Торт «Славянский» с халвой

oxakal писал(а):

Ленусик,какой аппетитненьки и красивущий тортик!!!!

Спасибо, Ксюш!

oxakal писал(а):

орешки я то-же очень ЛЮ!!! А ты их в крем или в бисквит добавляла,Ленусь?

Я их раздробила не слишком мелко и посыпала между коржей и сверху чуток...

oxakal писал(а):

Спасибо,Ленусь за прекрасный фотоотчетик !!!!

Тебе, Ксюньчик, спасибо, за похвалюшки и замечательный рецепт!

Алёнка53 писал(а):

Спасибо, Ксюш!

Алёнка53 писал(а):

Я их раздробила не слишком мелко и посыпала между коржей и сверху чуток

Ммм- Классно! учту на будующее!

Ксюш

Алёнка53 писал(а):

Ксюш

Я тя тож ЛЮ,Ленусь!!!

Ксю,приветт!!
Я к тебе с отчетиком
Разрезик с утра будет,как пробу сниму Правда составляющие я все попробовала ВКУСНЯКА
Он у меня в духовке стал куполом, я его разрезала,а внутренний корж с дырочкой посередине короче, он у меня четырехслойный сборный


Спасибки,дорогая!!!
Приходи в гости на рюмочку чая
Вот,Ксю,с утреца пришла к тебе в гости Вкуснооо



Спасибооо тебе дорогая,у нас был вкусный завтраккк

оленька77 писал(а):

Ксю,приветт!!

Привет,солнце!!!

оленька77 писал(а):

Я к тебе с отчетиком

Какая красота,Оль!!!

оленька77 писал(а):

короче, он у меня четырехслойный сборный

чем больше - тем лучше,Оль..

оленька77 писал(а):

Приходи в гости на рюмочку чая

Как всегда - с превеликой радостью!!!

оленька77 писал(а):

Вот,Ксю,с утреца пришла к тебе в гости Вкуснооо

Вау!!!
Разрезик обалденный,Оленька!!!

оленька77 писал(а):

Спасибооо тебе дорогая,у нас был вкусный завтраккк

На здоровье,моя хорошая!!!
Очень приятно слышать что завтрак был вкусным!!!

Спасибо за прекрасный фотоотчетик!!!

Оксан привет лови тортик, это я на 35-летие совместной жизни делала свекру и свекрови


Спасибо за рецепт! Правда бисквит по-своему делала

chippo писал(а):

Оксан привет лови тортик

Приветик,Ленчик
С радостью ловлю,такую красоту

chippo писал(а):

это я на 35-летие совместной жизни делала свекру и свекрови

О! Какая дата...

chippo писал(а):

Спасибо за рецепт!

На здоровье!!!
Рада,что пригодился...
Спасибо за замечательный фотоотчетик

chippo писал(а):

Правда бисквит по-своему делала

Очень пышненький бисквит у тебя
А можешь поделиться его рецептиком?
Я не очень с бисквитами "дружу"
Пару раз не получились - и я побаиваюсь теперь...

У меня всё очень просто))) 1 стакан сахара, 4 яйца и муки тоже примерно стакан (всё зависит от качества муки, иногда чуть больше иногда меньше идёт). Белки отделяем от желтков, на низкой скорости взбиваем, постепенно добавляя сахар и ваниль, и уже на большой скорости взбить до хороших пиков. Желтки тоже взбить в хорошую массу густую, перемешиваем очень аккуратно всё (белки, желтки ) добавляя понемногу муку.Смазываем форму, присыпаем манкой и в духовку 190-200 град, до готовности (проверяю лучинкой) Но в течении первых 35 минут не открывать духовку, а то бисквит опадёт. и ещё прежде чем попитывать и прослаивать кремом даю бисквиту созреть денёк.
Многое зависит от духовки конечно, у меня вроде хорошая ,или я к ней приспособилась

oxakal писал(а):

Пару раз не получились - и я побаиваюсь теперь...

кстати у меня по этому рецепту тоже не получался бисквит один раз когда хотела его шоколадным сделать, почему то только беленькие хорошо выходят

chippo писал(а):

У меня всё очень просто))) 1 стакан сахара, 4 яйца и муки тоже примерно стакан (всё зависит от качества муки, иногда чуть больше иногда меньше идёт). Белки отделяем от желтков, на низкой скорости взбиваем, постепенно добавляя сахар и ваниль, и уже на большой скорости взбить до хороших пиков. Желтки тоже взбить в хорошую массу густую, перемешиваем очень аккуратно всё (белки, желтки ) добавляя понемногу муку.Смазываем форму, присыпаем манкой и в духовку 190-200 град, до готовности (проверяю лучинкой) Но в течении первых 35 минут не открывать духовку, а то бисквит опадёт. и ещё прежде чем попитывать и прослаивать кремом даю бисквиту созреть денёк. Многое зависит от духовки конечно, у меня вроде хорошая ,или я к ней приспособилась

Обязательно попробую по твоему рецептику сделать бисквит
Не смотря на :

chippo писал(а):

кстати у меня по этому рецепту тоже не получался бисквит один раз когда хотела его шоколадным сделать

chippo писал(а):

почему то только беленькие хорошо выходят

Шоколадный точноне буду тогда пробовать...

Спасибо,Леночка!!!!

Вот и мой отчет, ток не очень красивый получился, особо не до красоты когда спиногрыз постоянно попискивает и требует внимание. Тортик очень вкусный . Спасибо за рецепт утащила в закладки.

oxakal
Оксана....твой тортик "зацепил" меня прежде всего тем, что я живу на Преображенке и хорошо помню ту кулинарию при ресторане "Молдавия" ....и торт "Славянский" с халвой ..за которым были длиинные очереди....такое сейчас трудно представить .......Сейчас давно уже нет ни ресторана, ни кулинарии........и я очень рада, что нашла твой рецептик .....и сразу же опробовала его.....Ну что сказать.....это кайф ....ностальгия по ушедшим безвозвратно временам........К сожалению фоток нет.......быстренько всё снямкали...так всем понравилось.....
Делала с тахинной халвой "Дружба"....очень классно
Спасибо ещё раз!!!!!

Гюрза писал(а):

Вот и мой отчет, ток не очень красивый получился, особо не до красоты когда спиногрыз постоянно попискивает и требует внимание.

Очень да-же красивенький тортик!!!!
Мне дык нравится!

Гюрза писал(а):

Тортик очень вкусный

Очень рада,что понравился!!!

Гюрза писал(а):

Спасибо за рецепт утащила в закладки.

На здоровье,Мариночка!!!
А тебе спасибо за замечательный фотоотчётик!!!

Фисочка писал(а):

Оксана....твой тортик "зацепил" меня прежде всего тем, что я живу на Преображенке и хорошо помню ту кулинарию при ресторане "Молдавия" ....и торт "Славянский" с халвой за которым были длиинные очереди....такое сейчас трудно представить

А у меня там дедушка жил и мы частенько к нему приезжали и он заранее нам там этот тортик всегда покупал,т.к., именно эти сумашедшие очереди

Фисочка писал(а):

Сейчас давно уже нет ни ресторана, ни кулинарии......

Да?! Струдом представляю это...
А что там сейчас в здании ресторана,интересно?

Фисочка писал(а):

.и я очень рада, что нашла твой рецептик ..... и сразу же опробовала его.....Ну что сказать.....это кайф ....ностальгия по ушедшим безвозвратно временам..

Очень рада,Фисочка,что рецептик пригодился

Фисочка писал(а):

К сожалению фоток нет.......быстренько всё снямкали...так всем понравилось....

Ничего страшного,главное что вкусно было...

Фисочка писал(а):

Делала с тахинной халвой "Дружба"....очень классно

Ага,я тож обожаю тахинную...

Фисочка писал(а):

Спасибо ещё раз!!!!

Всегда пожалуйста,Фисочка
И тебе спасибо что заглянула ко мне на страничку

Оксана,добрый день))
Скажите пожалуйста, а если не добавлять сырые желтки в крем,это не очень на вкус повлияет? Может вся фишка в яйцах? Просто один раз я уже столкнулась с сальмонеллезом...страшно теперь

Naty-sik писал(а):

Оксана,добрый день)) Скажите пожалуйста, а если не добавлять сырые желтки в крем,это не очень на вкус повлияет? Может вся фишка в яйцах? Просто один раз я уже столкнулась с сальмонеллезом...страшно теперь

Я так думаю что фишка в желтках,т.к крем такой воздушный прям получился
А вообще я тож ненавижу все - где сырые яйца
А уж если вы с сальмонеллёзом встречались...
то по-любому я не добавляла-бы...
Там ведь главное вкус халвы....

дома залеживалась халва, я весь инет перерыла в поисках рецепта и благодаря вам вот такой тортик у меня получился

http://fotki.yandex.ru/users/galchonokp/view/447504/

Галчонок23 писал(а):

дома залеживалась халва, я весь инет перерыла в поисках рецепта и благодаря вам вот такой тортик у меня получился

ВАААУ!!!! Галечка - какой роскошный тортик
Мне очень приятно что рецептик пригодился!!!!
Спасибо большое за такой прекрасный фотоотчётик!!!

oxakal писал(а):

Приятного чаепития

замечательный торт!!! правда для утилизации засохшего печенья я воспользовалась только рецептом крема. крем - бесподобный!!! я сначала побоялась, что он будет слишком сладким и жирным, но желтки сделали крем воздушным! нам с мужем понравилось!!!
к вопросу про желтки - я тоже боюсь их использовать без термообработки, поэтому не побоялась и после взбивания до кремообразного состояния продолжила их взбивать на водяной бане, буквально 3-5 минут хватило чтоб их "подварить". думаю, что на вкус это никак не повлияло!
а вот как это выглядело

и поближе

J_u_l_a писал(а):

замечательный торт!!! правда для утилизации засохшего печенья я воспользовалась только рецептом крема. крем - бесподобный!!! я сначала побоялась, что он будет слишком сладким и жирным, но желтки сделали крем воздушным! нам с мужем понравилось!!! к вопросу про желтки - я тоже боюсь их использовать без термообработки, поэтому не побоялась и после взбивания до кремообразного состояния продолжила их взбивать на водяной бане, буквально 3-5 минут хватило чтоб их "подварить". думаю, что на вкус это никак не повлияло! а вот как это выглядело

Юльчик,вот ты умничка - желтки на бане....
Обязательно так и сделаю Спасибо за идею
Как-раз тож халва завалялась
Твои печеньки просто прелесть
Очень рада что рецептик пригодился,хоть частично
Спасибо за фотоотчётик!!!

oxakal писал(а):

Юльчик,вот ты умничка - желтки на бане.... Обязательно так и сделаю Спасибо за идею Как-раз тож халва завалялась Твои печеньки просто прелесть Очень рада что рецептик пригодился,хоть частично Спасибо за фотоотчётик!!!

я печеньки по советам, написаным выше, предварительно пропитала крепким кофе без сахара. сегодня тортик пропитался еще лучше и получился воздушным, легким, не смотря на то, что печенье было "деревянным"...
буду обязательно делать еще и в форме оригинального торта!!! спасибо еще раз за рецепт!!!

J_u_l_a писал(а):

я печеньки по советам, написаным выше, предварительно пропитала крепким кофе без сахара.

Юль,ты меня вдохнвила своим отчётиком на этот торт
Сегодня испекла и тож не сладким кофе пропитала
Ток не пробовала ещё...
Завтра на затрак отведаю
Желтки взбила по твоему совету на водяной бане
И в рецепте это исправила
Спасибо тебе за идею

J_u_l_a писал(а):

буду обязательно делать еще и в форме оригинального торта!!!

Буду ждать с отчётиком

J_u_l_a писал(а):

спасибо еще раз за рецепт!!!

На здоровье
И тебе спасибо за идею с желтками и что пропропитку кофе напомнила

Оксана, спасибо за рецепт вкусного тортика! Правда, он у меня не высокий, я бисквит на 4 яйца сделала, да решила поэкспериментировать - вмешать муку миксером на маленькой скорости. Эксперимент неудачный - бисквит я "посадила", так что пришлось его разрезать только на 2 коржа. Халву купила тахинно-арахисовую. Тортик получился нежный, не приторный. Съели с удовольствием!

*Голубка* писал(а):

Оксана, спасибо за рецепт вкусного тортика!

Ирочка,на доброе здоровье!!!
Очень красивый тортик
А разрезик - мммм

*Голубка* писал(а):

Правда, он у меня не высокий, я бисквит на 4 яйца сделала, да решила поэкспериментировать - вмешать муку миксером на маленькой скорости. Эксперимент неудачный - бисквит я "посадила", так что пришлось его разрезать только на 2 коржа.

Да,Ириш,такой эксперемент всегда заканчивается неудачей
Я тож долго с бисквитом мучилась,пока с ним подружилась

*Голубка* писал(а):

Халву купила тахинно-арахисовую.

Моя любимая

*Голубка* писал(а):

Тортик получился нежный, не приторный. Съели с удовольствием!

Очень рада,что тортик пришелся по вкусу!!!
Спасибо,Ирочка,за замечательный фотоотчетик!!!

Оксаночка, ну наконец то я сделала твой тортик и сфотила его таки, а то готовлю по твоим рецептам, а фотографировать еду привычки нет

итак, вот он:


кусочек

Ксюнечка! и я с отчетом
уже изрядно поеденный мужем

поближе разрез

и к утреннему кофе! угощайся