Свинина по-тирольски

Сообщение Автор
Свинина по-тирольски
03 Ноя 2009 0:10

Распечатать сообщение
всем доброго времени суток!

на форуме такого рецепта я не нашла и решила поделиться им с вами.между прочим моё знакомство с Настиным сайтом началось именно с этой тирольской свинины))тогда я не знала,что найду этот чудесный сайт.я всегда готовила по стандартным рецептам нашей семьи,но однажды мне захотелось чего-то эдакого,чего я не пробовала...тогда я просто набрала в гугле "свинина".открыла пару ссылок, нашла этот рецепт и где-то как-то набрела на сейсевен))
рецепт я немного доработала.но не значительно

а вот и она,красавица свинюша по-тирольски:
Фото



для приготовления нам понадобятся:
Фото

*1 кг свинины(можно и меньше,кто как ест)
*1 головка репчатого лука
*4-5 зубчика чеснока
*1 ст.л томатной пасты или кетчупа
*400 мл.кефира
*1/4 лимона (1 ст.л лим.сока)
*зелень(укроп,петрушка,базилик,кинза)у меня петрушка
*2 лавовых листа
*пиправа...у меня базилик и прованские травы
*соль,перец по вкусу,масо для жарки


ну-с,приступим:

1)режем наше мяско на порционные кусочки. 1 см тощины.лучше средней величины.я отрезала кусок и делила на 2 половинки..но это кто как хочет
Фото


2)отбиваем мяско,солим и перчим
Фото


3)режем лучок полукольцами,чесночок кружочками,шинкуем зелень и приготавливаем четвертинку лимона
Фото


4)обжариваем на раскалённой сковороде лучок и чеснок до золотистого цвета
Фото


5)добавляем в сковороду томатную пасту,зелень,кефир,лимонный сок и специи(не бойтесь переборщить специями,но всётаки рекомендую оценить всю смесь на вкус и ориентироваться по вкусу)
варим этот "маринад" 5 минут
Фото


6)снимаем сковороду с огня и кладём в неё наши кусочки мяса.прямо в горячую массу.оставляем мариноваться на 1 час
Фото


7)по истечении часа снова ставим сковороду на огонь и тушим под крышкой минут 10-15
Фото


ну вот и всё)теперь можно есть мяско и улыбаться!приятного аппетита
Фото


буду рада,если вы попробуете)вкусно...а запах мммм
Алеся лапушка

Алеся

29 лет
Санкт-Петербург

Алеся лапушкаМои рецепты
 
03 Ноя 2009 0:50

Распечатать сообщение
Как вкусноооо!!!! Ням-ням nyam2 Я обязательно приготовлю такую же вкуснятину....только с телятинкой good2 wacko1
Танюх@

Татьяна

35 лет
Украина, г. Славутич

Танюх@Мои рецепты
 
03 Ноя 2009 14:01

Распечатать сообщение
Очень интересный рецепт!!! good2 good2 good2 good2
С кефиром girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
А какой на вкус?
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
03 Ноя 2009 15:46

Распечатать сообщение
Какой интересный способ маринования мяска!!!!!! Класс!!!! Алеся, спасибо тебе Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
03 Ноя 2009 16:27

Распечатать сообщение
Katrin030994 писал(а):
Очень интересный рецепт!!! good2 good2 good2 good2
С кефиром girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
А какой на вкус?


вкус вкусный)чувствуется кислинка лимонного сока,но не сильно совсем и пряность трав.мяско нежное

Танюша,Ирочка,спасибо,что оценили!попробуйте,не пожалеете good2
Алеся лапушка

Алеся

29 лет
Санкт-Петербург

Алеся лапушкаМои рецепты
 
04 Ноя 2009 1:58

Распечатать сообщение
Алеся, Лапушка. girl_claping Суперский рецепт!!! Сегодня сделала, муж в восторге, мяско такое сочное!!! Теперь вместо гуляшика буду ТАК делать. dance2
nat75z

Наташа

43 года
Санкт-Петербург

nat75zМои рецепты
 
04 Ноя 2009 3:31

Распечатать сообщение
nat75z писал(а):
Алеся, Лапушка. girl_claping Суперский рецепт!!! Сегодня сделала, муж в восторге, мяско такое сочное!!! Теперь вместо гуляшика буду ТАК делать. dance2


спасибо)я очень рада,что рецепт понравился) dance2
Алеся лапушка

Алеся

29 лет
Санкт-Петербург

Алеся лапушкаМои рецепты
 
04 Ноя 2009 16:47

Распечатать сообщение
Алеся лапушка
Оригинальный рецептик good2 , интересный способ приготовления good2 . Наверняка получается очень вкусное и нежное мясо nyam2 Попробую так приготовить girl_claping Спасибо за рецептик Romashki Romashki Romashki
Окc@н@70

Оксана

49 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
04 Ноя 2009 22:41

Распечатать сообщение
Окc@н@70 писал(а):
Алеся лапушка
Оригинальный рецептик good2 , интересный способ приготовления good2 . Наверняка получается очень вкусное и нежное мясо nyam2 Попробую так приготовить girl_claping Спасибо за рецептик Romashki Romashki Romashki


незачто,Оксана!спасибо,что оценили!мне ооочень приятненько)
Алеся лапушка

Алеся

29 лет
Санкт-Петербург

Алеся лапушкаМои рецепты
 
05 Ноя 2009 1:48

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик, Алеся! Завтра приготовлюю Честно, зашла не на рецептик, а на имя и возраст Wink У меня дочь Алеся и ей 19 лет Rose Завтра отчитаюсь за мяско
Ням-нямка

Виктория

53 года
Украина

Ням-нямкаМои рецепты
 
05 Ноя 2009 4:47

Распечатать сообщение
Ням-нямка писал(а):
Спасибо за рецептик, Алеся! Завтра приготовлюю Честно, зашла не на рецептик, а на имя и возраст Wink У меня дочь Алеся и ей 19 лет Rose Завтра отчитаюсь за мяско


так здорово!по мне так вообще "Алеся" очень редкое имя.я знаю только двух,с именем,которое начинается на "А".зато на "О" Олесей так много.а имя и правда очень красивое.Алеся...Алое сердце леса.повезло Вашей дочке Wink

не за что за рецептик!это Вам спасибо за доверие) Romashki
жду завтрашнего отчёта!
Алеся лапушка

Алеся

29 лет
Санкт-Петербург

Алеся лапушкаМои рецепты
 
05 Ноя 2009 14:29

Распечатать сообщение
Мы за это имя в заксе воевали пригеристрации. нам доказывали, что нет такого имени и хотели записать Александрой. Но мы отстояли!!! Пошла готовить мясо
Ням-нямка

Виктория

53 года
Украина

Ням-нямкаМои рецепты
 
05 Ноя 2009 18:44

Распечатать сообщение
Алеся лапушка Вкусненькое мяско.... Нямочки good , хочу-хочу-хочу nyam2 nyam2 nyam2 !!!!! Алеся, girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping такая юная и такая мастерица, аплодирую тебе от всей души!
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
05 Ноя 2009 21:05

Распечатать сообщение
Ням-нямка,даааа)это вечная мука с теми,кто не знает как писать ,что за имя и с чем его едят)я уже привыкла к заученной фразе "Алеся крестится Александрой,Олеся-Ольгой.Алеся-беларусское имя,Олеся-украинское")))

удачи в приготовлении!

alena-solena
,вот спасибо)мне очень приятненько Embarassed обязательно попробуйте)
Алеся лапушка

Алеся

29 лет
Санкт-Петербург

Алеся лапушкаМои рецепты
 
05 Ноя 2009 22:49

Распечатать сообщение
Алеся,очень интересный рецепт,но у меня вопросик: а кефир при варке не распадается на воду и творог? Или какой-то особенный надо? В выходные попробую обязательно...
Эржибет

Инна

57 лет
Москва

ЭржибетМои рецепты
 
05 Ноя 2009 23:57

Распечатать сообщение
Приготовила!! Очень-очень вкусно! Сфотать не успела, пришли гости и мяско исчезло Wink
Цитата:
а кефир при варке не распадается на воду и творог? Или какой-то особенный надо? В выходные попробую обязательно...
У меня ничего не распалось, брала обычный кефир
Ням-нямка

Виктория

53 года
Украина

Ням-нямкаМои рецепты
 
28 Дек 2009 19:15

Распечатать сообщение
такое мясо напоминает шашлык мне girl_haha
кристина402

кристина

29 лет


кристина402Мои рецепты
 
07 Фев 2010 1:47

Распечатать сообщение
Приготовила. Вкусно и быстро: не нужно торчать у плиты, следя чтобы мясо не подгорело или не высохло.
Когда готовила, боялась, что получиться невкусно, т.к. очень смущал запах лимона и представление его сочетания с кефиром. Но по факту оказалось очень вкусно. Все остались довольны =)

Спасибо большое! Rose
А.Н.

Аня

31 год


А.Н.Мои рецепты
 
09 Фев 2010 17:13

Распечатать сообщение
Очень понравилось сочетание. Никогда не пробовала с кефиром, в основеом использую сметану с томатом. Пойду попробую
Катяня

Екатерина

38 лет
Санкт-Петербург

КатяняМои рецепты
 
09 Фев 2010 19:18

Распечатать сообщение
Алесенька,уже раз десять делала твою свинину,все никак не соберусь поблагодарить!
Рецепт настолько прижился у меня в семье,что муж уже просит сделать "мою свининку"))) Не просто очень вкусно,а ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусно! Соус настолько хорош,что его можно использовать как самостоятельное блюдо)))
Спасибо Rose Rose Rose
Эржибет

Инна

57 лет
Москва

ЭржибетМои рецепты
 
11 Фев 2010 23:31

Распечатать сообщение
А.Н.
Катяня
Эржибет

ой девочки,спасибо вам большое за такие приятные слова и внимание к рецепту.
я очень рада,что он пришёлся по вкусу girl_claping
Romashki Romashki Romashki
Алеся лапушка

Алеся

29 лет
Санкт-Петербург

Алеся лапушкаМои рецепты
 
22 Фев 2010 21:09

Распечатать сообщение
Готовила вчера на ужин.Спасибо большое, очень вкусно!!! good2
TanUsha


43 года
Минск

TanUshaМои рецепты
 
24 Фев 2010 19:11

Распечатать сообщение
Алеся лапушка good
Два раза готовила свининку - вкуснотааааа girl_claping
Zzzaraza

Тая

34 года
ЯНАО, Салехард город на Полярном круге

ZzzarazaМои рецепты
 
26 Май 2010 12:55

Распечатать сообщение
приготовила, получилось очень вкусно, очеееень!!!!спасибо!!! good
луна-лунааа

луна-лунааа

36 лет
Сыктывкар

луна-лунаааМои рецепты
 
08 Июн 2010 19:28

Распечатать сообщение
TanUsha
луна-лунааа
Zzzaraza

Rose Rose Rose
очень рада,что рецепт приглянулся)а Заразка уже готовила и неоднократно)
ура! girl_claping
Алеся лапушка

Алеся

29 лет
Санкт-Петербург

Алеся лапушкаМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |