Чахохбили (грузинская кухня)

Ingusha писал(а):

К сожалению только с томат-пастой не будет вкусно лучше купить томаты в собственном соку, должны быть в магазине, на 1 банку добавить 1 ст.л. томатной пасты растворенную в стакане теплой воды. Тогда получится самое оно

Спасибо за ответ! Придется отложить на другой раз.

Adana111 писал(а):

Спасибо за ответ! Придется отложить на другой раз.

Желательно...а то совсем не получится

Ingusha писал(а):

Желательно...а то совсем не получится

Инга, я все таки рискнула и приготовила с пастой...получилось очень даже не плохо, муж хвалил, просил добавки...так что думаю как альтернатива, паста вполне сойдет. Она была не кислая совсем. Спасибо огромное вам за рецепт!

анимационные картинки

Adana111 писал(а):

Инга, я все таки рискнула и приготовила с пастой...получилось очень даже не плохо, муж хвалил, просил добавки...так что думаю как альтернатива, паста вполне сойдет. Она была не кислая совсем. Спасибо огромное вам за рецепт!

Я очень рада, что получилось и понравилось
Просто у нас продается ну очень невкусная томатная паста и один раз я испортила все блюдо Поэтому и отговаривала тебя

Спасибо тебе большое за отзыв

ИНГА ,а можно вас попросить выложить рецептик сациви вы наверняка можете готовить его! прообывала у знакомых, очень понравился, но у самой почему-то не получилось, причем 2 раза пыталась что- то не то немогу понять что именно то густоватый соус то с курицей что-то то вообще гвоздики набухала вонючка получилась .. вобщем вот так вот, а так хочется самой вкусняшку приготовить.

Tanatanya писал(а):

ИНГА ,а можно вас попросить выложить рецептик сациви вы наверняка можете готовить его! прообывала у знакомых, очень понравился, но у самой почему-то не получилось, причем 2 раза пыталась что- то не то немогу понять что именно то густоватый соус то с курицей что-то то вообще гвоздики набухала вонючка получилась .. вобщем вот так вот, а так хочется самой вкусняшку приготовить.

Танюша, вот здесь мой рецепт Сациви, которое мы готовим в семье ну очень много лет http://forum.say7.info/topic22919.html
Получается вкусно
Надеюсь понравится

С новым годом

И тебя с новым счастьем! А вот я тебе скажу,что я курочку тожж так тушу,но я никогда и не думала что то что я делаю называется аля чахохбили, я только вместо томатного соуса свежие томаты и красный сладкий перец полу кольцами режу обжариваю наперемешку с немного томатным соусом и к птичке, а вместо воды дрбавляю бульон если есть, либо бульон с кубика и але!!!!а в конце к каждой персоне еще зелень сыплю.Мы очень любим это блюдо! Ты большая умничка!!! спасибо еще раз тебе!!!Теперь буду всем Рассказывать,что я готовлю ЧАХОХБИЛИ!!!!Легко и просто! спасибо за ссылку я буду конечно же делать по твоему рецепту , сациви рецепты все похожи ,но вместе с тем очень различны, уже лыжи начистистила на твое сациви.!!!!

Tanatanya писал(а):

И тебя с новым счастьем! А вот я тебе скажу,что я курочку тожж так тушу,но я никогда и не думала что то что я делаю называется аля чахохбили, я только вместо томатного соуса свежие томаты и красный сладкий перец полу кольцами режу обжариваю наперемешку с немного томатным соусом и к птичке, а вместо воды дрбавляю бульон если есть, либо бульон с кубика и але!!!!а в конце к каждой персоне еще зелень сыплю.Мы очень любим это блюдо! Ты большая умничка!!! спасибо еще раз тебе!!!Теперь буду всем Рассказывать,что я готовлю ЧАХОХБИЛИ!!!!Легко и просто! спасибо за ссылку я буду конечно же делать по твоему рецепту , сациви рецепты все похожи ,но вместе с тем очень различны, уже лыжи начистистила на твое сациви.!!!!

Да, так тоже делают....вкусно получается

Ты умничка

нет, все таки ты!!!!

чем еще порадуешь вкусненьким....может из выпечки несладкой что-то припасено еще, кроме того что у тебя в рецептах??? направь мыслю в нужное русло!!!!!
Р.S как-то ела лепешки выглядят как маленькие лаваши, но вкус другой, лепешки с какой-то зеленью и луком по-моему, ну очень вкусно!!! я работала с девушкой,а она приносила их на свой день рождение ее мама пекла, как-то их назвала, но я так и не запомнила, знаю то, что их очень много получается,она принесла штук 15, я грешным делом несколько штук и съела, девушка.потом ушла и рецептик, который я выпрашивала так и не оставила, сказала что очень морочный, может ты все таки знаешь о чем идет речь!!! буду жать пасибки.

Tanatanya писал(а):

нет, все таки ты!!!! чем еще порадуешь вкусненьким....может из выпечки несладкой что-то припасено еще, кроме того что у тебя в рецептах??? направь мыслю в нужное русло!!!!!

Пока что-то на ум не прияходит ео я подумаю

Tanatanya писал(а):

Р.S как-то ела лепешки выглядят как маленькие лаваши, но вкус другой, лепешки с какой-то зеленью и луком по-моему, ну очень вкусно!!! я работала с девушкой,а она приносила их на свой день рождение ее мама пекла, как-то их назвала, но я так и не запомнила, знаю то, что их очень много получается,она принесла штук 15, я грешным делом несколько штук и съела, девушка.потом ушла и рецептик, который я выпрашивала так и не оставила, сказала что очень морочный, может ты все таки знаешь о чем идет речь!!! буду жать пасибки.

А это из какой кухни?

сменила аватарку!!!красотка!
да ты знаешь,я не знаю из какой, я думала всегда что она грузинка, но наверно...ммм....даже не знаю из какой кухни прошерстила весь нет, но так ни чего не нашла, есть и в узбецкой лепешки, и в казахской и татарской,вобщем куча, но все не пойму что- то не то, может уже и позабыла, я просто думала если ты знаешь такие,то расскажешь, ну значит это не из грузинской кухни.

Tanatanya писал(а):

сменила аватарку!!!красотка!

спасибо

Tanatanya писал(а):

да ты знаешь,я не знаю из какой, я думала всегда что она грузинка, но наверно...ммм....даже не знаю из какой кухни прошерстила весь нет, но так ни чего не нашла, есть и в узбецкой лепешки, и в казахской и татарской,вобщем куча, но все не пойму что- то не то, может уже и позабыла, я просто думала если ты знаешь такие,то расскажешь, ну значит это не из грузинской кухни.

знаешь у нас таких лепешек нет

Tanatanya
Не кутабы часом? В нашей кухне есть, рецепт я где-то здесь выкладывала.


Ингуша, чахохбили это уже наш семейный рецепт, практически раз в неделю готовлю. Мой папа особенно нахваливает

Zarifa писал(а):

Tanatanya Не кутабы часом? В нашей кухне есть, рецепт я где-то здесь выкладывала.

Точно, очень похоже

Zarifa писал(а):

Ингуша, чахохбили это уже наш семейный рецепт, практически раз в неделю готовлю. Мой папа особенно нахваливает

Спасибо, мне очень приятно

Чахохбили из первых рук!

Splattie писал(а):

Чахохбили из первых рук!

Точно
Спасибо

Нет девочки,не кутабы, выглядят не так, те как лавашные лепешки круглые только с ладонь, но я тожж попробую их- выглядят так аппетитно. У меня муж такой привереда, я думаю это блюдо ему очень понравится уж и не знаю чем его удивить. он у меня охотой еще увлекается мяса разного как припрет вот таня тебе развлекуха! а дикое мясо такое жесткое, вот и приходится развлекаться с ним вымачивать, мариновать,тушить
Ингуличка, ты извини меня пожж, что я тут на твоей страничке балагурю, ты очень хорошая хозяйка, я думала что ты наверняка знаешь о чем я говорю, хотя я сама с трудом понимаю, это вероятно не из грузинской кухни. Я обязательно выложу свои рецептики может чем вас порадую или удивлю, буду надеяться, сейчас готовлюсь.Но отчетик я обещала сациви обязательно, на д.р. собираю-с. все для тебя дорогая!!! Еще раз прошу прощения!!!! твоя таня

Tanatanya писал(а):

Нет девочки,не кутабы, выглядят не так, те как лавашные лепешки круглые только с ладонь, но я тожж попробую их- выглядят так аппетитно. У меня муж такой привереда, я думаю это блюдо ему очень понравится уж и не знаю чем его удивить. он у меня охотой еще увлекается мяса разного как припрет вот таня тебе развлекуха! а дикое мясо такое жесткое, вот и приходится развлекаться с ним вымачивать, мариновать,тушить Ингуличка, ты извини меня пожж, что я тут на твоей страничке балагурю, ты очень хорошая хозяйка, я думала что ты наверняка знаешь о чем я говорю, хотя я сама с трудом понимаю, это вероятно не из грузинской кухни. Я обязательно выложу свои рецептики может чем вас порадую или удивлю, буду надеяться, сейчас готовлюсь.Но отчетик я обещала сациви обязательно, на д.р. собираю-с. все для тебя дорогая!!! Еще раз прошу прощения!!!! твоя таня

Танюша, мне приятно читать твои сообщения Балагурь сколько хочешь

Очень жаль, что мы так и не смогли помочь тебе найти рецепт лепешек

Буду ждать отчетика

Хочу подсказать одну вещь, у нас жесткое мясо вымачивают в кефире, тогда оно получаетмя нежным и мягким

Инга, спасибо огромное за этот рецепт!
Готовила не раз курицу с томатом, но это было видимо "а-ля" чахохбили)
А твоя курочка получается очень вкусной,ароматной и сочной) И главное не требует много времени и опыта)
Спасибо)

Lou Lou писал(а):

Инга, спасибо огромное за этот рецепт! Готовила не раз курицу с томатом, но это было видимо "а-ля" чахохбили) А твоя курочка получается очень вкусной,ароматной и сочной) И главное не требует много времени и опыта) Спасибо)

На здоровье

Спасибо за приятные слова

Можно задать наивный вопрос? А помидоры класть в чахохбили тоже или только саму заливку? И хватит ли 1,5литровой банки помидор? очень хочется приготовить эту вкуснятину...

Алоэ писал(а):

Можно задать наивный вопрос? А помидоры класть в чахохбили тоже или только саму заливку? И хватит ли 1,5литровой бан

Помидоры можно класть как свежие, так и консервированные
В обоих вариантах получается очень вкусно

Все завичит от курочки.....если она средняя, то 1,5 банка в самый раз. А если курочка небольшая, то можно поменьше. В любом случае сок от чахохбили не пропадет....

Инга, спасибо огромное за рецепт! Не ожидала, что будет ТАК вкусно! Теперь это станет нашим самым частым блюдом.

Nut писал(а):

Инга, спасибо огромное за рецепт! Не ожидала, что будет ТАК вкусно! Теперь это станет нашим самым частым блюдом.

На здоровье, моя хорошая
Очень рада, что понравилось

Ингуша, так вкусно получилось! спасибо!
Так-с, надо сделать запас томатов в соку...и побольше, побольше! однозначно, буду готовить еще!