Творожный пирог-рулет

Ирочка, для детей-беспроигрышный вариант! Полезный, натуральный рулетик!

давно заглядывала на этот рецептик.... сегодня пекла - у меня что-то не очень получился рулет..даже не фоткала...я так поняла что я взяла небольшие формы- что-то показалось что на весть протвень от духовки маловато будет...и разлила на 2 дечка... вообщем .когда заворачивала- творожный слой вывалился с обеих сторон... сам рулет сверху полопал... да и сам рулет сладкий слишком получился..
вообщем попробую еще разок- с меньшим количеством сахара и на большой протвень...
а, еще и тесто у меня почему-то мокрое слишком получилось- или так и должно быть?

охохох! Светлана мне кажется все дело в твороге, наверняка был жидковатым и жирным?!

Ляночка08 писал(а):

и тесто у меня почему-то мокрое слишком получилось- или так и должно быть?

тесто мокрым не должно быть, вы все по рецепту делали?! может чего не добавили

ольчёна писал(а):

охохох! Светлана мне кажется все дело в твороге, наверняка был жидковатым и жирным?

не сказала бы что жидкий, но жирный точно...

ольчёна писал(а):

вы все по рецепту делали?! может чего не добавили

все точно- я всегда с бумажкой делаю и по списку сверяю

Олюшка, я к тебе с твоим чудо-рулетиком!!! Все очень просто и быстро . Тесто хорошо пропеклось и оказалось очень нежным, чуть влажноватым, немного отличается от обычного бисквитного теста. Завернулся хорошо, но сверху все равно чуть треснул, хотя на конечном внешнем виде это не отразилось. Думаю из-за того, что творог был деревенский, жирный.,хотя было его даже поменьше 400 г.
Но главное - на вкус - очень и очень

Слопали за день!!!!!!
Спасибо!!!

Светлана попробуйте еще разок приготовить
может настроение не то было или просто не ваш день
желаю удачки, буду ждать в гости

Заюха писал(а):

Олюшка, я к тебе с твоим чудо-рулетиком!!! Все очень просто и быстро . Тесто хорошо пропеклось и оказалось очень нежным, чуть влажноватым, немного отличается от обычного бисквитного теста. Завернулся хорошо, но сверху все равно чуть треснул, хотя на конечном внешнем виде это не отразилось. Думаю из-за того, что творог был деревенский, жирный.,хотя было его даже поменьше 400 г. Но главное - на вкус - очень и очень nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Оленька чудесный рулетик
спасибо дорогая за отзыв
так приятно, что он тебе приглянулся

Спасибо большое за рецепт, на выходных с моим МЧ мы его испекли, такого вкусного я еще не ела . Немного переживала, так как впервые такое пекла, но все получилось и даже свернулось без единого надлома Потом он еще сделал шоколад и мы полностью помазали сверху. Очень вкусно, жалею, что не сфоткала, так бы еще и фотографией отчиталась.

Oceona писал(а):

Спасибо большое за рецепт, на выходных с моим МЧ мы его испекли, такого вкусного я еще не ела nyam2 . Немного переживала, так как впервые такое пекла, но все получилось и даже свернулось без единого надлома Yahoo! Потом он еще сделал шоколад и мы полностью помазали сверху. Очень вкусно, жалею, что не сфоткала, так бы еще и фотографией отчиталась.

Oceona так здорово, что вы вместе со своим МЧ его готовили и у вас все получилось
на самом деле фотография не так важна, главное, что рулет пришелся по вкусу
пеките на здоровье и радуйте друг друга

Олечка, обожаю этот рулет!!! В этот раз добавила черничку

Олюшка,спасибо за рулетик!!!!!!!!

Ммм...замечательный рецептик и простой)) Хочууууу!!!)))
Думаю, стоит попробовать)

sfinks писал(а):

Олечка, обожаю этот рулет!!! В этот раз добавила черничку girl_in_love

Леночка мне безумно приятно, что рулетик прижился в твоем доме !
пеки на здоровье!!!

Ольга_Ефименко писал(а):

Олюшка,спасибо за рулетик!!!!!!

на здоровье

Ирина_Лебедева писал(а):

Ммм...замечательный рецептик и простой)) Хочууууу!!!))) wacko1 wacko1 Думаю, стоит попробовать)

Иришечка обязательно попробуй, если возникнут вопросы спрашивай, помогу

Очень вкусно и просто!!! Спасибо, семье понравилось)))

Кристиночка как я рада, как рада
все очень кратко и понятно
пеки на здоровье и радуй семью

ольчёна, Спасибо за рецепт! Рулет получился вкусным!

Жаль,некого ужалить писал(а):

ольчёна, Спасибо за рецепт! Rose Рулет получился вкусным!

Катюшенька какой ровненький и аккуратненький рулетик у тебя получился !
рада, что зашла в гости с отчетиком !
готовь на здоровье

Привет,Ольчёнка))) Несусь к тебе с отчетиком)) Залежался у меня творог,начала искать что сделать с ним,колебалась между королевской ватрушкой и твоим рулетом))) Рулет перевесил))) Так вкусно и главное не хлопотно.Только я же легкими путями не иду-сделала по-своему))) Во-первых перенесла банан из теста в творог.Получилось оооочень душисто и тесто не стало крицым.Во-вторых добавила в тесто какоао вместо орехов-получилось просто потрясно....Прости,что развела самодеятельность,но варианты ведь тоже не плохо??))) Вот твой красавчик:


Спасибо за легкую и вкусную нямочку)))))

Ксан-Ксаныч писал(а):

Привет,Ольчёнка))) Несусь к тебе с отчетиком))

Оксаночка милая, как я рада, что в гости забежала

Ксан-Ксаныч писал(а):

Только я же легкими путями не иду-сделала по-своему))) Во-первых перенесла банан из теста в творог.Получилось оооочень душисто и тесто не стало крицым.Во-вторых добавила в тесто какоао вместо орехов-получилось просто потрясно....Прости,что развела самодеятельность,но варианты ведь тоже не плохо??))) Вот твой красавчик:

Ты такая умница , а результат то какой
Рулетик аппетитный такой

Ксан-Ксаныч писал(а):

Спасибо за легкую и вкусную нямочку))))

готовь на здоровье

Как хочу приготовить твой рулееет)))) но че-т переживаю))) Вечно проблема с рулетами то начинка вылазиет, то рулет рвется...сплошные напасти))) но сделаю все равно

Настенька главное желание и хорошое настроение
я уверена у тебя все получится!
жду с отчетиком

мой рулетик, и первый раз работа с мастикой
спасибо за вкусный рецепт, сразу получился!!!
[/img][img][/img]

ольчёна Принимай отчетик!

Я, как и Оксана - Ксан-Ксаныч добавила в тесто какао вместо орехов, а банан вообще никуда не добавляла. Очень понравился рулет, так быстро и вкусно получилось!

Милые девочки Ирина и Ольга у вас такие рулетики шикарные,
просто глаз не оторвать, все так аккуратно и очень аппетитно !
спасибо милые за визит и отчетики
очень приятно, что готовите и все получается

Подскажите, пожалуйста. У меня такая проблема, бисквит еще в духовке в некоторых местах потрескался. С чем это может быть связано?
И еще, как долго нужно взбивать белки, чтобы получились мягкие пики? Я взбивала долго, но все-таки белки оставались жидкие.

наталья28 писал(а):

Подскажите, пожалуйста. У меня такая проблема, бисквит еще в духовке в некоторых местах потрескался. С чем это может быть связано?

Наталья как же так ...может быть все же из-за невзбитых белков, никогда с бисквитом не было проблем, даже не могу понять почему так получилось...

наталья28 писал(а):

И еще, как долго нужно взбивать белки, чтобы получились мягкие пики? Я взбивала долго, но все-таки белки оставались жидкие.

Наталья, а белки были только что из холодильника или комнатной температуры?!
дело в том, что белки должны быть холодные, надо взбивать в охлажденной и чистой посуде, и не очень долго минутки две, у меня на фотографии видно белую пышную пену
интересно, что в итоге получилось?!