Песочно-ягодно- воздушный пирог

Киця писал(а):

Только у меня белки так и остались мягкими, воздушными, совсем не подсохли.

Марина! Мне кажется, что так ещё вкусней! Возможно,что у тебя форма меньшего диаметра и слой белковый получился толще, следовало подольше ( не 2- 3 мин) подержать в духовке.

Киця писал(а):

Позже выставлю фото.

Очень хочется увидеть твой пирог!

Вот выставляю фото.
Хочу Вас от души поблагодарить за чудесный рецепт. Рецепт записала в тетрадку, как на 5+. Мне даже стыдно сказать сколько кусков я съела)))Ну очень вкусно!Моим тоже очень понравился. Делала с вишней.

и кусочек

Киця писал(а):

Вот выставляю фото.

Киця писал(а):

Делала с вишней.

Мариночка браво!!!Красивый...такой крем - брюле!!!

Киця писал(а):

Моим тоже очень понравился.

вот это - т и замечательно!!!

Киця писал(а):

Мне даже стыдно сказать сколько кусков я съела)

Мариш, это потом проходить...где - то на 5 пирожке !!!

Milairis
А я вот как раз сейчас ем твой пирог ,фото не будет,не успела,съелся!!!!!!!!!!ВКУСНЮЩИЙ!!!!!
Я сделала с кизилом и яблоками СПАСИБОЧКИ Для меня лентяйки просто золотой рецептик!!!!!!!!!!!

mamatriraza писал(а):

Я сделала с кизилом и яблоками

Елена! Это ж АбАлдеть !!! С кизилом... я очень люблю варенье из кизила ! А ты его в пирог с яблочками...ммм!!! Делись рецептом начинки !

Milairis писал(а):

Делись рецептом начинки

Просто завалялось грамм 300 кизила(свежего,его сейчас много,везде продают)Косточки в компот,а мякоть с яблочком вместе в блендер,кисло-сладенько получилось .Нас четверо,смели пмрожок за один присест!Спсибо за рецептик ещё раз

mamatriraza писал(а):

Просто завалялось грамм 300 кизила(свежего,его сейчас много,везде продают)Косточки в компот,а мякоть с яблочком вместе в блендер,кисло-сладенько получилось

здорово ... у нас уже нет кизила

mamatriraza писал(а):

Нас четверо,смели пмрожок за один присест!

Можно всё ингредиенты рецепта увеличить в 2 раза и печь в форме d = 26 см, пирог хорошо хранится!

Пирог обалденно вкусный!
Мне больше всего он нравится с крыжовником
Попробую испечь с вишнейю

Irischka79 писал(а):

Мне больше всего он нравится с крыжовником Попробую испечь с вишнейю

Ирина, одним словом, можно экспериментировать !!!

а у меня белки совсем в блендере не взбились+использованный джем превратился в жижу

Suwe4ka писал(а):

а у меня белки совсем в блендере не взбились

Никогда не взбиваю белки в блендере!!! Взбивание белков дело тонкое, почти научное !!! Можно здесь почитать информацию http://elaizik.livejournal.com/30718.html !

Suwe4ka писал(а):

использованный джем превратился в жижу

Наташа, лучше использовать свежие ( или замороженные ягоды) или домашнее варенье! В джемах, которые продаются моного добвок ... эмульгаторов, загустителей и т. д., и при нагревании джем превращается в "бяку".

Milairis писал(а):

Наташа, лучше использовать свежие ( или замороженные ягоды) или домашнее варенье! В джемах, которые продаются моного добвок ... эмульгаторов, загустителей и т. д., и при нагревании джем превращается в "бяку".

миксера нет пока. а джем домашний смородиновый.ну ничего-куплю ягодки-попробую

Suwe4ka писал(а):

миксера нет пока.

Без миксера ... вилочкой или венчиком,но долго .

Suwe4ka писал(а):

джем домашний смородиновый

Наташа, так это же шикарно!!! Наверно, всё испортил белок, котрый неважно взбился .

скорее всего зато я теперь выбрала себе новогодний подарок-миксер а то я ещё майонез домашний этим блендером испортила
как испеку-обязательно отчитаюсь

Suwe4ka писал(а):

зато я теперь выбрала себе новогодний подарок-миксер

Замечательный подарок! Я уже давно пользуюсь вот таким http://www.bytovaya.ru/product.php?iid=1293 . Удобная насадка - венчик!!!

Suwe4ka писал(а):

а то я ещё майонез домашний этим блендером испортила

Светлана, я делала майонез эти блендером пластмассовой насадкой - блендер, ещё переживала , что мощность у моего блендера 250 Вт и этого будет недостаточно, но прекрасно получилось !!!

А моя бабушка всю жизнь готовит это. И называет торт-Каприз))

MallleHbka писал(а):

А моя бабушка всю жизнь готовит это. И называет торт-Каприз)

Пекла в этот раз этот пирг на свой День рождения, до этого видела Ваше сообщение( только не было времени ответить, была подготовка к Д/р в самом разгаре) и представила его как торт - "Каприз" !!!
Мария, привет бабушке и спасибо за оригинальное назвение!!!

обязательно передам!))))
в Вам спасибо за рецепт.а то от бабушки не допросишься...она у меня все "на глазок" сыплет))
вот и не рассчитаешь,какой у нее глазок)))

Девочки ну разве так можно?Думала подхудею за недельку перед новым годом.Теперь буду печь тем более в морозилке по ведру ягод(вишня,смородина и клубника).

MallleHbka писал(а):

она у меня все "на глазок" сыплет

Мария, бабушка виртуозно работает , всё ручки чувствуют и глаз меткий!!!

кеня писал(а):

Думала подхудею за недельку перед новым годом.

Татьяна, брось это дело!!! С аватарки смотрит прекрасная девушка!!! У меня одна знакомая похудела, как тень стала ... мы думали у неё что -то случилось, даже спросить боялись , потом дружно сеялись. Оставайся такой как есть не пугай родных и друзей перед Новым годом !!!

кеня писал(а):

Теперь буду печь тем более в морозилке по ведру ягод(вишня,смородина и клубника)

УХ кааакие арсеналы !!!!!!!!!!!!!! Сам бог велел печь!!!

Людмила! Какой замечательный рецепт!!!! Как-то я его прозевала Спасибо также за ссылочку, как взбивать правильно белки....низкий поклон, узнала много нового! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-829490439.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-829490439.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-829490439.html][/URL]

Лайта писал(а):

Какой замечательный рецепт!

Светочка, нам этот пирог очень нравится!!! пеку его часто!

Лайта писал(а):

Спасибо также за ссылочку, как взбивать правильно белки.

Я с восторгом читала информацию, когда нашла ...взяла на вооружение!

вкуснятина!оригинально![/quote]

lekka писал(а):

вкуснятина!оригинально!

Елена, пеките на здоровье !!!

Milairis
Людмила, а в песочное тесто не нужно добавлять разрыхлитель? Рецепт очень заинтересовал.