Греческая запеканка «Мусакас»

Лучше всего посыпать пармезаном, но и полутвердые сыры тоже не плохо-российский,regato...

Спасибо.
Когда мы с мужем были в Греции, нам очень нравилось такое блюдо (надеюсь я правильно передаю название) - долмадакью. Можно попросить у Вас рецептик?

Очень похожий рецепт есть вот здесь http://forum.say7.info/topic1335.html, просто заливать в конце нужно взбитым яйцом с лимоном, а если вы пробовали долмадакья без фарша, то в начинку ложите только рис , лучок,зелень и мяту.Или может вы ели долмадакья с капустными листами?

Мы ели долмодакью в виноградных листьях без фарша, с одним только рисом. В рисе очень вкусные приправы, мне ужасно интересно какая именно зелень и приправы.
У меня ссылочка не работает.

Из зелени петрушка, мята,орегано и лучок-вот такой классический набор.Еще раз ссылочка http://forum.say7.info/topic1335.html

Почему-то у меня ссылка не работает.

А вы ее скопируйте и вставьте в браузер, там где пишется электронный адрес.

Лилия, ссылочка не открывается, т.к. ты там точку или запятую поставила в конце

Лилия писал(а):

Из зелени петрушка, мята,орегано и лучок-вот такой классический набор.Еще раз ссылочка http://forum.say7.info/topic1335.html

Все исправила, спасибо Женечка.

Ура! Открылась. Спасибо. Мне показалось, что долмадакья, которую мы ели в Греции была приготовлена на оливковом масле.

В Греции все готовится на оливковом масле, вы же видели сколько здесь оливковых деревьев.А в остальном очень похоже на Долму.

Спасибо! Надо как-нибудь сделать. Мусакас уже делала, угостила сестру, всем понравилось

Лиля,спасибо за рецепт! Очень вкусно!



Не знаю как на вид,но делала строго по рецепту,только у меня сыр твердый и немного в духовке передержала.

Лиля!!! спасибочки......

Лилия
Рецепт замечательный!!!!!
Большое Вам греческое эфхаристо!

Паракало поли,Aromushka!Я рада,что на форуме есть такие ценители греческой кухни!!!

Вчера на ужин приготовила это чудо!!! По времени приготовления у меня получилось 2 часа, у меня только одна сковорода, поэтому все жарила по-очереди. Вся запарилась пока приготовила, но это того стоит!!! Очень-очень вкусно!!! Вот фотоотчет:


С пылу с жару




И в разрезе

Элька!Умница!Я рада что тебе понравилось,и что не пожалела о потраченном времени!!!

Запеканочка получилась очень вкусная!
Делала её за 2 дня до НГ, съели почти сразу.

Aromushka-

Aromushka
Ух ты! какая загорелая получилась! Класс!!!!!!!

Элька
Элечка, мне тоже пришлось потрудиться и тоже как ты совсем не жалею.
А чтоб запеканочка загарелая получилась я специально посыпала тертым сыром Cheddar - он ведь желтенький итак сам по себе.


Лилия