Хала из 6 жгутов, а так же другие способы плетения

Lunetta писал(а):

Юленька, ты молодец!

Спасибо.. я старалась.

Я теперь хлеб вообще не покупаю. Пеку халы через день... муж в восторге.
С покупным хлебом вообще не сравнить.

пингвинка писал(а):

С покупным хлебом вообще не сравнить.

Это точно!
А я покупаю хлеб иногда: на котлеты, на гренки

Lunetta писал(а):

А я покупаю хлеб иногда: на котлеты, на гренки

Я тоже Свой хлебушек на котлеты жалко отдавать.

На пластилине косичка получилась буквально сразу, принцип весьма ясен, хотя готовилась помучиться ))) Главное нам нужно постоянно иметь две полоски по сторонам и поочередно одну вплетать в середину четырех полосок, то слева, то справа.
Тесто подходит, испеку, потом напишу как получилось )
Мария, спасибо за рецепт и ссылку на технику плетения

Все, испекла. Теперь стынет до вечерней трапезы ))
Красивый получился.

Karina, отличная плетенка
Её лучше отламывать, так она вкуснее
Карина, молодец!

И я четверкой похвастаюсь

Катюша, молодец!

Безупречная формовка!

Спасибки!)) первая моя хала))

Ого, Катюша!
Шикарно для первого раза!!
У тебя руки золотые!

добрый вечер!!! Спасибо за отличный рецепт!!! Попробовала испечь и не верила, что получится. А все получилось, теперь пеку часто, моей семье очень нравится! А вот и моя первая хала, правда форма подкачала, но на вкус отлично!!!

julia79 писал(а):

добрый вечер!!!

Привет, Юляша

julia79 писал(а):

Попробовала испечь и не верила, что получится. А все получилось, теперь пеку часто, моей семье очень нравится!

Я очень рада

julia79 писал(а):

А вот и моя первая хала, правда форма подкачала, но на вкус отлично!!!

Главное конечно вкус А внешний вид - это уже детали.
Залог идеального вида халы:
1) равного веса кусочки теста
2) равномерная раскатка
3) равномерное натяжение во время плетения

Юленька, молодец!

Большое спасибо за рецепт. Хала получилась очень вкусная и красивая. Жаль не умею пользоваться фотоаппаратом чтобы запечатлеть эту красоту.

Машенька, а можно заменить дрожжи на закваску в этом рецепте? Ты не пробовала?

Ирина Макаревич
Ириш, не пробовала, честно. Но если заменить то 200 гр пшеничной 100% влажности. Получится, но хлеб иной будет

Спасибо, Машенька!

Вау!!!!!! Это просто супер-тема!!!! Спасибо за неё огромное и автору, и всем, кто постарался и наплёл таких чудесных хал! Я не смогу не попробовать сделать что-либо подобное!!!! Ну, и потом отчитаюсь.

Серёжкина писал(а):

Ну, и потом отчитаюсь.

будем ждать

Пекла Халу без рецепта, просто из того что было
Вот что получилось (не догадалась разделить на две части)


Огроменная! Плела из пяти жгутов, навык еще не велик, так что получилась вначале толще, в конце более затянутая. Девочки уже подсказали нюансы - буду учиться Но очень вкусная получилась...уже меньше половины к вечеру осталось

usya писал(а):

Пекла Халу без рецепта, просто из того что было Вот что получилось (не догадалась разделить на две части)

ВАУ!!! Аллочка!! Какая она колосальная получилась
А на загорелом фоне такой красивый белоснежный мякиш!!!

usya писал(а):

Плела из пяти жгутов, навык еще не велик, так что получилась вначале толще, в конце более затянутая

Алла, помнишь мы с тобой багеты делали по скайпу??
Вот я делаю жгуты точно таким же способом. ОЧЕНЬ ВАЖНО! равномернораскатанный жгут, а так же равномерное натяжение во время плетения

usya писал(а):

Но очень вкусная получилась...уже меньше половины к вечеру осталось

Давай рецепт, Алла невозможно прекрасная хала

Lunetta писал(а):

Вот я делаю жгуты точно таким же способом

я жгуты так и делала - по принципу багетов, а вот с натяжением надо что-то делать

Lunetta писал(а):

Давай рецепт, Алла

Сегодня собиралась снова халу печь, если удастся воспроизвести , то выложу, хотя все очень просто на самом деле....- открываешь холодильник, смотришь что там есть... (а если там есть немного подкисающего молока, яйцо и немного дрожжей - считай Хала получится!)
Хочется в плетении попрактиковаться, тем более Лена такую ссылку шикарную дала - если вечером "живая" буду после работы, то замуТю

По прошлой не отчиталась - съели втихаря
Но вот очередная (ые)
Сама себе не верю, что наконец-то сплела ту пятерочку, которую давно хотела! В какой-то момент хотела бросить все к ....матери, сплетала, расплетала....в это время видео стояло все-время на паузе. Бегала к компу буквально за каждым виточком...и получилось же! Правда надо закрепить потому что получилось больше интуитивно нежели осмысленно
Итак пятерочка и четверочка


ффффух

usya
Вот это дааа!
Алла ты уже спец!
Знаешь, прям руки так и чешутся заплести, глядя на твои плетенки. Давненько я ничего интересного не плела - надо исправляться.

спасибо огромное за идею, такая красивая плетенка получилась!

Вот и я сегодня вместо хлебушка испекла, сообразила четверочку и троечку!



Что-то она бледненькая на фото, может с телефона то что.

Мне очень понравился процесс, жду мужа, будем пробовать!
Спасибо за идею!