Творожный пирог на фруктозе

Holly-marie

Можно и мёд,конечно,только не всем он подходит.

Юляна писал(а):

Holly-marie Можно и мёд,конечно,только не всем он подходит.

точно, я и забыла, что у многих аллергия на мед

даа,есть такое дело

Спасибо за рецепт.
Отчитываюсь. Сегодня испекла двойную порцию. Сперва так сильно поднялся, сантиметра на 4. А когда достала из духовки, то опал до 1 см. Это нормально? Или только я такая неумеха? Ела горячим - безумно вкусно. Но вот только для меня очень сладко (сахара я не употребляю совсем). А фруктозу купила 1-ый раз. Там на пачке было написано, что надо на 20% меньше класть. В след. раз положу по-меньше. Еще раз спасибо за рецепт.

Elena S.

Спасибо за отзыв!

Elena S. писал(а):

Сперва так сильно поднялся, сантиметра на 4. А когда достала из духовки, то опал до 1 см. Это нормально?

Да,вот так он себя ведёт, я тоже пекла сто раз уже и каждый раз опадает....
По мне дак всё равно,главное мало муки.

Юлечка, ПРИВЕЕЕЕЕТ ! Как-то пропустила твой рецепт, который мне просто необходим-незаменим ! Юль, как думаешь, творог должен быть обезжиренным в диетических целях, или пирог может непропечься, если с жирным творогом делать? Стать тяжелым, волглым?

Holly-marie писал(а):

а вместо фруктозы можно использовать мед

Да нет, Мария, это не совсем так... Даже использование фруктозы делает выпечку тяжелой, влажной, невоздушной! Увы, надо долго искать удачные рецепты на диабетических продуктах... А уж мёд, это вообще отдельная статья, для него вообще нужны специальные рецепты, чтоб ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ, и как правило, в них трудно что-либо заменить без ущерба вкусу и консистенции готового продукта ...

Юляна писал(а):

SCHNEEKOPPE у них продукция обычно жёлтая упаковка. Может и фруктозку они делают.

Да у ШНЕКОППЕ всё ОЧЕНЬ ДОРОГО!!!Особенно, для диабетиков...

Ingusha писал(а):

Надо бы сделать такую отдельную темку для диабетиков Wink

Оооо, Инга, как я об этом мечтаю!!! У нас есть девушка, которая обещала мне начать эту темку, у неё диабет с детства, представляешь, какой она кладезь!!!... Но вот молчит пока... Вообще никаких рецептов не выставляет.

Юлька, вот глядии какая штука знатная у меня получилась ! Ты не смотри, что тёмная, она совсем не подгорела, а почему такой цвет - нинаю . Фруктозы брала только 2 ст.ложки, хотя творога было две пачки, сладости хватило!

Правда пеклась мин.50, не меньше... Я бы назвала типа "Батон творожный", она точно, как батон выглядела, и так же нарезалась аккуратными ломтиками.... Вот на срезике:

Видишь, какой пористый, воздушный? Дети и муж ели с черносмородиновым желе, а я так, очень уж мне по душе пришлось! Короче, тебе СПАСИБООГРОМНОЕ!!!!!!!, это одна из очень немногих, по-настоящему удачных выпечек на фруктозе, которые я делала когда-либо. Тебе, Юлька, от меня с благодарностью:

alena-solena

Алён,я в шоке прибываю!!!! Такой красивый батонище!!!!

Спасибы тебе за отзыв!

ОСЕНИМА ПРИТНАТНА МА!

Юля, я не поняла - украсить фруктами и залить йогуртом уже после того, как вынула из духовки, или ещё запекать с фруктами и йогуртом?

ПС. за рецепт спасибо, я очень увлекаюсь низкокалорийными рецептами.

Украшать,когда уже вытащила из духовки.
Спасибо,что заглянула!

Юлия, спасибо за рецепт, действительно он подходит для диабетиков: и фруктозы мало, и получается несладкий.
Девочки, а может действительно открыть такую темку для диабетиков?

Maya2

Майя,Вы знаете,думаю,что не стоит. Есть специальные сайты диабетические,там много всего,а здесь,всё-таки немножко другой сайт и мало таких людей,короче не будет пользоваться спросом.

Юляна

Пирог просто супер!!!! Сделала сразу двойную порцию: на 500 г творога взяла 2 яйца, 3 ложки муки и 3 ложки фруктозы, украсила бананчиком и залила сметаной с джемом на фруктозе - получилось обалденно
Вот мой отчет:

[/code]

(=Светик=)

Вот это красота!!! Спасибо за отчёт и доверие!!!

Испекла вчера в форме члена))) С любимым супругом умяли за вечер!

Дорогие девочки, пекущие на фруктозе! Если вы не страдаете диабетом, то не стоит увлекаться фруктозой. Фруктоза в большом кол-ве или в частом употреблении еще хуже обычного сахара. Фруктоза легко переваривается и превращается в жир (в организме). Так что, много фруктозы может привести к обратному результату.
Обычный сахар состоит из 50% фруктозы и 50% глюкозы. Фруктоза гораздо слаще обычного сахара, поэтому в блюда или выпечку нужно добавлять гораздо меньше фруктозы, чем сахара.
Очень осторожно нужно быть людям, у которых непереносимость фруктозы!-Ничего диабетического!
И те, кто худеть хочет, не путайте "легкую" еду с "диабетической! - это совершенно разные вещи!!

А диабетикам приятного аппетита!!

Здравствуйте, очень заинтересовал данный рецепт. Скажите, пожалуйста, а с белками получится пирог, т.к. мне желтки нельзя.