Салат «Взрыв эмоций»
Сообщение | Автор | |||
---|---|---|---|---|
22 Июл 2009 14:12
|
MatildA777
42 года Москва |
|||
Вчера рашила придумать какой-нибудь лёгенький салатик ближе к итальянской теме. Получилась такая вкуснятина, что вызвала у всех действительно бурю эмоций!!! Сделала ооочень много, а скушали всё, забыв про второе...
Сразу делюсь с вами! Пожалуй начнём, готовить совсем не сложно Состав: чищенные королевские креветки, размораживаем, НО НЕ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ВАРИМ!!! чистим полусырыми, ~300 гр., упаковка помидоров черри, упаковка маленьких моцареллок, большая упаковка руколы, пакетик фундука, чеснок 2-3 зубчика, лимонный сок, оливковое масло, соль. Для заправки: 4-е полных чайных ложки сладкой зернистой горчицы, 3-и чайные ложки лимонного сока, 1-а чайная ложка сахара, ~1,5 чайные ложки смеси итальянских трав с морской солью (на фото справа в мельничке), 7-9 столовых ложек оливкового масла (в зависимости от ложки). Приступим: сначала приготовим заправку, чтобы она настоялась смешиваем горчицу, лимонный сок, сахар и итальянские травы с солью постоянно помешивая вливаем масло (заправка должна быть густой) разогреваем в сковороде пару ложек оливкового масла, столовую ложку лимонного сока и выдавливаем чеснок обжариваем там креветки на сильном огне до золотистой корочки, постоянно помешивая, они должны свернуться красивыми колечками (поэтому креветки нельзя варить, а то будут жёсткими) помидорки режем пополам моцареллу сливаем и режем тоже пополам орехи рубим ВРУЧНУЮ и немного обжариваем на сухой сковороде Ингридиенты готовы, теперь укладываем. Салат выкладывается порционно на большие плоские тарелки или на огромное блюдо, так как его нельзя перемешивать сначала рукола потом, красиво чередуя, моцарелла, помидоры и креветки поливаем заправкой посыпаем орехами украшаем руколой и целыми помидорками Готово!!! (на фотках одна порция) Приятного аппетита!!! Мы язык проглотили |
||||
22 Июл 2009 15:02
|
nana
41 год Крым |
|||
отличный салатик!
спасибо за рецепт! |
||||
22 Июл 2009 15:04
|
MatildA777
42 года Москва |
|||
nana
На здоровье!!! |
||||
23 Июл 2009 12:36
|
Zarifa
45 лет Город Ветров и Огней |
|||
v moem vkuse otlichno!
obyazatelno sdelayu. tol'ko u nas rukola ne prodaetsya. chem zamenit'? |
||||
23 Июл 2009 12:43
|
Иринча
40 лет made in Russia |
|||
MatildA777
|
||||
23 Июл 2009 13:02
|
Камелия
Наталья Санкт-Петербург |
|||
Интересный рецепт. Обязательно на днях приготовлю
|
||||
23 Июл 2009 20:13
|
MatildA777
42 года Москва |
|||
Zafira, можно заменить любым салатом - Фриллис или Айсберг, если их нет, то простым, вкус сильно не испортится. Иринча Ирина
Наталья, попробуй обязательно!!! |
||||
22 Сен 2009 15:39
|
Jenya_Berlin
Єдина Україна |
|||
ПОТРЯСАЮЩИЙ САЛАТ!!!!!! мы с мужем решили что он один из вкуснейших!!! муж сказал даже что вкуснее чем в ресторане
делала все строго по рецепту, только без орехов, со сладкой баварской горчицей - просто........ВЗРЫВ ЭМОЦИЙ!! Лилечка ,спасибо за эту вкуснятину, она теперь приживется в нашем семейном меню точно! З.Ы. мне кажется что рукколу лучше ничем не заменять - она своим вкусом дополняет весь "взрыв", но это сугубо мое мнение! |
||||
22 Сен 2009 15:53
|
MatildA777
42 года Москва |
|||
Jenya_Berlin
Jenya, я так рада что салат вам понравился!!! Спасибо тебе за отзыв!!!
У меня такое же мнение!!! Поэтому я и выбрала руколу, только у неё такая пикантная горчинка. Просто если нет возможности её купить, приходится чем-то заменять. |
||||
12 Окт 2009 22:57
|
Натали_z
39 лет г. Москва |
|||
Спасибо за идею , попробуем приготовить!!
|
||||
12 Окт 2009 23:04
|
MatildA777
42 года Москва |
|||
Натали_z
На здоровье!!!! |
||||
28 Ноя 2009 11:11
|
Smorodinka
46 лет Пермь |
|||
Кулинарные пристрастия - очень индивидуальная вещь. Прятно когда находишь единомышленников! Потрясающий салат: все гармонично - вкус и внешний вид. Много раз спасибо! Девочки обратите внимание! Ваши близкие будут вам благодарны!!!!
|
||||
28 Ноя 2009 12:22
|
MatildA777
42 года Москва |
|||
А мне то как приятно!!! Я больше всего такие салаты люблю, легкие и свежие, чтобы сразу скушать!!! Правда часто приходится и слоёные майонезные делать для других членов семьи (сама я их только пробую, не очень люблю) Smorodinka, спасибо за комплименты!!! |
||||
28 Ноя 2009 22:49
|
Кошка TAV
43 года Москва |
|||
КЛаааааааааааасс!!!!!!!!!!!!! Вкуснятина ! Обязательно приготовлю в ближайшем времени! Тем более через несколько дней и повод будет Объядение. я бы его сейчас уже побежала бы делать, но вчера только были креветки в сливочном соусе со спагетти! Спасибо за суперский рецепт
|
||||
29 Ноя 2009 14:08
|
MatildA777
42 года Москва |
|||
tysi
Натали, сколько комплиментов!!!! Огроменное спасибо!!! Уверена что тебе салатик понравится!!!! |
||||
30 Ноя 2009 13:06
|
Елена**
65 лет Санкт-Петербург |
|||
Просто ВОСТОРГ !!!!
|
||||
30 Ноя 2009 14:21
|
MatildA777
42 года Москва |
|||
Елена |
||||
01 Дек 2009 15:53
|
Лорик73
51 год Дятьково, Брянская область |
|||
Вкусняшка и красота, одновременно! Впрочем, как всегда.
Спасибо, Лилечка!!! |
||||
01 Дек 2009 18:11
|
MatildA777
42 года Москва |
|||
Огромное спасибо, Лариса!!! |
||||
07 Дек 2009 20:28
|
KroshkaE
48 лет Москва |
|||
Лилия, какие у Вас обалденные рецепты, просто высший класс, спасибо большое
|
||||
07 Дек 2009 21:10
|
MatildA777
42 года Москва |
|||
Вероника, на здоровье!!! Огромное спасибо за такие комплименты!!! Можно на "ты" |
||||
08 Дек 2009 19:44
|
Bika
Bruxelles-Almaty |
|||
Lilija, spasibo bol'shoe za takoi velikolepnyi recept! Ja tak dolgo iskala salat bez maioneza na saite i nashla vash! Udachi vam!
|
||||
08 Дек 2009 20:36
|
MatildA777
42 года Москва |
|||
И Вам огромное спасибо за отзыв!!!! |
||||
11 Дек 2009 17:33
|
olgavb73
51 год Москва |
|||
MatildA777 Очень симпатичный салатик! И яркий, и легкий, и вкусный - супер!!!
|
||||
11 Дек 2009 18:19
|
MatildA777
42 года Москва |
|||
olgavb73
Ольга, огромное спасибо за столь лестные отзывы!!!! |