Тортики и мастика от Тата_Jez

Тата_Jez
Не накручивай себя, все получится! С шоколентой проще всего - то, что не получилось можно всегда оторвать и переделать!

Танюша твои маки мне тоже очень понравились!!!! Вообще весь тортик понравился!!!Ну а помошник то ввооаще прелесть!!!!!(а у нас гденибудь есть МК по макам?)

magori писал(а):

Танюша тортик . А сынишка просто чудо, мой тоже любит так помагать и ещё мастику стащить и скушать .

Танюш, пока отвечала - пропустила твой комментарий спасибо, что заглянула и за маки, на которые меня вдохновила

Замира, спасибо - буду пробовать еще, конечно же - никуда шоколад от меня не денеться

Наташа, спасибо, что заглянула
не, мк по макам нет, могу рассказать как я делала насмотревшись на чужие мастичные и живые на картинках маки )))

лепестки
взяла сердечки 2х размеров и из них делала лепестки.
на один цветочек у меня была 5-7 лепестков (хотя многие делают только из 4, но мне показалось мало и не достаточно пышно, тем более, что в живом маке их действительно больше )
на лепестке прорисовывала вертикальные полосочки (оказывается это узор вейнера, правильно?)
немного волнила края, самую малость
продавливала на губке 2-3 раза, чтобы придать общую волнистость цветочку
склеивала в колце из фольги, чтобы лепестки не опадали
бутоны сделала из 1 сердечка просто скрутив его в трубочку и чуточку расправив

серединки-тычинки
натала 5 шариков примерно по размеру серединок, которые у меня получились в цветах
тонким стеком (но можно ведь и зубочисткой) протыкивала их на 6-8 сегментов, в этом процессе они немного приплюснулись

листики и стебли
вырезала вырезалкой для печенья "елочка" потом еще ножницами надрезала края и тоже делала наметины на всякие прожилки
сушила на кисточках, маркерах и прочих бугристостях
стебли катала колбаски при помощи линейки, чтобы они были одинакойо толщины и сушила сразу в нужных изгибах


а забыла же сказать, что прототипом моей картинки стала композиция на кухонной плитке

Тата_Jez
Отличная работа.
И спасибо за обяснение.

Тата_Jez Помощник просто прелесть
Классный тортик У меня тоже маки сохнут И тоже хотела попробывать сделать шоколенту
Как думаешь, если торт залить темным шоколадом маки будут смотреться?

tescha1, спасибо буду рада, если мое объяснение поможет

Аленко, спасибо да, думаю на темном алые маки будут смотреться очень эффектно


всех-всех-всех с праздником

Танюшка, и все девчёнки

девочки, вот принесла половину из своих праздничны тортиков... потому что вторую половину не сфоткала - буду объяснять на пальцах

В субботу к нам приезжала бабушка и я делала вот этот вкуснучий умопомрачительный и сногсшибательный торт "Белый трюфель" http://forum.say7.info/post1042276.html#1042276





На вкус как сливочный пломбир

На 8 марта, тоже для домашнего поедания, делала такой же трюфель, но уже с какао и черным шоколадом... к сожалению даже сфоткать не успела ни кусочка... торт тоже очень вкусный, но на вкус уже как пломбир в шоколаде

На 8 марта на заказ делала "Дунайские волны" http://forum.say7.info/topic3494.html, но т.к. просили особо не украшать, то я его и не фоткала

И вот еще один тортик на заказ к 8 марта




Внутри шоколад на кипятке, взбитые сливки и апельсин

Тата_Jez
Хорошо поработала. Прекрасные тортики А роза вообще отпад.Такая большая и как живая

Тата_Jez
Танюша, мне очень розочка понравилась
Умница

Тата_Jez
Таня, какую красоту наделала! Молодчинка! Роза - супер!!! А разрез у Трюфеля

Тата_Jez
Разрез тортика,ум можно отъесть,ну очень аппетитно,на заказном роза мне очень понравилась.

Танюша тортики

tescha1, спасибо поработала очень хорошо - руки до сих пор болят
в розе около 35 лепестков 4 диаметров

karro, спасибо

Zama, спасибо да, я от трюфеля до сих пор в восторге и хочу повторить - не наелись

izum, спасибо не только ум отъесть, но и талию потерять

magori, спасибо


девочки, подскажите, как жгутики ровно скручивать между собой?
я, пока их скручивала, они стали истончаться и получилось не очень ровно и аккуратно... если делать более плотную мастику - она быстрее засыхает и трескается и опять не то, что надо

Танюша, тортики !!!

Маки мне очень нравятся, сейчас минут пять на них смотрела, разглядывала... как такое можно сделать???

Молодец!!!

Vali, спасибо я на маки тоже очень долго смотрела и все думала с какой стороны к ним подступить, а оказалась все совсем не сложно, стоит только начать

Тата_Jez
Красота и вкуснятина Просто слов нет, потому что язык проглочен

Тата_Jez писал(а):

подскажите, как жгутики ровно скручивать между собой?

А ты их на весу скручиваешь или на столе?

Тата_Jez
Тортики очень красивые и такие аппетитные Розочка чудесная и такая нежная И спасибо за ссылку на Белый трюфель Пломбир обожаю

Тата_Jez
молодец
выравнивание уже лучше
тортик красивый
еще совет....когда пекешь корж в форме то вынув из форму нужно его перевернуть верхом в низ и на верх который был низом положить доску,я кладу разделочную,так за ночь будет идеальный верх,
на тортике видно что верхний корж как вогнут одна сторона,поравь если не так ,может фото такое
и рецепт возьму на заметку белого пломбира

АллаЯ писал(а):

А ты их на весу скручиваешь или на столе?

сначала линейкой делаю одинаковые жгутики, а потом на столе переплетаю их, но под конец они истончаются короче, что-то не то происходит что надо

twins писал(а):

И спасибо за ссылку на Белый трюфель Пломбир обожаю

спасибо н
а здоровье, я сама в восторге

veseluxa писал(а):

Тата_Jez еще совет.... на тортике видно что верхний корж как вогнут одна сторона и рецепт возьму на заметку белого пломбира

спасибо за совет
ага, корж чуть был под наклоном как бы
да, рецепт того стоит

Тата_Jez писал(а):

я делала вот этот вкуснучий умопомрачительный и сногсшибательный торт "Белый трюфель

Рецептик взяла на заметку, обязательно попробую
Роза такая большая и красивая
Обожаю все розы

Тата_Jez писал(а):

девочки, подскажите, как жгутики ровно скручивать между собой?

Я видела МК- надо взять два ( можно и три) жгутика, сложить их вместе и прямо на столе не поднимая ( одной ладошкой от себя, второй на себя) закрутить (не переплести) Не знаю, понятно ли я объяснила?

Аленко, спасибо
со жгутиками вроде поняла - при случае попробую

Таня сначала хочу тебя поблогодорить за описание маков!!!! Последний тортик с розой очень красивый!Молодец!

chantal, спасибо
буду рада, если мое описание пригодиться

Танюш,привет!Скажи,пожалуйста,как ты ставишь цену на торт?Отталкиваясь от продуктов или за 1 кг?