Паштет из куриной печени от Джейми Оливера

Джанго,

Цитата:

Затем вливаем бренди (я коньяк) и жарим до готовности.

Катюш, у меня, наверное, дурацкий вопрос - а до готовности это примерно сколько? У меня вечно всё пережаривается и получается твердым, ну, не дружу я с печенью

Антоновка писал(а):

Джанго, Катюш, у меня, наверное, дурацкий вопрос - а до готовности это примерно сколько? У меня вчено всё пережаривается и получается твердым, ну, не дружу я с печенью

с куриной легко подружиться! она готовится очень быстро! как только поменяет цвет на более темный, минут 5-8 и всё!

Джанго,
Спасибо! Сегодня обязательно сделаю - вчера было всё куплено (правда, для другого рецепта, но я люблю новые)

Вчера приготовила - сегодня семейством утречком опробовали! Очень вкусно )
Спасибо огромное

Антоновка писал(а):

Вчера приготовила - сегодня семейством утречком опробовали! Очень вкусно ) Спасибо огромное

на здоровье!! очень рада что паштет понравился!!!

а лук и чеснок вот так прям сырые и добавлять?

Северная лиса писал(а):

а лук и чеснок вот так прям сырые и добавлять?

Джанго писал(а):

Луковицу и чеснок измельчить и обжарить.

Спасибо - спасибо, большущее, рецептик прям прижился, готовлю паштет регулярно, всегда удачно. Вот опять навояла, пока в холодильнике, но по ароматам и консистенции опять чувствую - удачно

Катя, хочется приготовить такой аппетитный паштетик))) только один вопрос - паштет заливается маслом, оно потом впитывается в него или нужно перемешать, после того как достанешь из холодильника?

superirinka писал(а):

Спасибо - спасибо, большущее, рецептик прям прижился, готовлю паштет регулярно, всегда удачно. Вот опять навояла, пока в холодильнике, но по ароматам и консистенции опять чувствую - удачно

очень рада что паштет нравится!!

Emmaline писал(а):

Катя, хочется приготовить такой аппетитный паштетик))) только один вопрос - паштет заливается маслом, оно потом впитывается в него или нужно перемешать, после того как достанешь из холодильника?

ничего не перемешивать и не впитывается! масло-защитная пленка для паштета, чтобы он не высох) ну и вкусное дополнение на хлебе

Он совершенен!!!

прекрастный, самодостаточный рецепт, в восторге единственно в следующий меньше масла растоплю, слишком много, половина осталась... но это мелочи...спасибо!!!

Спасибо за классный рецепт, только что приготовила этот паштетик!!! Обалденно вкусный!

Катюшка, привет!!! СПАСИБО за отличный рецепт!!! изумииительный паштет выходит , на бутер лучше любой колбасы очень понравился, буду готовить еще и еще, и еще

Катюш, паштет получился просто потрясающий! Делала из печени индейки, т.к. куриную не смогла найти в ближайших магазинах, а так паштета захотелось! Рецепт просто супер!

Катя, спасибо большое за паштет!!! Опасалась, что дочь не будет есть из-за заливки топленым маслом. Оказалось , зря опасалась, завтрак у ребенка удался. Печень была говяжья и по совету девочек добавляла при обжарке сливки. Очень нежно и совсем нет жесткости говяжьей печени.