Творожные бездрожжевые косички

Элина спасибо огромное за рецепт!! зарегистрировалась на сайте чтобы поблагодарить вас за это рецепт...
пекла много раз - отлично - быстро, вкусно практично!!
Вопрос: иногда получаются суховатыми и не пышными, может муки перекладываю? Просто уже делаю на глаз - т.к. много раз готовила.
Спасибо!!

Foxy писал(а):

может муки перекладываю?

Анечка, может быть.
Ты лучше взвешивай муку, масло, творог... я всегда на электронных весах взвешиваю и у меня они очень мягкие и нежные получаются. А, может быть, творог разный (он часто бывает суховатый)? И результат также от масла зависит, мне нравится больше со сливочным, а моей подруге с подсолнечным. Ты с каким готовишь? И давай на "ты"

Monica писал(а):

А, может быть, творог разный (он часто бывает суховатый)? И результат также от масла зависит, мне нравится больше со сливочным

Я тоже люблю со сливочным. Скорее всего творог был сухой, потому что после выпечки попадалиси твердые крупиночки. А это можно исправить??
может протиратьь его и со сметанкой а, как ты думаешь?

И конечно давай на "ты".

Foxy писал(а):

Скорее всего творог был сухой, потому что после выпечки попадалиси твердые крупиночки. А это можно исправить??

Я обычно творог протираю через сито, а если он суховатый, добавляю немного молока (по 1 ст л до нужной консистенции)
Анечка, если сметана не жирная, то, думаю, и сметаной можно немного разбавить

Monica!
Тесто просто потрясающее! И вправду невозможно догадаться, что оно не на дрожжах Если честно, то если бы не скисшая пачка творога в холодильнике, я бы и не заметила этот потрясающий рецепт... Но как же я благодарна этому творогу! Теперь этот рецепт стал одним из моих любимых!

Правда в сыром тесте очень чувствовался запах прокисшего творога... Но я решила рискнуть... Не хотела расстраивать маму (она так расстраивается, если что-нибудь портится )... Но у готовых булочек уже ничего не чувствовалось... Разве, что аромат свежей выпечки Невероятно вкусные булочки! Огромное-огромное спасибо Вам за рецепт! От меня и от моей мамы!

P.S. Правда я делала не косички, а изюмные улитки

Разик писал(а):

Тесто просто потрясающее!

Разик писал(а):

Теперь этот рецепт стал одним из моих любимых! girl_in_love

Разия, как я рада!

Разик писал(а):

Не хотела расстраивать маму

Умничка

Разик писал(а):

Огромное-огромное спасибо Вам за рецепт! От меня и от моей мамы!

Разия, спасибо тебе за доверие и такое уютное и аппетитное фото Булочки
Мамочке передавай привет

Monica писал(а):

Умничка

Спасибо!

Monica писал(а):

такое уютное и аппетитное фото

Уютное? Правда? Я как раз этого и добивалась! Получилось! Я все время пыталась сфотографировать так, чтобы было уютно и по-домашнему! Результат есть! Спасибо Вам большое, что отметили

Monica писал(а):

Мамочке передавай привет

Обязательно передам!

Большое спасибо за рецепт. Вчера пекла очень вкусно

Разик писал(а):

Уютное? Правда?

Очень уютно

Разик писал(а):

Получилось! Я все время пыталась сфотографировать так, чтобы было уютно и по-домашнему!

Получилось, Разик, захотелось к тебе присоединиться, почаёвничать

dorn писал(а):

Большое спасибо Rose за рецепт. Вчера пекла очень вкусно nyam2

Олечка, на здоровье! Мне приятно, что рецепт понравился, спасибо за доверие

Большое спасибо за рецептик! Сегодня испекла. Сверху посыпала сахаром и корицей. На мой вкус - корица здесь просто как у себя дома!

lenusya писал(а):

Большое спасибо за рецептик!

Ленусь, на здоровье! Очень аппетитные и красивые у тебя косички получились Спасибо за фотоотчёт!

lenusya
Классные у тебя получились.

Monica
Привет.Не знаю, как я пропустил и не видел раньше этот рецепт.Надо будет сделать.

painkiller34369 писал(а):

Надо будет сделать.

Мужик сказал-мужик сделал.А не сделал - снова сказал.))))))))))))))



Элина, спасибо.Вкусные штучки получились.

painkiller34369 писал(а):

Вкусные штучки получились

А какие красивые!

Чаница писал(а):

А какие красивые!

Спасибо.

painkiller34369 писал(а):

Мужик сказал-мужик сделал

Ой, Саша, а я просмотрела твой комментарий Очень аккуратные и соблазнительно румяные "штучки" у тебя получились

painkiller34369 писал(а):

Вкусные штучки получились

Рада, что не разочаровало тесто . Я-то сама не очень на разрыхлителе выпечку люблю, но на дрожжевую не всегда ведь время есть
Сань, спасибо! Очень приятно от тебя фотоотчёт получать

Monica писал(а):

Сань, спасибо!

Тебе спасибо.Творожное тесто, которое лепишь как хочешь - не каждый раз попадается.А вот это классное, в работе похоже на послушное дрожжевое.

painkiller34369 писал(а):

это классное, в работе похоже на послушное дрожжевое.

Элиночка, спасибо за замечательный рецепт, очень мягенькие и пышные ну и вкусные конечно, наш ангелочек, та еще привереда, кушала с большим удовольствием. Еще раз СПАСИБО!!!

Элина, спасибо огромное за рецепт, очень понравились косички. Вчера вечером сделала первый раз сьели за один присест. А младшенькая ела и спрашивала: "Мамочка, а как ты такую вкусняшку сделала!!!" А это, мне кажется, самая лучшая похвала.

Monica писал(а):

3 ч.л. разрыхлителя

Элиночка,а если ложить соду,то сколько надо?Чайной ложки хватит?

Спасибо! Очень вкусно получилось, никто и не догадался, что тесто бездрожжевое, да еще и с творогом
Буду и дальше с удовольствием печь
Только тоже лучше буду соду добавлять...

А вот и мой отчётик! Элина, косички - супер!


Анимации, Анимационные картинки

А если это тесто использовать в Настином "пасхальном венке" http://www.say7.info/cook/recipe/546-Paskhalnyiy-venok.html, как думаете получится?

Ванилька01 писал(а):

очень мягенькие и пышные ну и вкусные конечно,

Ванилька01 писал(а):

наш ангелочек, та еще привереда, кушала с большим удовольствием.

Танюша, мне очень-очень приятно Спасибо!

Luara писал(а):

очень понравились косички. Вчера вечером сделала первый раз сьели за один присест. А младшенькая ела и спрашивала: "Мамочка, а как ты такую вкусняшку сделала!!!" А это, мне кажется, самая лучшая похвала.

Олечка, я так рада Спасибо за отчёт!

Tais писал(а):

а если ложить соду,то сколько надо?Чайной ложки хватит?

Таисия, прости, что сразу не смогла ответить. Честно сказать, не знаю, какое соотношение соды/разрыхлителя

Lile4ka писал(а):

чень вкусно получилось, никто и не догадался, что тесто бездрожжевое, да еще и с творогом Smile Буду и дальше с удовольствием печь

Лилечка, рада, что и тебе рецепт понравился Спасибо, что поделилась впечатлением

Ланита писал(а):

косички - супер!

Ура! Светуля, спасибо! Очень красивое и аппетитное фото

Irsalian писал(а):

А если это тесто использовать в Настином "пасхальном венке" http://www.say7.info/cook/recipe/546-Paskhalnyiy-venok.html, как думаете получится?

Ириш, получится, но вкус у этого теста на пасхальные куличи совсем не похож