«Мерзавчики»:))

painkiller34369 писал(а):

Все, не могу больше терпеть.Пошел делать.

ура,Санёк ... я уже представляю какие они аппетитные у тебя получатся

Работы ведутся:

painkiller34369 писал(а):

Работы ведутся:

ну, а я что говорила??? красавцы ...дальше лучше- как подрумянятся жду уже готовых мерзавцев

Мдасссс.Видимо, авансы были слишком высоки - и я завалил все на корню.Заглянул сейчас в духовку - из противня получилось что-то типа ванночки с кипящей сгущенкой.Я в трансе - испортил один из своих любимейших рецептов.Фотографировать это я конечно не буду.
Как так могло сделаться - я не понимаю.

В ближайшие дни - рейд за проверенной сгущенкой и реванш.Сегодняшняя была куплена "какая была" - и вот нате, все вытекло.Хотя была довольно густая.

painkiller34369 писал(а):

Заглянул сейчас в духовку - из противня получилось что-то типа ванночки с кипящей сгущенкой.Я в трансе - испортил один из своих любимейших рецептов.

ну не расстраивайся,Саш ...или сгуха была ТУ или ты от души их " нафаршировал" ...

painkiller34369 писал(а):

В ближайшие дни - рейд за проверенной сгущенкой и реванш.

вот это правильно

И я сделала! Первый раз сгущенка была жидковата - повытекали. Но все равно слопали
А сейчас - красавцы! Заслужили на фото!

Лайта писал(а):

А сейчас - красавцы! Заслужили на фото!

я сегодня с утречка увидела их в "Обедах" ..любовалась ими красивые, аппетитные ..спасибо,Лайта

ninaka писал(а):

ну не расстраивайся,Саш

Коллеги съели и такие))))))). Вкусные, говорят.

Ладно, скоро повторю.

painkiller34369 писал(а):

Коллеги съели и такие))))))). Вкусные, говорят.

главное- не выбросил...я в таких случаях тоже всё съедаю

ninaka писал(а):

я в таких случаях

Это в каких, "в таких" ? У тебя тоже, чё-ли, выливается сгущенка иногда ?

ninaka писал(а):

главное- не выбросил

Как можно!

ninaka писал(а):

или ты от души их " нафаршировал"

Кстати, нет, фаршировал штатно .Банка на замес - как обычно.Ну то есть в этот раз какая-то немного нестандартная сгущенка была - не 380, а 360 гр.На три мерзавца не хватило )))))))).А ТУ она или нет - фиг знает.Наверное.Что самое фиговое, той сгущенки я сейчас в продаже не вижу, которая не подводила.Надо методом подбора другую искать.

painkiller34369 писал(а):

Это в каких, "в таких" ? У тебя тоже, чё-ли, выливается сгущенка иногда ?

кАнеш, бывает ...если плохо заверну или от души начиню, то выбегают, не все конечно...

painkiller34369 писал(а):

.Надо методом подбора другую искать.

читай на банке- должно быть ГОСТ...

ninaka писал(а):

читай на банке- должно быть ГОСТ...

и читал он, и надпись была ГОСТ.Не поленился, раскопал в мешке вчерашнюю выброшенную банку из-под сгухи - так и есть, ТУ! А седня гост, значит, купил.

Итак, Нина, хоть я и не совсем сегодня доволен, но уже не так катастрофично, как вчера.Уже много лучше, много:



Ну а в мелких недочетах сегодня полностью моя вина.Решил сэкономить время, и всю партию уместил-таки на один противень, да так, что в конце еще и место осталось ))))))))))). Ну и вот от слишком близкого расположения они у меня немного слиплись, и при разделении стали чуть неаккуратными, да плюс зарумянились опять же из-за близости друг к другу не очень хорошо.Однако же в целом я доволен.В следующий раз рассчитываю, что получится как в прошлые - безупречно.

Сегодняшняя партия делалась адресно, не себе.Завтра расскажу, как понравится.

painkiller34369 писал(а):

Итак, Нина, хоть я и не совсем сегодня доволен, но уже не так катастрофично, как вчера.Уже много лучше, много:

да просто замечательно.Саш...не наговаривай на себя

painkiller34369 писал(а):

Сегодняшняя партия делалась адресно, не себе.Завтра расскажу, как понравится.

ой, теперь буду до завтра переживать

ninaka писал(а):

ой, теперь буду до завтра переживать

Спокуха, от них все всегда в восторге.Переживать не надо.


________
_________________
______________________

Нина, мерзавчики очень понравились.Просят еще )))))))).

painkiller34369 писал(а):

Нина, мерзавчики очень понравились.Просят еще )))))))).

ура,ура, ура..... дай рецепт- пусть пекут сами , а то ишь какие хитрые- эксплуатируют тебя
спасибо,Саша , тебе за отчётик твой и твоё терпение

снова я
завтра идем в гости, предполагается много детей, решила сделать двойную порцию мерзавцев, с сахаром - с орехами, а с пудрой - с маком

помоему пора мне с ними завязывать, а то придется расширять дверные проемы

Erunda писал(а):

завтра идем в гости, предполагается много детей, решила сделать двойную порцию мерзавцев, с сахаром - с орехами, а с пудрой - с маком

я тоже когда надо в дет сад угощение какое нибудь, делаю мерзавчики ...деткам нравятся они...

Erunda писал(а):

помоему пора мне с ними завязывать, а то придется расширять дверные проемы

мне тоже такие мысли периодически в голову приходят ..но продолжаю печь

Мерзавчики, да еще какие! Название вполне заслуженное! Так и улетают, просто незаметно, как будто не мало получаются как количество и в один момент их нет, улетучились. Очень вкусненькие. Розочки сделаны из того же теста, а остатки от вырезки розочек зажарила, ну как наши болгарские мекици, получилась вкуснятина - и сладкие с сахаром и соленые с шареной солью (соль с приправами). Ниночка, спасибо за быстрое и вкусное тесто!

Eni писал(а):

Очень вкусненькие. Розочки сделаны из того же теста, а остатки от вырезки розочек зажарила, ну как наши болгарские мекици, получилась вкуснятина - и сладкие с сахаром и соленые с шареной солью (соль с приправами).

ничего себе сколько разных вкусняшек накрутили

Eni писал(а):

Ниночка, спасибо за быстрое и вкусное тесто!

я рада что понравилось

Мой муж на свое день рождения заказал "что-то с вареной сгущенкой"

Ну я ему и спекла двойную порцию этих мерзавчиков.




Я даже не могу передать как он был доволен и насколько они ему понравились. Он выразил желание оставить отдельный отзыв, так что при первой возможности он тут вас похвалит, Нина.

Сгущенка была домашнего переваривания, по этому рецепту http://forum.say7.info/topic27911.html

Jez писал(а):

Я даже не могу передать как он был доволен и насколько они ему понравились. Он выразил желание оставить отдельный отзыв, так что при первой возможности он тут вас похвалит, Нина.

ох, ничего себе ...я смущена и польщена очень приятно

Jez писал(а):

Сгущенка была домашнего переваривания, по этому рецепту http://forum.say7.info/topic27911.html

ну здОрово ...я раньше в банках варила, а теперь лень, да и проще у нас готовую купить варёнку .

спасибо за фотоотчёт ...очень красивые мерзавчики

Дорогая Нина Ваших мерзавчиков тоже испекла - все домашние были довольны. Спасибо! Форум так выручает неумеющих готовить! это я о себе PS вытекло всего 2 ))

Kato-75 писал(а):

Ваших мерзавчиков тоже испекла - все домашние были довольны. Спасибо!

замечательно что понравились мерзавчики вашим родным

Kato-75 писал(а):

Форум так выручает неумеющих готовить! это я о себе

ну с нашим форумом ,Екатерина, вы скоро будете классным поваром и кондитером в одном лице ...столько рецептов и для начинающих и для мастериц на все руки
спасибо за отчётик

Нина,вот это рецепт вы тут всем подарили, и мне в том числе.. Правда сегодня получила выговор-не пеки, говорят, не могем отказаться от ЭТОГО, вследствии чего пухнем)))
Ну правда обалденно вкусные...Делала много раз-, удивительно, но на вкус моих победили "по-вкусности" со сливовым джемом..Но очень вкусно и с сырковой массой, и классика- со сгущенкой
И получается много!
Я когда в сахар макаю, добавляю туда корицы-очень здорово для любителей корицы))))
Вообщем,спасибо вам большое от всей моей семьи!!!!!!
Конечно, есть надо меньше, и пора худеть)) Но по-моему, возможно неправильному или мещанскому мнению-дом без вкусной выпечки не несет уюта)

Нина, СУПЕР рецепт!
А на вкус моих "победили" с курагой+сахарок (делала еще с изюмом и сахаром, ну и , конечно, со сгущенкой).