Розы из шоколада

Здравствуйте, форумчанки!
Уже давно сижу на Вашем форуме и пользуюсь Вашими советами и рецептами. Большое спасибо за такой прекрастный форум!
И вот я решила поделиться с Вами одним рецептом изготовления розочек (и других цветов) из белого шоколада, который я нашла на одном сайте.
Для этого надо растопить плитку белого шоколада (я брала пористый) и вмешать в него приблизительно 1 ч.л. меда. Хорошо вымешать. Шоколад станет как пластелин и можно будет лепить любые фигурки. Шоколад застывает не так уж быстро и лепить из него очень легко - по-этому мне и нравиться этот рецепт

Ух ты, очень интересно! Спасибо за то что поделились с нами этим рецептом.

Interesnoo a potom med chustvuetsya silno

Bolshoe spasibo za rezept

Не за что. Рада, что Вам понравился!
albina1987, а мед смотря какой брать. Я брала липовый - он не чувствуеться вообще. И еще пробовала гречневый. Вот этот уже чувствуеться.
Кстати, если шоколад получился твердый или крошеться, его можно подогреть в микроволновке 5-7 сек и перемешать. Он будет эластичнее

spasibo

LAngel
Спасибо! Мастичные розы я освоила и давно хочу сделать шоколадные. А как ты растапливаешь шоколад? В микр-ке можно?

ЦУКЕРКА, можно в микроволновке, можно на водной бане. Я растапливала в микроволновке, но надо на небольшой мощности и постоянно посматривать, чтоб не передержать. Я так раз уже спалила шоколад

А это делается только из белого шоколада или можно и черный использовать?

LAngel писал(а):

нравиться этот рецепт

Дорогая LAngel! Мне тоже очень понравилось! Цветы из шоколада очень давно хотела сделать, но не знала как. Профессионально делается со специальными насадками, которых нигде нет. Вот выручила, так выручила! Спасибо !!!!!

Lana_nov, честно говоря - не пробовала. Мне тоже интересно. Постараюсь в ближайшее время проэксперементировать
чревоугодница, не за что Рада помочь.

LAngel
Только что закончила лепить. Отчитываюсь. Я взяла обычный молочный шоколад. Всё бы хорошо, но лепилось о-о-очень трудно.LAngel это твоя фотка с белой розой? Сколько ты тренировалась?
Проблемы у меня были такие: ш-д невозможно раскатать так тонко как мастику, рвётся, крошится, тает в руках. Я, конечно, налепила розочек, но они не такие красивые как мастичные. Аккуратно не получается, т.к. приходится торопиться. Ш-д получился тусклый, не блестящий. На фоне всех этих минусов есть один большой плюс: это вкус. Ш-д есть ш-д, а не пластмассовая мастика.
Если кому интересно, подобная темка есть тут http://forum.say7.info/topic4724.html
LAngel
Тебе спасибо, что вдохновила меня. Буду тренироваться

Да, фотография моя. Это была моя вторая попытка. В первый раз я шоколад спалила немного из-за этого розочки полусились в зернышках(спаленого шоколада), но тоже хорошо лепилось. В следующий раз попробуйте еще пару раз в микроволновке подогреть и вымесить. Может после этого он пластичнее станет. У меня так было, когда я много меда добавила. А после подогрева в микроволновке он стал намного лучше.
А может это из-за того, что шоколад молочный. Я все таки с белым работала.
Жаль, что получилось так, как хотелось, но попробуйте еще - я уверена, что получиться

LAngel
Да, спасибо, я всё равно буду пробовать, мне идея очень понравилась. Может, я тоже мёда много положила. Попробую с белым.

LAngel писал(а):

Не за что. Рада, что Вам понравился! albina1987, а мед смотря какой брать. Я брала липовый - он не чувствуеться вообще. И еще пробовала гречневый. Вот этот уже чувствуеться. Кстати, если шоколад получился твердый или крошеться, его можно подогреть в микроволновке 5-7 сек и перемешать. Он будет эластичнее

Spasibo za bystryi otvet

Не за что

ЦУКЕРКА
Я тоже писала много про шоколадную мастику в своей темке:
http://forum.say7.info/topic10386.html
И там про Ваши проблемы можете тоже прочитать. Просто из горячей шоколадной мастики надо масло выжимать. Тогда она не будет крошиться.

Lana_nov
Мне кажется, что с коричневым шоколадом труднее работать. Но из него тоже можно лепить. Посмотрите мою ссылку.

Извините, я не видела, что вы про это уже писали

Спасибо за рецептик! При случае обезательно попробую.

и я слепила розочки, очень удобно лепить, спасибо за помощь))))

Наконец-то я решилась опробовать шоколадную мастику. Делала из молочного шоколада. Сравнивать с мастикой из маршмелоу не могу. На нее я так и не отважилась. А эта получилась гладкая, эластичная, пластичная. Работать с ней не сложнее чем с пластелином. Но изделия надо быстренько убирать в холодильник. А то при комнатной температуру плохо держит форму. Налепила всяких розочек, завитушечек... 16-го День рожденье у снохи. Украшу тортик для нее.

Ура, я кажеться нашла, что искала. Я буду делать шоколадный торт, и долго думала как его украсить, так как я с мастикой не умею работать, думаю, что розочки из белого шоколада на черном фоне будут смотреться очень. Спасибо!!!!

скажите .а когда шоколадные фигурки на крем ставишь-они не текут?

Нет, не текут.

белый шоколад.растопитьлучше на водяной бане или феном .в микроволновке опасно.он очень нежный

попыталась сделать. не получается
сначала все было хорошо, но по прошествии 10 секунд шоколад вообще не собирался в кучу! раскрошился мелко-мелко ни водяная баня, ни микроволновка не помогла... то ли шоколад дурацкий (альпен гольд), то ли мед домашний-слишком сильный получился...хотя, я на ложечку чайную положила полторы плитки (150 гр.)...в чем беда? а то я щас от расстройства плакать начну-у ребенка день рождения, а я торт испечь не могу...((((