Сливочный суп-пюре из корня сельдерея

Людо4ka писал(а):

спасибо за рецепт Вкуснее супа не ела

На здоровье!

Людо4ka писал(а):

Системе минус 60 можно сливки заменить молоком а сливочное масло на растительное

Люда, прости за любопытство, а почему по этой системе сливочное лучше растительным маслом заменять?

потому что на обед можно только чаиную ложку масла на порцую. Сливочное масло на обед нельзя.

Ммм, вкуснятина. Обожаю супы-пюре. Осталось только мужа заставить такие кушать. Он у меня совсем супы не ест. Мясо ему подавай. Ну это лирическое отступление...

Я готовила подобный суп, правда, без сельдерея. Попробую, никогда не добавляла в суп-пюре сельдерей. Спасибо за совет, Элина, и за тему.

Вот хотела на завтра приготовить ваш суп, но у меня стебли сельдерея. Как вы думаете стоит попробовать?Я первым раз купила сельдерей стебли а корень вообще не разу поэтому не знаю разницу во вкусе.

Людо4ka писал(а):

Сливочное масло на обед нельзя.

Странно, в растительном значительно больше калорий, да и жарить на растительном масле - это страшно нездорово

ksankaD писал(а):

Спасибо за совет, Элина, и за тему.

На здоровье, Оксана, буду рада, если воспользуешься рецептом!

marinasch79 писал(а):

Я первым раз купила сельдерей стебли а корень вообще не разу поэтому не знаю разницу во вкусе.

Марина, разница во вкусе серьезная, но, мне кажется, со стеблями тоже вкусно получится

Я тоже попробовала сварить этот суп,только без картошки и ничего не жарила.Отварила кусочками корень сельдерея,2 большие моркови и большой пучок лука-порея.Овощи измельчила в блендере,долила отвар,довела до кипения,добавила сливки,чуть присолили,дала прокипеть и подавать с укропчиком.Такой суп ,по-моему,более диетический и не менее вкусный.Да,забыла,еще в конце добавила2 тертых зубчика чеснока.Правда вкусно!

lisa larsen писал(а):

Правда вкусно!

Лиза, я рада, что тебе было вкусно. Спасибо, что поделилась рецептом диетического варианта

Спасибо огромное Вам за рецепт!!!!!!!!!
Суп готовила уже много раз. Всегда великолепный результат.

Рецепт прижился в семье крепко. ОООООООООООчень нравится и очееееень вкусно!!!!

вкусно ! и сытно, спасибо.
в моей модификации туда ещё пошёл зелёный горошек в блендер и гренки в тарелку )

Марія Михайленко писал(а):

Суп готовила уже много раз. Всегда великолепный результат. Рецепт прижился в семье крепко. ОООООООООООчень нравится и очееееень вкусно!!!!

Мария, спасибо, что поделились впечатлением! Очень рада, что так угодила рецептом

Чик911 писал(а):

вкусно ! и сытно, спасибо.

Катя, рада, что и тебе рецепт понравился

Monica - большое спасибо за рецепт! Только сейчас увидела - обязательно буду готовить. Часто покупаю корень сельдерея, иногда он бывает.... пустоват,.... большеват.... мягковат,..... Ну, в общем "спасение" корня с этим рецептом - не проблема. Я в супы-пюре его всегда кладу - кусок, но вот основным ингридиентом не делала. Попросто , не додумалась
Очень рада, что нашла ваш рецепт!

DAFNA писал(а):

Очень рада, что нашла ваш рецепт!

Танечка, очень надеюсь, что Вам понравится вкус

DAFNA писал(а):

ольшое спасибо за рецепт!

Пользуйтесь на здоровье!

Monica
Элина, суп очень вкусный, очень!!!

Классная пюрешка

*Котятина* писал(а):

суп очень вкусный, очень!!!

Первый барс писал(а):

Классная пюрешка

Катя, Вячеслав, спасибо за отзывы!

Monica
Элина, я приготовила супчик! Нереально вкусный!! Огромное спасибо за рецепт! Мы теперь стали любить супы-пюре (или крем- суп?). Подаю с крутонами и свежими мелконарезанными помидорами. Это я подсмотрела у Svetlana-75 "Брокколи суп с сухариками".
P.S. Немного отступила от твоего оригинального рецепта (обжаривала овощи на растительном масле, у меня не оказалось порея- обошлась без него и не клала лавровый лист- я его не очень люблю). Вот всегда у меня так получается: начну готовить по рецепту, а по ходу дела что-то меняю, по-моему, еще ни разу строго словам автора не следовала Может быть, у меня получается совсем другое блюдо, но мне кажется, что это "творчество".

Ещё раз спасибо за идею!!

Lusia S писал(а):

Нереально вкусный!! Огромное спасибо за рецепт!

Танечка, на здоровье! Рада, что рецепт пригодился

Сварила суп по вашему рецепту, суп получился просто восхитительный!
Так же попробовала сварить такой же суп, но только не супом пюре а обычным супом и без использования сливок, муж сразу 2 тарелки съел! Ну очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Манютка писал(а):

суп получился просто восхитительный!

Мария, рада твоему отзыву!

Monica
Элина, я снова готовила суп. Опять получился очень вкусный супчик, покушали с удовольствием. Спасибо!

Lusia S писал(а):

я снова готовила суп. Опять получился очень вкусный супчик, покушали с удовольствием. Спасибо!

Танечка, 100 раз на здоровье! Спасибо, что заходишь и оставляешь отзыв

Большое спасибо за идею с таким супчиком! обожаем сливочные супы-пюре, и сельдерей в любых вариациях - делала и салаты, и лапшу рисовую, и с грибами-курицей запекала, и в супы - но вот полностью из сельдерея сделать - пока еще не пыталась,а результат порадовал очень!

Monica писал(а):

Странно, в растительном значительно больше калорий, да и жарить на растительном масле - это страшно нездорово

извините,если вставлю свои 5 копеек - я не приверженец каких-либо систем питания,кроме сбалансированного и здорового - но дело в том,что дело не в калорийности,а в усваиваемости, а именно сливочное масло - это насыщенные жирные кислоты,потребление которых полезно в очень ограниченном количестве,а растительные масла при этом - состоят (в зависимости от вида) в основном из мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, которые должны преобладать в общем объеме потребляемых жиров. Подвергать термической обработке растительные масла тоже можно, т.е притушивать,пассеровать немного - и это более здоровый вариант, тк температура окисления при нагревании у растительных жиров высока - 180-200 С,зависит от сорта опять-таки.
я только из добрых побуждений пояснить,если вдруг вам и правда интересно это

Элина!!! Я с большой благодарностью!!!!!! Скпчик изумительно вкусный!!!!!!!!

Готовлю второй раз, и точно не последний!!! Спасибо!!!!!!!

Элиночка, собралась приготовить твой супчик, так аппетитно он выглядит, из корня сельдерея готовлю пюре... теперь решила попробовать суп из него

Элиночка, спасибо тебе за супчик, очень вкусненько...