Сырный пирог или Хачапури для ленивых

Сообщение Автор
Сырный пирог или Хачапури для ленивых
12 Апр 2009 3:34

Распечатать сообщение
Фото



Сегодня решила испечь сырный пирог по рецепту одной из наших форумчанок,но творог подкачал Embarassed А пирога хочется wacko1
Нашла рецептик сырного пирога у Донцовой в первой книге "Кулинарная книга лентяйки", я часто ею пользуюсь.
Пирог до шока прост, но результат оправдал все мои надежды.
Так что,милые дамы,берите на вооружение как СУПЕРлегкий,СУПЕРбыстрый пирожок к воскресному завтраку,вместо скучных бутербродов.

Тесто:
1 стакан блинной муки
200гр сметаны
И ВСЕ!!!

Взбить ингридиенты- получается довольно мало теста жидковатой консистенции.

Сыра Донцова советует брать 100-250гр. Я взяла по максимуму 250гр.
У меня сыр обычный 38% жирности,но, уверена,подойдет ЛЮБОЙ любимый или завалявшийся кусочек.

Выкладываем на смазанную маслом форму половину теста (у меня форма по дну -21 см).Теста маловато,но дно покрыть можно,а больше и не нужно.
Насыпаем тертый сыр, сверху посыпаем любимыми приправками:черный,красный перец.Если есть зелень,укропчик,например,то тоже будет отлично.
Сверху заливаем оставшимся тестом.Тщательно размазываем по сыру.
Ставим в духовку на 30 минут при 180гр.

Подавать теплым!
Получился простой и вкусный пирожок.Он,м.б,тонковат,но это уже дело вкуса.Можно и увеличить порцию,но тогда это уже будет не "хачапури" girl_curtsey

Приятного аппетита!
lyusyena

Людмила

46 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
12 Апр 2009 9:05

Распечатать сообщение
Аппетитные пирожок у тебя получился! nyam2 nyam2 nyam2 А уж до чего быстро и просто! good good good Спасибо, Людочка!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

44 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
12 Апр 2009 11:56

Распечатать сообщение
lyusyena
Людмила, супер рецептик!Легко, быстро и бюджетно!!!good2 Уверена, что еще и вкусно! nyam2
Утащила в закладки. СПАСИБО! Romashki
Hela

Елена

53 года
Москва

HelaМои рецепты
 
12 Апр 2009 15:58

Распечатать сообщение
Людмила, какой замечательный пирог! good2
А не подскажете, какой состав у блинной муки? А то в Германии такой не водится unknown
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
 
12 Апр 2009 16:32

Распечатать сообщение
lyusyena Супер рецепт! good2 girl_claping Romashki
olgavb73

Ольга

46 лет
Москва

olgavb73Мои рецепты
 
12 Апр 2009 16:35

Распечатать сообщение
ухты супер мой любимый обожает эту вкусняшку. Спасибо огромное Людмилка!
Demimyrik

Demimyrik

39 лет
Норвегия, Остров Stord

DemimyrikМои рецепты
 
12 Апр 2009 18:41

Распечатать сообщение
Очень вкусно! Romashki Но у меня тоже вопрос про блинную муку. unknown
Nusik

Анна

41 год
Украина

NusikМои рецепты
 
14 Апр 2009 2:02

Распечатать сообщение
Состав блинной муки (переписываю с пакета)
мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
соль пищевая
сахарная пудра
молоко цельное сухое
кислота лимонная
сода (натрий двууглекислый)

Надеюсь,что все эти ингредиенты найдутся у любой хозяйки, а уж сколько чего насыпать,тут , мне кажется, тоже проблем не возникнет.

Удачи! Drinks or Beer
И спасибо всем за добрые слова! give_heart
lyusyena

Людмила

46 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
02 Май 2009 19:03

Распечатать сообщение
Здорово, обязательно попробую приготовить! Обожаю все сырное.
Я тоже пеку "лентяйки" из блинной муки (пиццу, пирог большой, но по другим рецептам теста), и не сомневаюсь, что будет оч.вкусно!
lyusyena писал(а):
Состав блинной муки

У разных производителей, разный из-за чего иногда не оч. вкусное тесто получается (когда уже знаешь какое вкусное). Сейчас у меня такой же состав, но + яичный порошок (с ним все-таки лучше). Иногда еще в составе бывают дрожжи, иногда разрыхлитель вместо соды (хотя это почти одно и тоже). Но самое главное, чтобы не было явно лишнего (типа соевой муки, ароматизаторов, усилителей вкуса всяких ненужных), я один раз купила не посмотрев, больше не хочу.

Rosalinda писал(а):
А не подскажете, какой состав у блинной муки? А то в Германии такой не водится

Rosalinda, смысл блинной муки в "просто добавь воды", остальное уже есть. Значит берете свой любимый рецепт блинов, кладете все кроме жидкости (кефира, молока, воды) и кладете 200 гр. сметаны, или чуть меньше т.к. яйца и т.п. не в порошке класть будете.
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
12 Май 2009 4:51

Распечатать сообщение
ЛюдмилаЕХ писал(а):
Здорово, обязательно попробую приготовить! Обожаю все сырное.


Спасибо за разъяснения по поводу блинной муки!!! Romashki Romashki Romashki
lyusyena

Людмила

46 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
12 Ноя 2009 3:59

Распечатать сообщение
мне на вид очень понравилось - особенно что такой тонкий и сыыыыырный пирог... Rose Rose
АлисаФ

Алиса

38 лет
Кисловодск

АлисаФМои рецепты
 
14 Ноя 2009 19:37

Распечатать сообщение
АлисаФ писал(а):
мне на вид очень понравилось - особенно что такой тонкий и сыыыыырный пирог... Rose Rose


На здоровье! Drinks or Beer
lyusyena

Людмила

46 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
15 Ноя 2009 1:13

Распечатать сообщение
Приготовила.
Ну, на счет жидковатого теста - это вы погорячились, мне пришлось еще пару ложек молочка добавить, чтобы можно было его размазать wacko1
Сверху я еще потерла чуть слив. масла.
Муку купила "СтоПудов" на вкус пирог получился сладковатым unknown
но весь слопали Wink
АлисаФ

Алиса

38 лет
Кисловодск

АлисаФМои рецепты
 
16 Ноя 2009 4:33

Распечатать сообщение
АлисаФ писал(а):
Приготовила.
Муку купила "СтоПудов" на вкус пирог получился сладковатым unknown
Wink


Сладковатым- интересно! unknown Да,видимо,дело в составе муки...
Я рада, что продукту не дали пропасть girl_claping
lyusyena

Людмила

46 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
12 Янв 2010 2:09

Распечатать сообщение
а можно взять обычную муку?
аня127

анна

35 лет
саратов

аня127Мои рецепты
 
14 Янв 2010 3:43

Распечатать сообщение
аня127 писал(а):
а можно взять обычную муку?


Нет,Аня, обычная мука не годится .

Повторюсь:
Состав блинной муки (переписываю с пакета)
мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
соль пищевая
сахарная пудра
молоко цельное сухое
кислота лимонная
сода (натрий двууглекислый).
Кстати,некоторые производители добавляют также яичный порошок, но в той муке,которая была у меня,его почему-то не было unknown

Можно все эти ингредиенты собрать на глаз, будет то,что надо! good2
lyusyena

Людмила

46 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
15 Янв 2010 1:55

Распечатать сообщение
Какой интересный рецептик! Мне тоже такое нравится! girl_claping Надо попробовать! Спасибо Rose Так быстро и просто! good2
Марга

Марина

44 года
Краснодар

МаргаМои рецепты
 
16 Янв 2010 6:24

Распечатать сообщение
Марга,на здоровье! Drinks or Beer
lyusyena

Людмила

46 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
27 Янв 2010 18:24

Распечатать сообщение
Людмила а на какой пирог вы ссылались в начале?? где творог нужен был???
sedana

Анастасия

37 лет


sedanaМои рецепты
 
29 Янв 2010 18:06

Распечатать сообщение
Очень вкусный пирог. только что испекла. только фото как выложить подскажите.[/b][/i][/quote][/code][/list][/list][/url]
Валерия Тишина

Валерия

41 год
Калининградская обл. г.Черняховск

Валерия ТишинаМои рецепты
 
31 Янв 2010 18:10

Распечатать сообщение
sedana писал(а):
Людмила а на какой пирог вы ссылались в начале?? где творог нужен был???

Давно это было, но думаю, рецептик был отсюда
http://forum.say7.info/topic7071.html
Ну очень вкусно!!! nyam2
lyusyena

Людмила

46 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
31 Янв 2010 18:14

Распечатать сообщение
Людмила, классный пирог у тебя получился nyam2 good2 , а рецепт особенно порадовал, спасибо Rose
Н.Е.И.

Елена

40 лет
Южный Урал

Н.Е.И.Мои рецепты
 
31 Янв 2010 18:15

Распечатать сообщение
Валерия Тишина писал(а):
Очень вкусный пирог. только что испекла. только фото как выложить подскажите.[/b][/i]
[/code][/list][/list][/url][/quote]
Я очень рада, правда,быстро? wacko1
На здоровье! morning1
Фото я вставляю так,на радикал.ру их сохраняю.Раскрываю Там получившуюся фотку,сохраняю ЕЕ в своем компе, затом на сайте (сверху справа на интерфейсе) нажимаю "Фотоальбомы",там нахожу тему "Кулинария", есть значок "ЗАГРУЗИТЬ".Загружаю туда сохраненное на компе фото, а потом под своей фоткой есть ссылка pic... Ее сохраняю и всавляю в текст сообщения.Фотка раскрывается.Вот,примерно,так.
Удачи! Romashki


Спасибо,Елена!!!
Давно это было... Embarassed
Буду рада,если рецептик придется Вам по душе girl_in_love


Кстати,девчонки! На днях делала сырный пирог по этому рецепту http://forum.say7.info/topic10017.html.
Ну просто объеденье!!! И тоже очень просто! nyam2
lyusyena

Людмила

46 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
07 Мар 2010 1:54

Распечатать сообщение
Людмила Спасибо за "хачапури для меня" good2 good2 good2
Фото
Валерия Тишина

Валерия

41 год
Калининградская обл. г.Черняховск

Валерия ТишинаМои рецепты
 
07 Мар 2010 22:45

Распечатать сообщение
Валерия,какая красота!!!!!! good2
Вы- умничка!!! girl_in_love Надеюсь,что было вкусно!

Romashki Rose


А сейчас пеку к приходу к гостей супервкусные и супербыстрые вкусняшки:
http://forum.say7.info/topic8303.html
и http://forum.say7.info/topic13253.html с вишней
Уж ОЧЕНЬ я люблю эти рецепты! nyam2 Рекомендую!!!
lyusyena

Людмила

46 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |