой легкий способ лепки пельмешек,раньше делала их намного реже именно по этой причине,а теперь это мне дается намного быстрее. И у меня всегда теперь впрок замороженные пельмени и если я не успеваю что то приготовить то готовлю к ним соус ,варю пельмени и вуаля ,вкусный ужин на столе.