Чем заменить пшеничную муку?
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
22 Апр 2009 12:13
 |
Ирина_29
 Ирина 45 лет Таганрог   |
|
Добрый день! Очень жду вашей помощи!
Я за свою жизнь никогда не сталкивалась с аллергией, и тут вдруг у дочери - аллергия на пшеничную муку и коровье молоко!! А она любитель покушать хлебушек, печенье, а еще пасок напекли( еще не знали на что аллергия). Врач сказал можно овсяное печенье, но в покупном тоже есть пшеничная мука. Может кто подскажет , как обойтись без пшеничной муки? |
|
|
22 Апр 2009 12:24
|
ЦУКЕРКА
Ирина Севастополь |
|
Ирина_29
Существует ржаная мука, кукурузная и ,возможно, ещё какая-нибудь. Аллергия на молочные продукты встречается часто, а вот про муку не слышала раньше. Вы уверены, что точно у дочки именно на муку аллергия? |
|
|
22 Апр 2009 12:31
|
Ирина_29
Ирина 45 лет Таганрог |
|
Я тоже о такой аллергии не слышала, сдавали аллерготест - там все виды муки отдельно проверяются. Говорят, она должна это перерасти.
Честно говоря, я не знаю что можно готовить из ржаной , кукурузной муки. |
|
|
22 Апр 2009 13:36
|
ЦУКЕРКА
Ирина Севастополь |
|
Ирина_29
Результаты аллерготеста, конечно, не подлежат обсуждению. Значит, тебе пора осваивать выпечку из ржаной и кукур. муки. В и-нете много рецептов. Да и на нашем форуме встречаются. А есть рецепты и вообще без муки типа http://forum.say7.info/topic13989.html |
|
|
22 Апр 2009 15:52
|
Ирина_29
Ирина 45 лет Таганрог |
|
Спасибо большое за ссылочку!!!
Здесь так много рецептов!, я на сайте недавно, трудновато просмотреть все |
|
|
22 Апр 2009 17:43
|
Лиза
 Германия - Украина |
|
Ирина_29, я читала, что аллергия на муку - это фактически аллергия на содержащийся в ней белок глютеин. Если в вашем городе есть магазины или отделы диетического питания, поищи там муку без глютеина. Здесь, в Германии такая есть, может быть есть и у вас.
Что касается рецептов выпечки совсем без муки, то могу предложить парочку. http://forum.say7.info/topic761.html И еще http://forum.say7.info/topic649.html В последнем есть немного муки, но мне кажется можно попробовать её заменить на ржаную муку или картофельный крахмал. Вот ещё http://forum.say7.info/topic12417.html Вот тортик из творога замечательный http://forum.say7.info/topic3646.html Несколько десертов http://forum.say7.info/topic147.html http://forum.say7.info/topic784.html http://forum.say7.info/topic5656.html http://forum.say7.info/topic10828.html http://forum.say7.info/topic11373.html Надеюсь твоей дочке что-нибудь из этого понравится. Удачи и выздоровления. У моих детей были другие аллергии, но, к счастью, с возрастом прошли. Чего и вам желаю!  |
|
|
24 Апр 2009 11:51
|
Ирина_29
Ирина 45 лет Таганрог |
|
Лиза
Спасибо большое, очень интересные, а главное подходящие нам рецепты. Ребенку ведь сложно объяснить, почему нельзя кушать печенье , например. Так что будем осваивать новую " вкуснятину". Еще раз спасибо!!! |