Ташкент - город хлебный..... А тортик не хотите?

Firous
Ты про меня? Я сама, кому хочешь, нос откушу . А него и без этого внешность ммм.... мягко говоря, устрашающая

Zama писал(а):

Я беру обычные сливки, нагреваю и добавляю поломанный шоколад. Чуть-чуть держу на огне чтобы шоколад подтаял, затем снимаю с огня и размешиваю пока шоколад полностью не растает. С белым пока не пробовала Но взяла бы не пористый, а обычный.

а взбивать надо? и пропорции не подскажите?

natalia26n

Приготовление ганаша-
Черный шоколад 200 гр плюс 250 мл сливок
Молочный шоколад 300 гр на 250 мл сливок
Белый шоколад 400 гр на 250 мл сливок

Если используешь как покрытие под мастику - взбивать не нужно.
Можно на "ты".

сасибо большое завтра попробую сделать))

natalia26n
Поделишься результатом?

Вот, сегодня деткам испекла. Заодно училась "разукрашки" рисовать

Zama
классно получилось

Zama писал(а):

Поделишься результатом?

Конечно,только если белый шоколад не пористый найду,что то его нигде нет.

Zama писал(а):

Вот, сегодня деткам испекла. Заодно училась "разукрашки" рисовать

ровненько,нежненько

veseluxa
natalia26n
Спасибочки!

Zama
Хорошо "училась",красиво!!!

Zama писал(а):

Вот, сегодня деткам испекла. Заодно училась "разукрашки" рисовать

Zama, думаю детки были очень довольны

chantal
Alena Zazorkina
Daenur
kopusha
Спасибо, девочки!

Цитата:

думаю детки были очень довольны

Очень-очень! А то тортики все мимо них уплывали за дверь

Zama
Классный тортик получился, аккуратненький. А каким кремом разукрашивала??

Firous
Thanks!
Я про этот крем писала выше - крем Шанти - сухие сливки, которые взбиваются с молоком!

Замира, у тебя все тортики такие интересные... а Винни-Пух, вообще замечательный

Тата_Jez
Спасибо на добром слове, Танечка! А твои торты - настоящие произведения искусства!

Замир, не подскажешь, где можно приобрести такой крем?

Firous
Я в последний раз брала килограммовую пачку в Туркуазе, но не понравилось качество. Есть 150-ти граммовые пачки в Демире, в том же Туркуазе, но они дороже выходят.

Из последнего



Получилось не так, как хотела, но может кому-нибудь пригодиться идея..

Zama
Спасибо, палочка выручалочка ты моя

Ухтыыыы, такие торты шикарные, шоколадные пришоколадные. Так кусочек захотелось. Это тоже на заказ?

Firous
На заказ. Ты думаешь, я для себя так выпендривалась бы

Zama писал(а):

Firous На заказ. Ты думаешь, я для себя так выпендривалась бы

Zama

люблю шоколад,а сделано отлично

veseluxa
Спасибо![URL=http://[censored smajliki]/smilie-586426695.html][/URL]