Блинчики с повидлом (система минус 60)

Dellamisa писал(а):

Ни в коем случае! Просто нужно НАМ найти ХОРОШУЮ муку!

Ляночка08 писал(а):

а я вот нашла гречневую муку -наконец то - украинского производителя -недавно только появилась - и сегодня делала блинчики- получились!

ура
спасибо за фотки

profEGO33 писал(а):

наверное, надо удалить рецепт, а то одни расстройства от него

зачем удалять? не надо! просто надо муку гречневую хорошую как написала Люба
я вот пробовала делать из гречки смолотой на кофемолке и просеяной через ситечко пару раз ..выбросила.. не вышло..... а теперь нашла муку и все получилось
эти блинчики даже мои домашние кушали - понравилось (а то тут в начале написано что не очень по вкусу..мне понра )

Ляночка08 писал(а):

зачем удалять? не надо! просто надо муку гречневую хорошую как написала Люба

Ляночка08 писал(а):

я вот пробовала делать из гречки смолотой на кофемолке и просеяной через ситечко пару раз ..выбросила.. не вышло..... а теперь нашла муку и все получилось эти блинчики даже мои домашние кушали - понравилось (а то тут в начале написано что не очень по вкусу..мне понра

очень рада, что блинчики пришлись по вкусу домашним
так здорово, когда твоими рецептами пользуются

profEGO33 писал(а):

очень рада, что блинчики пришлись по вкусу домашним

profEGO33 писал(а):

так здорово, когда твоими рецептами пользуются

ага

И у меня ничего не получилось. Ну совсем ничегошеньки.
Размешала все ингредиенты, получилась густая каша, добавила еще воды, потянулась за содой с уксусом, а в кастрюле снова "каша" крутая. Добавила воды. Пока сковородку доставла - снова тесто загустело. Вы не подумайте что у меня все попрятано на кухне. Все в шкафчиках, но только руку протянуть. В итоге воды получилось три стакана, но все равно тесто гуще, чем на блинчики. Правда на обычные пшеничные блинчики у меня тесто как молоко обычно .
Начала выпекать, стала переворачивать, а блинчик ломается, стала снимать а он крошится. Попыталась еще один, история повторилась.
Конечно съела эти два....гм... две ложки каши

тесто не пропадет, добавлю в хлеб, но блинчики не получились

может рисовые получатся

Иванушкина
очень сожалею
а точно мука гречневая была? не перемолотая гречка?

да, готовая мука производитель "гарнец" если не ошибаюсь в написании.

Иванушкина писал(а):

да, готовая мука производитель "гарнец" если не ошибаюсь в написании.

тогда даже не знаю, чем помочь
очень сожалею, что у вас не получилось

Хлебушек зато из этого теста получился)))
сегодня завтракаем гренками)))

Иванушкина писал(а):

Хлебушек зато из этого теста получился))) сегодня завтракаем гренками)))

ну хоть так

Аселенька, даже не думай удалять рецепт! Блинчики получаются чудесные!
Просто тут играет роль не только мука, но и сковорода!

Иванушкина писал(а):

гарнец" если не ошибаюсь в написании.

у меня тоже такая. качество ее не самое лучшее. но другой не найти Нужно контролировать консистенцию теста, температуру и качество покрытия сковороды
а можно и в духовке (это для таких как я - у который ничего на сковороде не получается) тогда вообще все

o_lein писал(а):

Аселенька, даже не думай удалять рецепт! Блинчики получаются чудесные! Просто тут играет роль не только мука, но и сковорода!

спасибо, Катюш

o_lein писал(а):

это для таких как я - у который ничего на сковороде не получается

скромница
ты из топора не только кашу сможешь сварить, но и макаронсов наделать

Спасибо большое за рецепт! Чудеснооооо! Есть блинчики и худеть - удовольствие

Интересный рецепт. А у меня есть идея, где взять гречневую муку. Можно купить детскую безмолочную кашку, например хайнц, там в составе гречневая мука, витамины и больше ничего

Галиюшка писал(а):

Спасибо большое за рецепт! Чудеснооооо! Есть блинчики и худеть - удовольствие

Пирогова писал(а):

Можно купить детскую безмолочную кашку, например хайнц, там в составе гречневая мука, витамины и больше ничего

хорошая идея

у меня тоже вышла какая-то каша! может просто в рецепте нужно уточнить качество муки? какую нужно использовать! спасибо

Асель, спасибо большое за рецепт! У меня все получилось с первого раза, но я не совсем соблюдала предложенные пропорции т.к. пекла блинчики из МОЛОТОЙ ГРЕЧКИ (молола на кофемолке).

Делала вот как - 3 ст.л. с горкой перемолотой в муку гречки залила примерно 1/2 стакана(может чуток больше, точно не замеряла) теплой воды и дала постоять 15 минут, что бы гречка разбухла. Потом вбила туда маленькое куриное яйцо, добавила гашеную соду, посолила и взбила миксером (венчиками) секунд 15-20. Потом выпекала на тефлоновой блинной сковороде. Короче на 80% по рецепту, получается только не соблюла пропорции.
Единственное что блинчики большого диаметра ломались, я решила делать маленькие(сантиметров по 8-10 в диаметре) и тогда все переворачивалось прекрасно . Так что оказывается при желании их можно приготовить и из молотой гречки. Гречку брала самую обычную украинскую. Секрет наверное в том(но на 100% конечно не уверена, потому что это был эксперимент так сказать), что на относительно небольшое количество воды получилось много яйца(много по сравнению с оригинальным рецептом). Если каких-то "системниц" это настораживает, то можно готовить такие блинчики и на обед. Я На ужин готовила, еще и ела с овощами и ... адыгейским сыром. Я жду малыша и мой беременный организм истерически требует кальций, поэтому не удержалась и слопала в придачу грамм 70 сыра. А так вообще по системе живу уже 2 года, но в последние месяцы приходится немножко нарушать, ну не могу иногда удержаться

profEGO33 писал(а):

* 1 яйцо (для связки можно на ужин)

Так яйца в такой группе нам нельзя же ведь

Marinanna писал(а):

Так яйца в такой группе нам нельзя же ведь

Для связки яйцо можно в любом варианте (если мне память не изменяет)

А по поводу рецепта: сковороды в хозяйстве хорошей нет, на чугунной попробовала, не получилось! Решила делать "торт"=)))) В духовке испекла "корж", в блендере 6 шт. чернослива и яблоко измельчила. Корж разделила на две части (он тоненький, прямоугольный), и между ними промазала пюре. Получилось очень вкусно и сытно!
Если печь в силиконовой форме, думаю, будет еще лучше!

несколько раз пробовала делать- не выходило..а сегодня получились вкусненько так поужинала спасибо! прослоила яблочным муссом своим- без чернослива- вышло очень вкунсо

Redo4ka писал(а):

Для связки яйцо можно в любом варианте (если мне память не изменяет)

Вам память точно изменяет, яйцо можно только в творожной запеканки и то на 200 гр творога 1 яйцо а лучше белок

Marinanna писал(а):

Вам память точно изменяет, яйцо можно только в творожной запеканки и то на 200 гр творога 1 яйцо а лучше белок

Оказалось дело не в памяти)))) А в недопонимании! Теперь запомню!=) Спасибо, что сказали! Я оказывается иногда косячила....

Люблю тортики писал(а):

у меня тоже вышла какая-то каша! может просто в рецепте нужно уточнить качество муки? какую нужно использовать! спасибо

точные пропорции не скажу
давно готовила

М@ри@нн@
здорово получилось

Marinanna писал(а):

Так яйца в такой группе нам нельзя же ведь

можно на обед
раньше можно было на ужин, потом списки изменились

Ляночка08 писал(а):

несколько раз пробовала делать- не выходило..а сегодня получились вкусненько так поужинала спасибо! прослоила яблочным муссом своим- без чернослива- вышло очень вкунсо

как у тебя все красиво выходит

profEGO33 писал(а):

как у тебя все красиво выходит

спасибо

К сожалению ничего не получилось. Мука была украинская (Луганск). На сковородке просто каша. 1,5 стакана воды мука впитала в момент, потом ещё так же стакан и ещё пришлось добавлять, чтобы консистенция была жидкая. Стоит эта жижа в банке. Что с ней делать теперь? И ещё хочу про разрыхлитель написать. В составе моем оказалась пшеничная мука. Поэтому надо читать состав.