Паштет из куриной печени от Джейми Оливера

Джанго писал(а):

так приятно что нравится паштетик

Ещё как нравится!!!!

Джанго писал(а):

а я и не пробовала делать с какой-нибудь другой печенью. Значит зря!!

Кать попробуй, с говяжьей! Только при жарке, добавь немного сливок. Вкусненько!!!! Вот на скорую руку сбацала бутик, принимай отчёт..


Катюшка, это тебе!

наиля писал(а):

Кать попробуй, с говяжьей! Только при жарке, добавь немного сливок. Вкусненько!!!! Вот на скорую руку сбацала бутик, принимай отчёт.. [url=http://www.radikal.ru][/url] Катюшка, это тебе!

паштетик да с черным хлебушком мм.. сказка! очень рада что прижился рецепт

Джанго

наиля писал(а):

Джанго

будем дружить семьями

Катюшка, принимай отчёт
я опять паштет вчера приготовила, мой муж в него влюблён

спасибки, тебе большое!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

наиля писал(а):

Катюшка, принимай отчёт я опять паштет вчера приготовила, мой муж в него влюблён [url=http://www.radikal.ru][/url] спасибки, тебе большое!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

уже третий!!! как здорово!!! я так рада что рецепт прижился!!!!!

Джанго писал(а):

уже третий!!!

какой третий?( не всегд фоткаю).... уже раз 6...или7 ..! ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!! не оторваться...спасибки, КАТЮШ!!!!!!!!!!!!!!!!

наиля писал(а):

какой третий?( не всегд фоткаю).... уже раз 6...или7 ..! ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!! не оторваться...спасибки, КАТЮШ!!!!!!!!!!!!!!!!

ничего себе я вот тоже хочу повторить:напечь хлебных корзиночек,а паштет использовать в виде начинки

Паштетик просто нямка !!!!!!!!!!!!!!
Обязательно попробую, спасибки !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ташана писал(а):

Паштетик просто нямка !!!!!!!!!!!!!! Обязательно попробую, спасибки !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Наташа,спасибо!! буду очень рада если понравится

Скажите, пожалуйста, а маслом его обязательно вконце поливать? Оно впитывается? Или застывает сверху?

Велимира писал(а):

Скажите, пожалуйста, а маслом его обязательно вконце поливать? Оно впитывается? Или застывает сверху?

обязательно иначе паштет не сохранится. масло не впитывается ни грамма,просто застывает сверху.

Очень вкусный и нежный паштет! Джанго, спасибо за рецепт!!!

Tasian писал(а):

Очень вкусный и нежный паштет! Джанго, спасибо за рецепт!!!

на здоровье рада что пришелся по вкусу

А меня сильно волнует момент "выбросить" часть масла
Жалко как-то продукта. Никто не пробовал делать из всего масла, не разделяя на части? Мне кажется плохо не будет. Катя, как думаешь - это принципиально?

barabaka писал(а):

А меня сильно волнует момент "выбросить" часть масла Жалко как-то продукта. Никто не пробовал делать из всего масла, не разделяя на части? Мне кажется плохо не будет. Катя, как думаешь - это принципиально?

я бы не стала при расслойке эта часть масла выглядит неприятно,такого продукта мне не жалко

Хм. Но в выпечку мы всегда кладём масло полностью, или и того хуже - маргарин. Просто мы не видим, что едим - и нормально
Спасибо за ответ, будем делать)))

barabaka писал(а):

Хм. Но в выпечку мы всегда кладём масло полностью, или и того хуже - маргарин. Просто мы не видим, что едим - и нормально Спасибо за ответ, будем делать)))

одно дело в твердом виде,а другое дело в растопленном даже не просто в растопленном..ну в общем это надо видеть,объяснить сложно

Вот мой паштетик. Залитый, как нужно, прозрачной частью масла
Правда у меня того, мутного было совсем капелька.



Консистенция приятная, но вкус - с горчинкой, как всегда в куриной печени. Как от неё избавляетесь?

barabaka писал(а):

Вот мой паштетик. Залитый, как нужно, прозрачной частью масла Правда у меня того, мутного было совсем капелька. Консистенция приятная, но вкус - с горчинкой, как всегда в куриной печени. Как от неё избавляетесь?

не избавляюсь,т.к люблю паштет из печени а масло значит очень хорошего качества было или маловато постояло в духовке но выглядит очень аппетитно!!!!!

Ага, масло на рынке покупаем, настоящее, хорошее)))
Спасибо за рецепт! Кстати, на след.день вкус намного мягче стал. Возможно, это масло сверху даёт какой-то эффект.

barabaka писал(а):

Ага, масло на рынке покупаем, настоящее, хорошее))) Спасибо за рецепт! Кстати, на след.день вкус намного мягче стал. Возможно, это масло сверху даёт какой-то эффект.

на здоровье

Катя, спасибо тебе огромнейшее за рецептик! Получилось обалденно вкусно!!! Первый раз делала Благодаря тебе всё получилось!
А если мы паштетик за день-два утрескаем, можно не поливать тогда маслом сверху? А то как-то замучалась я этот слой счищать

Yarkova писал(а):

Катя, спасибо тебе огромнейшее за рецептик! Получилось обалденно вкусно!!! Первый раз делала Благодаря тебе всё получилось! А если мы паштетик за день-два утрескаем, можно не поливать тогда маслом сверху? А то как-то замучалась я этот слой счищать

ну если так быстро съедите думаю можно меньшим слоем залить тоненько совсем иначе я думаю потемнееет сверху мы просто едим медленно,поэтому я разливаю по маленьким формочкам и тогда под слоем масла паштет хранится очень долго и намазываем на хлебушек вместе с маслом

Джанго писал(а):

и намазываем на хлебушек вместе с маслом

Ах вот оно что Ну спасибо, что просветила Я первый раз сама паштет делала и первый раз самодельный ела вот и не знаю, как должно быть.
Ещё раз спасибо за рецепт: оценили на вкус уже все родные