Хала (ещё один вариант)
| Сообщение | Автор | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
03 Ноя 2009 22:56
 |
*ALENUSCHKA*
 Елена 47 лет г.Щёлково (Моск.обл.)   |
|||||
 Друзья,на нашем форуме много рецептов приготовления этого вкусного хлебушка: http://forum.say7.info/topic9251.html http://forum.say7.info/topic9753.html http://forum.say7.info/topic12121.html http://forum.say7.info/topic7860.html http://forum.say7.info/topic15398.html http://forum.say7.info/topic19627.html Может кого и упустила,не обижайтесь.  В общем,сами видите как много рецептов.Внесу и я свой вклад  А вы уже сами выбирайте,что вам по душе.
Рецепт с Кухарки,от кулинара Алёны Хала (рецепт автора,фото мои). Для опары: - 50 мл. тёплой воды; - 11 гр. сухих дрожжей; - 1 ч.л. сахара. Для теста: - 200 мл. тёплого молока; - 1 яйцо; - 50 гр. растопленного сливочного масла; - 2 ст.л. сахара; - 1 ч.л.соли (или по вкусу); - примерно 3,5 стакана муки. Для смазывания: - 1 яичный желток; - 1 ст.л. молока; - мак, для посыпки Приготовление: В чашку наливаем тёплую воду,разводим в ней сахар,засыпаем дрожжи,хорошенько перемешиваем,накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут. Смешиваем в отдельной посуде тёплое молоко,яйцо,сахар,растопленное масло. Отдельно просеиваем муку с солью. Вылить подошедшую опару в молочную смесь и,постепенно,всыпая муку,замесить тесто. Ставим тесто в тёплое место на 1,5-2 часа. Подошедшее тесто разделяем на четыре равные части,каждую из которых отдельно раскатываем скалкой в прямоугольник и туго скатываем в рулет по длине. На противень,застеленный пергаментной бумагой выкладываем все четыре рулета,скрепляем края и заплетаем в плетёнку (как косу).  Оставляем расстояться на 40-60 минут в тёплое место (лучше накрыть полотенчиком,чтобы тесто не заветрилось). Расстоявшуюся халу смазываем желтково-молочной смесью и посыпаем маком.  Ставим противень с халой в предварительно нагретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут. Достаём и любуемся 
   Приятного вам аппетита!!!!!! P.S:Надеюсь вы не обвините меня в плагиате,я только учусь!  |
||||||
|
03 Ноя 2009 23:10
|
Rosalinda
Deutschland |
|||||
|
Аленушка, просто СУПЕР!
    |
||||||
|
03 Ноя 2009 23:14
|
Valentina47
 Валентина 77 лет Cанкт-Петербург |
|||||
|
Какая красота
Да, тут есть на что полюбоваться |
||||||
|
03 Ноя 2009 23:17
|
*ALENUSCHKA*
Елена 47 лет г.Щёлково (Моск.обл.) |
|||||
Валентина,спасибо!!!  |
||||||
|
03 Ноя 2009 23:18
|
omilo
 Ольга VA, USA |
|||||
|
Аленка, молодец, очень красиво
 |
||||||
|
03 Ноя 2009 23:28
|
*ALENUSCHKA*
Елена 47 лет г.Щёлково (Моск.обл.) |
|||||
Оленька спасибо! 
Учусь ,так меня затянуло  это дело! |
||||||
|
03 Ноя 2009 23:29
|
Katrin03
 Людмила |
|||||
|
Аленушка очень красивый хлебушек!!!
Молодець!!!! |
||||||
|
03 Ноя 2009 23:30
|
*ALENUSCHKA*
Елена 47 лет г.Щёлково (Моск.обл.) |
|||||
|
Katrin030994
Людмила  |
||||||
|
03 Ноя 2009 23:45
|
Ириshа
 Ирина Красноярск |
|||||
A xлебушек замечательный  Если еще только учишься, то что нас еще ждет впереди!  |
||||||
|
03 Ноя 2009 23:55
|
Овсяннка
 Эльвира 41 год Ижевск |
|||||
|
Леночка! Как красиво и вкусно! М-м-мммммммммммммммммм!
Спасибо! Чудный рецепт!  |
||||||
|
04 Ноя 2009 0:02
|
*ALENUSCHKA*
Елена 47 лет г.Щёлково (Моск.обл.) |
|||||
Ирин,зато какие ты тортики делаешь,просто объедение! Я только всё собираюсь испечь что-нибудь из твоих тортиков. 
Эльвирочка, на здоровье,буду рада если воспользуешься рецептом! |
||||||
|
04 Ноя 2009 0:29
|
Алусик-мамусик
 Алла 57 лет Эстония ,Таллинн |
|||||
|
Алёнушка здорово
я тут только на твой пшеничный хлеб глаз положила ,а ты опять вкусняшку выставила  рецептик забираю |
||||||
|
04 Ноя 2009 0:34
|
*ALENUSCHKA*
Елена 47 лет г.Щёлково (Моск.обл.) |
|||||
Аллочка,спасибо за внимание к рецепту и удачи в выпечке хлеба!!!  |
||||||
|
04 Ноя 2009 0:54
|
elenusca
 Елена 57 лет молдова |
|||||
|
*ALENUSCHKA*
еленушка красота! |
||||||
|
04 Ноя 2009 1:08
|
*ALENUSCHKA*
Елена 47 лет г.Щёлково (Моск.обл.) |
|||||
elenusca Спасибо |
||||||
|
04 Ноя 2009 2:52
|
fatimadg
 Айнур 47 лет |
|||||
Нечего себе только учусь!  
Молодец!
 |
||||||
|
04 Ноя 2009 3:29
|
Наталия О.
 Наталия Рязань |
|||||
|
Какая красота!!!!!!!!!
 |
||||||
|
04 Ноя 2009 12:11
|
katinka
 Екатерина 61 год Германия |
|||||
|
*ALENUSCHKA*
Как у пекаря
Лена молодец
 |
||||||
|
04 Ноя 2009 12:37
|
*ALENUSCHKA*
Елена 47 лет г.Щёлково (Моск.обл.) |
|||||
Девочки спасибо большое за похвалу! Буду рада если рецепт пригодится и вам! |
||||||
|
04 Ноя 2009 13:47
|
Маркизко
 Саша Санкт-Петербург |
|||||
|
*ALENUSCHKA*
Леночка,симпатичненько и вкусненько!
Будем делать! |
||||||
|
04 Ноя 2009 16:45
|
*ALENUSCHKA*
Елена 47 лет г.Щёлково (Моск.обл.) |
|||||
Cашунь, обязательно.Нашей халы уже практически нет,умяли! На здоровье!!! |
||||||
|
04 Ноя 2009 20:49
|
JIuca
 Валентина 40 лет Красноярск |
|||||
|
*ALENUSCHKA*, спачибочки за рецепт
|
||||||
|
05 Ноя 2009 0:15
|
*ALENUSCHKA*
Елена 47 лет г.Щёлково (Моск.обл.) |
|||||
Валентина,на здоровье,надеюсь рецептик тебе пригодится!!!  |
||||||
|
06 Ноя 2009 4:48
|
Маркизко
Саша Санкт-Петербург |
|||||
|
*ALENUSCHKA*
Леночка,булочка получилась очень вкусненькой!  
Спасибо за твой рецептик!  
 Извини за мрачную фотку,что то фотик глючит,дети роняли часто 
 |
||||||
|
06 Ноя 2009 14:05
|
*ALENUSCHKA*
Елена 47 лет г.Щёлково (Моск.обл.) |
|||||
Сашуня ,то что вкусная,я даже не сомневаюсь!
Всё равно видно,что пышная и красивая!Молодчинка Спасибо за доверие к рецепту |