Лаваш

Сообщение Автор
 
27 Дек 2009 23:00

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик писал(а):
Айнур !!!спасибо за рецептик , мы все время в магазине лаваш покупали ,а теперь я сама спечь попробую


Алусик, на здоровье! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love friends
New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree

fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
11 Янв 2010 22:47

Распечатать сообщение
fatimadg Rose

Айнурчик, спасибо за вкусный лавашик, матнакашик и т. д.,
короче, хлебушек ! girl_claping girl_in_love
Фото

Фото


Очень вкусный и воздушный ! nyam2 good2 ( вместо воды, картофельный отварчик, однако. Smile )
Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
12 Янв 2010 20:29

Распечатать сообщение
а у меня не поднялся совсем почему то(( все по рецепту делала
Ksu74

Ксения

36 лет
Греция

Ksu74Мои рецепты
 
12 Янв 2010 20:45

Распечатать сообщение
Ksu74 Rose

Ксюш, бывает такое, когда вода не теплая , а горячеватая ,
дрожжи этого не любят , или дрожжи старые . Но тем не менее,
они работают, но только все происходит дольше . unknown
Ксюша,рецепт простой , пробуй еще разок , не пожалеешь . girl_yes2
Я всегда, стараюсь делать на свежих дрожжах, в данном случае было
положено даже ниже нормы, грамм 9 - 10, вместо 15, да и то не первой
свежести. Так что, наверное вода была горячей, других причин не
вижу. bye Удачки тебе ! kiss
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
12 Янв 2010 20:58

Распечатать сообщение
и тесто вообще не пропелкось = хотя я уже и на 250 ставила и 40 мин стоял==поличился сухой корж который не пропекся внутри((( почему?? и кстати тесто стояло около батареии и почти не поднялось ==может все из за этого?

тут тока сухие дрожжи продают других нет))) а вода теплая то есть просто комнатной темп или все таки чуть нагретая
Ksu74

Ксения

36 лет
Греция

Ksu74Мои рецепты
 
12 Янв 2010 21:21

Распечатать сообщение
Ksu74 Rose

Ксюнь, тогда дело, однозначно, в муке, при такой температуре
даже гипс пропечется. sarcastic Ты использовала такую, как обычно ? unknown
Я обычно тесто ставлю расстаиваться в духовку, на 35 град.,при этом
укрываю пищевой пленкой и полотенцем, батарея - это здорово,
но она не дает равномерного тепла , да и топят у нас в этом году,
просто зверски, не знаю как у вас . girl_nea
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
12 Янв 2010 21:23

Распечатать сообщение
да обычную совершенно муку а надо какую то специальную???
Ksu74

Ксения

36 лет
Греция

Ksu74Мои рецепты
 
12 Янв 2010 21:28

Распечатать сообщение
Ksu74 Rose

Не, Ксюша, мука самая обычная , может правда батарея мощная,
ну не знаю как тебе помочь, будем ждать Айнур. unknown
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
12 Янв 2010 21:31

Распечатать сообщение
может дрожжей мало было? не батарею не мощная сначала в теплом месте просто стояло и не поднялось вообще потом я к батарее опять ноль блин чет ялох какой то==тут почти у всех с 1 раза все а у меняс выпечкой хлеба еще ни разу ничего не получилось питы пробовала по 1 рецепту 5 раз делать и все времякакая то фигня выходила wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
Ksu74

Ксения

36 лет
Греция

Ksu74Мои рецепты
 
12 Янв 2010 21:41

Распечатать сообщение
Ksu74 Rose

Ксюша, не расстраивайся, и не ругай себя, пусть другие ругают,
себя любить надо, grin Косяки бывают у всех, у меня однажды,
были вообще забыты дрожжи добавиться...и сижу жду. sarcastic_hand
Ты попробуй так, все приготовь, отсыпь, взвесь и что бы все под
рукой было, и действуй строго по рецептуре, ни шага в сторону. girl_yes3
Все получится,точно,точно ! heart

P.S. А вода должна быть где то градусов 40 , не больше, если пишут в
рецепте - теплая.
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
12 Янв 2010 21:52

Распечатать сообщение
я и так все по весам отмеряла(((( а вот темп воды как узнать?? обычный градусник поставить можно в воду?? или нужен спец для воды какой то?
Ksu74

Ксения

36 лет
Греция

Ksu74Мои рецепты
 
12 Янв 2010 22:05

Распечатать сообщение
Ksu74 Rose

Ксюш, не, обычный градусник не пойдет,или для воды, или
на ощупь, что бы чуть теплее, чем температура тела. girl_yes
Я, обычно ,на ощупь, градусника у меня тоже нет. girl_curtsey
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
12 Янв 2010 23:18

Распечатать сообщение
попробую как нить еще раз
Ksu74

Ксения

36 лет
Греция

Ksu74Мои рецепты
 
13 Янв 2010 19:18

Распечатать сообщение
ХЕЛП ХЕЛП ХЕЛП, не пойму что случилось, первый раз тесто хорошо подошло, я его опустило ( оно как-то очень уж энергично осело) а второй раз почти не поднимается???? Так должно быть или все пропало? Embarassed
Кошка TAV

натали

38 лет
Москва

Кошка TAVМои рецепты
 
13 Янв 2010 19:57

Распечатать сообщение
tysi Rose

Наташенька, пеки не бойся, в духовке дойдет. girl_yes3
Возможно оно перестояло . unknown Лавашик все равно
получится, но будет не такой пышненький. nyam2
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
13 Янв 2010 20:12

Распечатать сообщение
Маркизко
Сашуль спасибо friends уже стоит в духовке, ну видимо все таки я его передержала все таки, ага, в духовке тоже подниматься не хочет, эээх unknown
Кошка TAV

натали

38 лет
Москва

Кошка TAVМои рецепты
 
13 Янв 2010 20:17

Распечатать сообщение
tysi Rose

Ну Натусь, не отчаивайся , у всех бывают ошибки ! empathy2 Wink
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
13 Янв 2010 20:23

Распечатать сообщение
Маркизко
Та неее, я не расстраиваюсь, завтра утречком я сухариком его съем girl_haha запах оболденный стоит по квартире, но на ошибках как говрится учатся
Кошка TAV

натали

38 лет
Москва

Кошка TAVМои рецепты
 
13 Янв 2010 21:20

Распечатать сообщение
girl_haha я всех обманула Embarassed у меня все получилось, очень вкусный лавашик(вопросик, а соли можно чуть больше положить, не испортиться от этого рецепт?)
воть, спасибо за чудесный рецепт Romashki Romashki Romashki Romashki
Кошка TAV

натали

38 лет
Москва

Кошка TAVМои рецепты
 
13 Янв 2010 21:53

Распечатать сообщение
tysi Rose

Ну что, вполне , вполне лавашик такой girl_claping good2
я соли кладу 2ч.л., мне так больше нравится girl_tender girl_yes
С лавашиком тебя ! Congratulate
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
13 Янв 2010 22:06

Распечатать сообщение
Маркизко спасиб!!!! Embarassed Вооо теперь буду знать, что можно, я люблю просто посолонее friends
Кошка TAV

натали

38 лет
Москва

Кошка TAVМои рецепты
 
14 Янв 2010 0:38

Распечатать сообщение
Упсссссс...Я в расстройстве...
Тесто отлично поднялось,все как в рецепте,на протвине с маслом скатала шар.Расплющила как надо,благо многократно видела как бабушка делала.Оставила чтобы лавашик дошел.Такой пышненький стал,а в духовке опал и стал лепешкой высохшей girl_sad
Что не так хозяюшки?
Nelya76

Kenul

43 года
Baku/USA,NY

Nelya76Мои рецепты
 
14 Янв 2010 0:53

Распечатать сообщение
Nelya76 Rose

Нелечка, одно из трех - либо использовалось слишком много дрожжей, они начали быстро расти и порвали воздушные пузыри.
Либо было очень жарко и тесто перекисло. Либо тесто перестояло, так бывает. Wink
Думаю так. Но придет Айнур, и если что не так, поправит. girl_yes
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
14 Янв 2010 1:56

Распечатать сообщение
Маркизко

Спасибки,подозреваю дрожжей было многовато,когда сыпала в ложечку пересыпалось больше нормы.
Nelya76

Kenul

43 года
Baku/USA,NY

Nelya76Мои рецепты
 
18 Янв 2010 21:29

Распечатать сообщение
Маркизко писал(а):
Айнурчик, спасибо за вкусный лавашик, матнакашик и т. д.,

короче, хлебушек !

Маркизко писал(а):
Очень вкусный и воздушный ! ( вместо воды, картофельный отварчик, однако. )


Сашенька, какой у тебя лавашик получился просто красавиц, нет слов, суперррр!!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2
Я очень рада, что лавашик вам понравился, пеките на здоровье!!! give_heart give_heart give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Сашенька, спасибо тебе дорогая, что помогала девочкам пока я была в отъезде!!! friends air_kiss air_kiss air_kiss
Под каждым твоим словом подписываюсь, и ещё хочу добавить, духовка тоже играет большую роль!!! praising

Наташенька, лаваш у тебя оочень аппетитный, girl_claping girl_claping girl_claping nyam2 на здоровье!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer

Девочки это вам!!!
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
Страница 4 из 9

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |