Греческая запеканка «Мусакас»

Сообщение Автор
Греческая запеканка "Мусакас"
12 Окт 2007 17:10

Распечатать сообщение
Здравствуйте, я прочитала на форуме много "греческих" рецептов,и с уверенностью могу сказать,что ни одного из них я не знаю и не пробовала, не смотря на то что 13 лет уже живу в Греции.Вот так кулинарные книги дезинформируют наших женщин.И вот решила выставить очень популярное блюдо греческой кухни- овощная запеканка Мусакас.Всем известно, что греки долгожители, и этим они обязаны не только удивительному климату, но и здоровой и вкусной пище.
Фото
Для запеканки нам понадобятся 4 средних картошки, два больших баклажана,300гр говяжьего фарша,один крупный помидор. луковица, один сладкий перец, две ложки томатной пасты и зелень.
Фото
Обжарить тонкие пластинки картофеля в оливковом масле ,предварительно посолив,
Фото
и выложить в глубокий противень
Фото
, отдельно обжарить лук и перец
Фото
, добавить фарш и помидоры
Фото
,посолить,поперчить,положить орегано и мяту,через 5 минут добавить томатную пасту, тушить все вместе 20 минут. В конце добавить зелень
Фото
.Выложить готовый фарш сверху картофеля
Фото
, обжарить баклажаны,предварительно посолив и оставив на 15 минут,что бы стекла горечь
Фото
и выложить сверху фарша
Фото
. Приготовить соус бешамель: обжарить 2 столовые ложки муки в 50гр сливочного масла
Фото
, добавит 2 стакана молока и на медленном огне помешивать до загустения
Фото
.Снять с огня и добавить 2 яйца
Фото
, быстро все перемешать,посолить и вылить сверху баклажанов. Все это засыпать большим количеством тертого сыра и запекать в хорошо прогретой духовке (180 градусов) около часа
Фото
. Вот такая запеканочка получается
Фото
. Приятного аппетита! А это мой такс попрошайничает.
Фото
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
12 Окт 2007 18:03

Распечатать сообщение
Очень красиво получается и несомненно вкусно. Надо на выходных попробовать. Спасибо за НАСТОЯЩИЙ греческий рецептик! verygood verygood verygood
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
12 Окт 2007 18:30

Распечатать сообщение
Лилия,супер,вкуснятина такая! verygood Romashki
Liudmila


40 лет


LiudmilaМои рецепты
 
12 Окт 2007 18:41

Распечатать сообщение
Супер ! Здорово! verygood verygood verygood
Virginia

Лида

55 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
12 Окт 2007 19:56

Распечатать сообщение
Лилия, спасибо большое, рецепт - супер! verygood verygood verygood Romashki Romashki Romashki
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
12 Окт 2007 20:19

Распечатать сообщение
Romashki
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
13 Окт 2007 6:55

Распечатать сообщение
Лилия, Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping
Настя
Администратор

39 лет
Новосибирск

НастяМои рецепты
 
13 Окт 2007 7:09

Распечатать сообщение
Лиля, спасибо за запеканочку Romashki
Евгения

Евгения

37 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
13 Окт 2007 10:45

Распечатать сообщение
Лилия!!!
Мы тоже хотим быть оченьдолгожителями sharik sharik sharik
Замечательный рецепт!!!
Хочу ЫШО!!!! verygood verygood verygood
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
13 Окт 2007 16:53

Распечатать сообщение
girl_in_love осталось толькь за баклажанами сходить,но лееееень,блин.ка схожу и приготовлю,отчёт предоставлю
Natik

Наталия

39 лет
Estonia

NatikМои рецепты
 
13 Окт 2007 17:29

Распечатать сообщение
А я заказала баклажаны в интернет-магазине, где обычно покупаю продукты. Завтра привезут! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
17 Окт 2007 4:33

Распечатать сообщение
Лиля!!! Очень аппетитно!!! good good good
Спасибо за настоящий греческий рецепт!!! Rose Rose Rose
Танюня


48 лет
Канада

ТанюняМои рецепты
 
17 Окт 2007 15:45

Распечатать сообщение
Лиля !!! За рецепт Romashki Romashki Romashki
Оксана К


47 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
17 Окт 2007 15:48

Распечатать сообщение
Спасибо Very Happy
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
18 Окт 2007 1:36

Распечатать сообщение
Лилия, а я где-то читала, что в это блюдо добавляют фету или это на любителя? Romashki
Евгения

Евгения

37 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
18 Окт 2007 4:14

Распечатать сообщение
а я делала сегодня,завтра в обедах фотку выложу,я на диете,но запах стоял girl_in_love и мой сказал,что очень вкусно.спасибо Romashki
Natik

Наталия

39 лет
Estonia

NatikМои рецепты
 
18 Окт 2007 4:17

Распечатать сообщение
нет, фета в это блюдо не добавляют. Фета добавляют в другое турецко-греческое блюдо из баклажанов Имам-Баланды( Баклажаны-Пальчики оближешь)-дословный перевод. Когда буду готовить, обязательно выставлю.
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
19 Окт 2007 0:25

Распечатать сообщение
Лилечка!
Такой подробный и красивый рецепт!
Конечно,дело не одной минуты,но оно того стоит!!!!!
Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping
manunka


42 года
израиль

manunkaМои рецепты
 
19 Окт 2007 4:14

Распечатать сообщение
Спасибо, Манюнька. Представь себе, набив руку, можно за час управиться.
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
19 Окт 2007 5:22

Распечатать сообщение
Very Happy я управилась сразу
Natik

Наталия

39 лет
Estonia

NatikМои рецепты
 
26 Окт 2007 1:26

Распечатать сообщение
Очень интересно! Спасибо!
good А собачка прелесть.... wink3
Anet


33 года


AnetМои рецепты
 
26 Окт 2007 2:41

Распечатать сообщение
Лиля, сделала "Мусакас", это просто пальчики оближешь verygood Romashki
Евгения

Евгения

37 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
26 Окт 2007 5:18

Распечатать сообщение
Молодцы, девочки. Для такой благодарной аудитории не трудно и с десяток Мусакас сделать.
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
05 Ноя 2007 22:15

Распечатать сообщение
Спасибо за настоящий греческий рецепт. Мы с мужем уже три года отдыхаем в Греции и после поездки очень хочется воспроизвести полюбившиеся вкусности.
Я хотела спросить - какой сыр лучше класть в мусакас?
Татьяна Д.





Татьяна Д.Мои рецепты
 
05 Ноя 2007 23:13

Распечатать сообщение
Очень хороший рецепт - обязательно попробую!!!!! verygood verygood verygood verygood verygood
Спасибо Romashki
Рина


37 лет
Москва

РинаМои рецепты
Страница 1 из 10

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |