Греческая запеканка «Мусакас»

NENI4KA писал(а):

Спасибки тебе за твои вкусняшки!!!

Всегда пожалуйста!!!

Лилечка, прости, совсем забыла за транскрипцию. Но это еще полбеды, у них же еще язык и тонированный. Но думаю, тебя они поймут
Вот как надо говорить: 欢迎光临 huanying guanglin (хуанйин гуанлин)
Интересно, а что они обычно заказывают?

Youli писал(а):

Интересно, а что они обычно заказывают?

В основном все вегетарианское и рыбу,наверное мясо боятся есть... И придут 5 человек,все берут на первое одно и то же блюдо,так же и со вторым...

Чудаки! А я не видела китайцев, которые бы не ели мясо Может они едят его только в собственном исполнении?

Youli писал(а):

Может они едят его только в собственном исполнении?

Думаешь?? А может не любят наши специи...

Только что облопались-вкусненько то как!!!!!!!!!! Завтра еще возьму на работу-девченок побалую!!!! Спасибки за рецептик!!!

NENI4KA писал(а):

Спасибки за рецептик!!!

Уважаемая Лиля! А какие приправы нужно класть в фарш?

kargeorge писал(а):

А какие приправы нужно класть в фарш?

Классические для греции-черный и белый перец,орегано и сухую мяту(ригани,диосму)...

Понятно! СПАСИБО

Лиль, и до этого блюдо я наконец-то добралась !

Тоже очень вкусcное, как и все твои другие рецепты !
Ты же знаешь, что я обажаю твою кухню !
Спасибо огромнное тебе !

Irina Haas писал(а):

до этого блюдо я наконец-то добралась !

Ирусик,ура-а-а-а!!!! Умничка!

Irina Haas писал(а):

Тоже очень вкусcное, как и все твои другие рецепты !

Спасибо!!!

Irina Haas писал(а):

Ты же знаешь, что я обажаю твою кухню !

А я твои тортики...

Лилечка!

Вкусно ну просто до невозможности!!!!!!



Спасибо ооооооогромное!!!

А муж попросил передать тебе бооольшую благодарность

от него за такую вкуснятину!!!

А это от меня

Анечка,солнышко,спасибо огромное!!! Мне так приятно... Мужу привет,я рада,что у греческой кухни все больше поклонников...

Лилечка, очень нравится этот рецепт,но к сожалению мне нельзя есть жареное. А можно его приготовить с сырыми овощами?
Спасибо!

Ирочка,мне кажется,что баклажаны теряют во вкусе,если их не обжарить,но попробовать в принципе можно...А почему бы тебе не сделать мой ленивый мусакас,который находится вот здесь http://forum.say7.info/topic6203.html В нем нет обжаренных овощей,и бекон можно заменить фаршем из обычного Мусакас.Я надеюсь,тебе понравится.. Удачи!

Лиля,спасибо огромное!!!

Ирочка

Лилия, Лиличка, какое потрясающее блюдо!!! Обязательно сделаю!Но вот только у меня вопрос (наверное глупый) насчёт соуса бешамель, муку всыпать в уже растопленное масло?
И ещё а без мяса мусакас можно считать мусакасом? Я пытаюсь все мясные блюда переделывать в не мясные, в этом случае такой подход вкус не испортит?
Ты дико заинтриговала Имам-Баланды.Обожаю баклажаны, а название (перевод) очень многообещающее Вводила названия и в Яндексе и в Гугле, ссылка только на страничку с твоим обещанием.Так что я очень жду!!!
Спасибо за твои вкусности! [/list]

И еще один вопрос, а какой должен быть картофель, хрустящий?Ты писала что резать тонкими кусочками и жарить, наверное, нужно в большом количестве масла, чтобы оно покрывало?Он тогда получается как чипсы?Или должна быть корочка только сверху?

И последний вопрос , если не класть мясо, нужно ли класть пасту и если класть, то когда?Ты как думаешь?

Ой, извини, только увидела Имам балаиды Просто во всём этом великолепии можно просто заблудиться, вот мне нужно идти делами заниматься, а я не могу оторваться от чтения твоих рецептов, всё в закладки добавляю Эх, были бы силы всё это сделать, да еще чтобы получилось.
Спасибо за рецепты, все они просто потрясающие!

Рататуй писал(а):

Лиличка, какое потрясающее блюдо!!

Любочка,спасибо!

Рататуй писал(а):

муку всыпать в уже растопленное масло?

Да,в уже растопленное,как я упустила и не написала об этом?

Рататуй писал(а):

И ещё а без мяса мусакас можно считать мусакасом?Very Happy

Ну наверное уже нет.... Но будет не менее вкусно,я уверена..

Рататуй писал(а):

И еще один вопрос, а какой должен быть картофель, хрустящий?

Картофель должен быть полупрожаренным,то есть обжаренным до такой степени,что бы его можно было положить в мусакас,но есть еще рано,он сыроват внутри..

Рататуй писал(а):

Ты писала что резать тонкими кусочками и жарить, наверное, нужно в большом количестве масла, чтобы оно покрывало?

Масла много,но не покрывает...

Рататуй писал(а):

Или должна быть корочка только сверху?

Да,корочка,а внутри полусырой...

Рататуй писал(а):

если не класть мясо, нужно ли класть пасту и если класть, то когда?Ты как думаешь?

Если не класть мясо,то нужно сделать зажарку как и с мясом(то есть лук,томат),но уже без мяса(вот это каламбур ),и промазать ею все слои..

Рататуй писал(а):

Просто во всём этом великолепии можно просто заблудиться,

Да,на нашем форуме уйма потрясающих рецептов,все девочки такие хозяйки...

Рататуй писал(а):

вот мне нужно идти делами заниматься, а я не могу оторваться от чтения твоих рецептов,

Вот так и со мной часто бывает...

Рататуй писал(а):

Эх, были бы силы всё это сделать, да еще чтобы получилось.

Любушка,какие твои годы...

Рататуй писал(а):

Спасибо за рецепты, все они просто потрясающие!

Благодарю,мне очень приятно...

Спасибо за советы Буду делать обязательно!

Рататуй писал(а):

Спасибо за советы girl_claping

Мне очень хочется помочь...