Воздушный пудинг из творога

Доброго времени суток!!!
Спасибо за прекрасный рецепт... Раньше делала запеканки творожные, но никогда манку не заваривала в молоке и не добавляла лимонную цедру... Это просто ням-ням... Сверху помазала сметаной, что бы не был сухой...

Вероника, на здоровье

Людочка, приготовила пудинг по вашему рецепту.Семья в восторге! Такой нежный! Супер! Теперь место утренней творожной запеканки займет ваш пудинг. Спасибо!

Тамара, рада что рецепт понравился Готовьте на здоровье!

Ооо, как дожить до утра?! Так хочется попробовать пудинг! Признаюсь, не удержалась и ложку облизала ... Люда, это что-то!!! Вкуснота, хоть прям так ешь, ложкой Завтра утром у меня вкусняшка, не сомневаюсь - будет вкусно

Спасибо за рецепетик,просто,быстро,и думаю,очень вкусно. как и большинство,попробую свое чадо таким образом накормить творогом, так как никакие другие изощрения пока не помогли

Ksukat
Юлия, ну как тебе пудинг?

ping
Наталья, думаю что вам понравится, готовьте на здоровье!

Людмил, я знала, что будет вкусно, но что ТАК вкусно!!! Очень-очень-очень!!! Мой муж, который ВООБЩЕ не ест никаких творожных запеканок и тому подобное, схомячил ВСЁ один и сказал "Еще хочу!" Мне только кусочек достался. Спасибо тебе большущее Буду готовить часто!
А вот и пудинг, у меня правда не получился такой высокий как у тебя

Юль, отличный пудинг у тебя получился, такой аппетитненький.... Спасибо за фото и отзыв, готовь на здоровье!

И не сомневайся, буду готовить еще и еще! Спасибо

Людмила, я не совсем поняла сколько нужно манки...у меня 6 ст.ложек=80г, а нужно 150г.?

бегу-бегу...
Евгения, столовая ложка манной крупы - это 25 г, какая у Вас ложка я незнаю. Приготовьте обычную густую манную кашу

у меня манка Макфа...пудинг готовила, красиво поднялся и упал...

Ну так естественно он опадает, это ж не бисквит

Спасибо большое, Людочка. Очень вкусно и нежненько. Я ещё холодную абрикосовым вареньем помазала- чуть язык не проглотила. Хотела ещё узнать- у меня выпечка из творога(не только твоя, но и запеканки по другим рецептам) всегда в духовке красиво поднимается, а как вынимаешь, то она опадает. Может какой секрет есть, чтоб такая и оставалась?

А на умеренном огне - это сколько градусов? 180?

ibinitki
Я рада что тебе рецепт понравился , секретов незнаю
Кука
Да, 180

Людмила!
Огромное Вам спасибо за ШЕДЕВР
делала уже раз 100 (ну 99) просто фантастика
Мы его употребляем со сливочным кремом СПб пискаревского завода,
(каждый член семьи прибавил пару кило), а что делать.
Еще раз СПАСИБО!!![/b]

Лентя
Елена, и Вам спасибо. Мне очень приятно что вам так понравился рецепт, 99 раз - это конечно показатель....

Спасибо за рецепт! Взяла себе в закладки !

Большое спасибо за рецепт! Он действительно воздушный, почти что торт!

Девочки, на здоровье! Спасибо и вам за внимание к рецепту

Людочка

Ishtar писал(а):

Он действительно воздушный, почти что торт!

Совершенно согласна! Торт!!!!

бегу-бегу... писал(а):

Людмила, я не совсем поняла сколько нужно манки...у меня 6 ст.ложек=80г, а нужно 150г.?

Абсолютно резонный вопрос!

Людочка писал(а):

Евгения, столовая ложка манной крупы - это 25 г, какая у Вас ложка я незнаю. Приготовьте обычную густую манную кашу

6 столовых ложек манки - это 80-90 граммов. Из 150гр манной крупы получается вот такой вот результат - надо заметить, практически, скала

Если сыпать 150гр манки в кипящее молоко, до досыпать до конца всю крупу не удастся - половина уже станет "посыпкой на сухую" заваренную очень крутую манку. Я добавляла 150гр крупы в холодное молоко - еще не успев вскипеть0, оно заварилось комом.
Может быть крупа бывает разная? У меня обычная манная крупа для варки.
Когда этот ком заварился к меня, я обалдела...Но отступать было некуда- творог с желтками вовсю уже взбивался в комбайне...Посему мелкими партиями остывший ком я добавляла в чашу...
Это результат

выше всяких похвал!!!!!
Не просто "как торт" - самый настоящий творожный торт!!!! со 150граммами сахара!!! с ванилью и лимонной цедрой...
Смели "влет" - не успела оглянуться...без сметаны и прочих добавок...

По второму разу решила сделать с 90 гр манки , т.е. с 6-тью ст.ложками манки.
Уменьшила сахар до 120 гр.
Получилось вкусно, значительно более влажно, но пудинг сильно опал. Народ требовал добавку. Сфотографировала уже порцию

Вкусно!!!

К чему я все это написала - к тому, что добавлять надо-таки 150гр манки, хотя она и заваривается пугающе плотно!!!! И обязательно добавлять цедру лимонную!!!!!

И НАСЛАЖДАТЬСЯ шикарным пудингом!!!!!!!

Людочка! Спасибо за рецепт!!!!!

Виктория, спасибо Вам за помощь) Отличный пудинг у Вас получился, красавец

Вкусненько!