Творожный пирог-рулет

Творожный пирог-рулет



Дорогие девочки и мальчики, спешу продемонстрировать Вам этот быстрый и легкий в исполнении рулетик, смотрела на сайте что-нибудь подобное не нашла
Поэтому с удовольствием выношу в свет сий рецептик
Нашла его на просторах инета , очень приглянулся поэтому он теперь здесь , увы автора рецепта незнаю, но все-равно благодарю за идейку рулета

Итак нам понадобится :

Для теста:

3 яйца
3 ст.л. муки
1 банан (у меня было два маленьких )
50 гр грецких орехов, в принципе можно и больше, это для тех кто лююююбит орешки
0,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сахара
ванилин

Для творожного слоя:

400 гр. творога
1 яйцо
100 гр сахара
3 ст.л. молока или сливок

для украшения ваша фантазия

Приготовление:

Взбиваем в блендере творог, яйцо, сахар и молоко до однородной массы

Выкладываем творожную массу на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом, это нужно для того, чтобы творожная масса после выпекания легко отделялась от бумаги ,
и разравниваем:

отставляем в сторону и готовим наш бисквитик
отделяем белки от желтков, желтки взбиваем , добавляем сахар и еще взбиваем минуты две - три.
Орехи измельчаем и вместе с бананом отправляем в блендер

примешиваем ложкой полученное пюре к нашим взбитым желткам, туда же отправляем муку, смешанную с разрыхлителем.
Белки взбиваем до мягких пиков и вмешиваем аккуратно в тесто

Получившуюся массу равномерно разравниваем по творожной массе
хочу ВСЕМ дать совет берите слой творожный чуть меньше, суть в том, что чем больше слой, тем больше вероятность, что рулетик в некоторых местах разойдется при скручивании

и выпекаем уже в разогретой до 180 гр духовке 20 минут

По истечении времени выпечки начинается самое интересное, что я к сожалению не смогла сфотографировать, не имея четыре руки
Итак, посыпаем полотенце сахарной пудрой и переворачиваем наш пирожок творожной массой вверх, теперь очень легко и просто без всяких усилий, заворачиваем в рулетик, соответственно творогом внутрь
А теперь гуляй душа, плеши
украшайте как Вам нравится

Так как времени для раздумываний у меня не было решила воспользоваться растопленным молочным шоколадом


Уверена, что рулетик пригодится, обязательно попробуйте

Приятного Всем чаепития

ольчёна
оля такой апетитный, спасибо

Цитата:

Итак, посыпаем полотенце сахарной пудрой

обязательно? для чего?
а рецептик супер,

Оленька, так красиво!!!
Очень интересный рулет! Скажи, а когда ты его сворачиваешь, он как себя ведет? Иногда бисквит трескается, а тут такая толщина...
Фото - супер!!!

Ууууумопомрачительный рулетик!!! Только у меня тоже возник вопрос легко ли он заворачивается? И будьте добры-размеры протвиня укажите...Большое спасибо .

Оленька, умопомрачительно красивый и вкусный рулет
Спасибо за рецепт, буду печь О Б Я З А Т Е Л Ь Н О

Ничего себе,как здорово!!!! Такие все простые продукты, а результат выше всяких похвал!!! Здорово ОЧЕНЬ!!! Глаз не оторвать!!! От творожной выпечки меня за уши не оттащишь!!! Забираю немедленно с собой рецептик твоего пирожка-рулетика!!!
Ольчёнушка, спасибо огромное!!! Рецепт на 100+ из возможных 5 баллов!!!

Олюсь, какую красоту принесла!!! Шикарный рулетиЦ! Действительно, в первый раз вижу и бисквит и начинка вместе выпекаются! КЛАСС!!!!
Спасибо, Оленька!

Оля, очень оригинальный и интересный рецепт! Спасибо, беру в закладки!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-682308327.html][/URL]

пятнышко писал(а):

обязательно? для чего?

Оксана,иначе бисквит "прилипнет" к поверхности ,на которой остывает; и ты не сможешь его свирнуть в рулет
Оля, мне ооочень понравился рулетик ,укажи размер протвеня

ольчёна
Очень красивый рулет!!!
Рецепт забираю!!!
Спасибо!!!

Идея очень интересная!!!!!
Спасибо, взяла на вооружение!!!!!

Оленька,замечательный рецепт!!
Только меня тоже интересуют размеры формы?
Огромное спасибо за рецепт!!!

Супер просто!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Дорогие и милые мои форумчане ВСЕМ огромное спасибо, мне очень приятно, что рулетик заинтересовал


На самом деле даже не ожидала столько отзывов , совсем заработалась и зашла на сайтик только через день, после добавления рецептика, и была приятно удивлена и польщена Вашими отзывами

пятнышко писал(а):

обязательно? для чего?

Оксана на самом деле все очень просто, как уже сказала Екатерина

katinka писал(а):

иначе бисквит "прилипнет" к поверхности ,на которой остывает; и ты не сможешь его свирнуть в рулет

но в принципе бисквит и не прилипает, я посыпаю сахарной пудрой для красоты, чтобы не был голый бисквит

Svet-lana писал(а):

Скажи, а когда ты его сворачиваешь, он как себя ведет?

Светочка, бискит очень эластичный и с ним очень приятно работать

Но хочу ВСЕМ дать совет берите слой творожный чуть меньше, суть в том, что чем больше слой, тем больше вероятность, что рулетик в некоторых местах разойдется при скручивании

Это на своем примере говорю, просто как то раз испекла и творога у меня было все 500гр, это я от жадности навалила , и бисквит в нескольких местах порвался, но не сильно, немного

warda-69 писал(а):

Только у меня тоже возник вопрос легко ли он заворачивается? И будьте добры-размеры протвиня укажите...Большое спасибо .

warda-69 ответ на вопросик о заворачивании выше

katinka писал(а):

укажи размер протвеня

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

Только меня тоже интересуют размеры формы?

а с размерами обязательно поделюсь 30-35 с учетом того, что мерила маленькой линейкой погрешность +/-1.5см

Miuda писал(а):

От творожной выпечки меня за уши не оттащишь!!!

и меня

Miuda писал(а):

Ольчёнушка, спасибо огромное!!! girl_in_love give_heart Рецепт на 100+ из возможных 5 баллов!!!

Спасибо за оценку
приятно угодить Королеве Красоты

Ириshа писал(а):

Действительно, в первый раз вижу и бисквит и начинка вместе выпекаются! КЛАСС!!!!

Иришка, как здорово, что я тебя удивила, так приятно

painkiller34369 писал(а):

Супер просто

Саша спасибо за оценку

ольчёна
Оля, рулет - супер!!! Большое спасибо за рецепт!

Получился сочный, нежный и очень вкусный.

Осталось загадкой, как без потерь переворачивать рулет после выпекания, поскольку явно не хватает рук не только сфотографировать процесс, но и аккуратно проделать саму операцию. Для того, чтобы легким движением руки бисквитная сторона превратилась в творожную, мне явно надо еще тренироваться.
Огрехи маскировала шоколадом и орешками.

А вот и результат.


И в разрезе:

Олечка,сегодня День твоего рулета!!!
Я его тоже сегодня пекла!!Очень вкусно,Хотя я смогла попробовать малипусенький кусочек,завтра с утра догонюсь!!!
Спасибо огроменное за потрясающий рецепт!!!

Вика какая ты умничка, так оперативно приготовила рулетик, молодец , очень приятно что рецептик пришелся по вкусу, на здоровье дорогая

Klava писал(а):

Для того, чтобы легким движением руки бисквитная сторона превратилась в творожную, мне явно надо еще тренироваться

когда я первый раз его готовила, то над этим процессом застопорилась, даже подумала, что двух рук маловато, как и ты

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

Я его тоже сегодня пекла!!Очень вкусно,Хотя я смогла попробовать малипусенький кусочек,завтра с утра догонюсь!!!

Наташенька какой аппетитный рулетик у тебя получился
спасибо за доверие и выбор моего рулетика

Очень заманчивый рулетик!!! Беру на заметку, при случае испробую!
Спасибо за рецептик, Олечка!!!

ольчёна Прелестный рулетик! Спасибо за рецепт!

ольчёна
Оля,спасибо за рецептик!!!
Готовить просто и быстро,результат отличный!!!
(Для меня было слишком слaдко,но это можно всегда регулировать)

Klava писал(а):

Осталось загадкой, как без потерь переворачивать рулет после выпекания, поскольку явно не хватает рук не только сфотографировать процесс, но и аккуратно проделать саму операцию. Для того, чтобы легким движением руки бисквитная сторона превратилась в творожную, мне явно надо еще тренироваться.

Девочки,я делала так:готовый рулет посыпала пудрой прям на противне,накрыла полотенцем,сверху досточку и перевернула,теперь снимаем бумагу и закручиваем рулетом

adelja мммм.... как вкусно, молодец

adelja писал(а):

Девочки,я делала так:готовый рулет посыпала пудрой прям на противне,накрыла полотенцем,сверху досточку и перевернула,теперь снимаем бумагу и закручиваем рулетом

век живи, век учись , спасибо за подробную информацию, уверена, что кому-нибудь пригодится

adelja писал(а):

Для меня было слишком слaдко,но это можно всегда регулировать

конечно, как говорится на вкус и цвет

olgavb73 писал(а):

Прелестный рулетик! good2 Спасибо за рецепт!

спасибо

Мульяна писал(а):

Беру на заметку, при случае испробую!

буду ждать с нетерпением этого случая

Очень понравился рецептик!!! Пока почитала отзывы,изошлась слюной! Мы ,вообще,очень любим выпечку с творогом!Это всегда вкусно! Если все получится,фотоотчет будет предоставлен. Все,надо срочно идти за творогом.

Спасибо за рецепт.
Скажите, пож., а можно ли творожную массу вместо творога взять?

Оля,огромное спасибо за такую находку!!! Это просто СКАЗКА,а не рулет!!! Ммммм......этот банановый бисквит,сочная творожная начинка Просто взрыв эмоций!!! Один недостаток у этого кексика....уж больно быстро он исчез со стола,остались одни воспоминания!!! Буду печь еще и еще!!!

и еще разочек...

и еще кусочек...

СПАСИБОЧКИ ЕЩЕ РАЗ