Хала из 6 жгутов, а так же другие способы плетения

Маркизко

Маркизко писал(а):

Светик, красиво, до умопомрачения !

Сашуня спасибочки за комплимент

Маркизко писал(а):

А мякушка, просто класс !

Вообще Хала какая та особенно вкусная Вроде все продукты как на хлебушек,а вот вкус другой какой то особенный Заплетать очень понравилось вся семья смотрела всех заинтриговала


[URL=http://[censored smajliki]/smilie-378585831.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-378585831.html][/URL]

Lunetta
Спасибочки за халу. Было интересно с ней работать! Но форма халы у меня получилась ,ну просто обха-хочишься!!!!! Муж когда увидел долго смеялся Я не специально,она сама........

СвеTл@нк@ писал(а):

И я к тебе в гости с такой классной Халой Очень интересно было ее именно плести

Светлана, какая красота
Да, плести халу - это очень занятно.
Разлом классный
Светлана, спасибо за такой замечательный фотоотчёт

СвеTл@нк@ писал(а):

Спасибочки тебе дорогая за рецептик ,теперь буду ее часто готовить

Ух! Какие приятные слова

Сарочка писал(а):

Lunetta Спасибочки за халу. Было интересно с ней работать! Но форма халы у меня получилась ,ну просто обха-хочишься!!!!!

Оленька , молодец!!! Чудесная хала!!! Не смей на себя наговаривать Домашняя выпечка тем и хороша, что она ОСОБЕННАЯ, а не конвеерная.
Спасибо за вкусную фотографию
Девочки, хозяюшки, спасибо всем за участие!

Lunetta

Машунечка

Lunetta писал(а):

Светлана, спасибо за такой замечательный фотоотчёт

Спасибочки тебе за чудный рецептик и очень нужное видео

Lunetta писал(а):

Да, плести халу - это очень занятно.

Да это уж точно очень интересно

У меня на очереди еще твой хлебушек кружевной


[URL=http://[censored smajliki]/smilie-213108519.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-213108519.html][/URL]

СвеTл@нк@ писал(а):

У меня на очереди еще твой хлебушек кружевной

Светла, кружевной - волшебный хлеб! Испечёшь, точно не пожалеешь! Но, настоятельно рекоммендую печь на живых (мокрых) дрожжах.
У меня тут не было живых, попробовала спечь на сухих... Получился совсем другой хлеб!!! Корочка зажаренная, аромат другой, мякиш не такой воздушный... Вот такие дела.

Lunetta
Я делала на сухих дрожжах. Корочка отличная, мякиш воздушный. Нам очень понравилось. Сухие дрожжи мне больше нравятся они так так сильно пахнут. А разницу между сухими и мокрыми не заметила,только запах.....

Lunetta писал(а):

Светла, кружевной - волшебный хлеб! Испечёшь, точно не пожалеешь! Но, настоятельно рекоммендую печь на живых (мокрых) дрожжах.

Машунечка обязательно прислушаюсь к твоим советам,я вообще очень люблю живые дрожжи ,а сухими пользуюсь только в экстренных случаях

СвеTл@нк@ писал(а):

,я вообще очень люблю живые дрожжи ,а сухими пользуюсь только в экстренных случаях

Аналогично, коллега

Сарочка писал(а):

Я делала на сухих дрожжах. Корочка отличная, мякиш воздушный. Нам очень понравилось. Сухие дрожжи мне больше нравятся они так так сильно пахнут. А разницу между сухими и мокрыми не заметила,только запах.....

Олечка, тут видимо дело вкуса Но то что изделие ведет себя совершенно по разному, в зависимлсти от того какие дрожжи используются - это совершенно точно. А вот какой вариант больше понравится, это выбор каждого, потому что вкусы у всех разные
Знаешь я долго пекла исключительно на сухих дрожжах (свежих не было в магазинах), а потом прикупила на пробу палочку, какое же было моё удивление, когда испекла хлеб на мокрых дрожжах... соверршенно иной хлеб!
Сейчас я пытаюсь вырастить закваску, и хлеб на закваске будет еще вкусней!!!

Недостающие фрагменты !
" Четверочка"

"Шестерочка"


Ссылка есть на 2стр, у Андрея - _Andruha_

Сашенька, четверка превосходна!

Lunetta

Машуня, угощайся !

Сашунь СУПЕР Мне наверно никогда не осилить.......

Алусик-мамусик

Алусик-мамусик писал(а):

никогда не осилить.....

Аллочка, дело за малым, надо начать !
Литовскую халу ведь плетешь, и вполне хорошо,
сегментики ровненькие и одинаковые.
Попробуй сначала сплести и испечь халу на противне,
вот увидишь, получится, а потом для усложнения задания,
попробуй так же, но из 3 сдвоенных жгутов ( стр. 4 ), плетется
так же просто, а смотрится очень выигрышно !
Ну надо же когда то начинать, вон у тебя какие уже красивенькие
хлебушки получаются !

А вот "восьмерочка"

Немножко накосячено, что то нелегко далась.
Тесто от Оли Omilo : http://forum.say7.info/topic19627.html
Ссылочка для отважных : http://www.m-henseler.ch/kochstudio/Temp_PDF/Zopfgebaeck.pdf
"шестерочка" от Машеньки

И тесто по Машенькиному рецепту !

Lunetta
Мария, спасибо большое за чудесную халу!

ОЧЕНЬ вкусно, а КАК красиво!
А самое интересное, это, конечно, плести!
Спасибо большое за вкусную халку и доставленное удовольствие!

Разичка, какая же ты умничка!!!
Огромное спасибо за чудесный фото отчёт и за передачу ощущений

Наконец-то моя первая шестерочка Так давно хотела заплести Девочки, спасибо вам всем-всем за эту тему. Если бы Мария её не открыла, я бы и никогда, скорее всего, и не подумала, что буду заплетать сама такую красоту Тесто вот это


Следующую буду делать четверку

MiLena

Ленуся, молодец !
Очень здоровски получилось, ровненько так !
Пока Машеньки нет, я за нее !
А тесто это знаю, очень хороший рецептик,
спасибо Аделичке !

MiLena писал(а):

Следующую буду делать четверку

Приходи, Леночка, будем тебя ждать !

MiLena писал(а):

Наконец-то моя первая шестерочка Так давно хотела заплести

Лена, шикарная хала получилась! Браво!

Маркизко писал(а):

Пока Машеньки нет, я за нее !

Сашенька, ты настоящий друг! Всегда рядом
А Маша на даче с детьми до августа, а в москве буду набегами по делам.

Моя очередная плетеночка На этот раз из пяти жгутов

MiLena писал(а):

Моя очередная плетеночка

Ух ты какая!!!

Девочки,какие красивые халы у Вас.
А Вы ,Машенька ,молодец ! Такая Хала!

Хала всегда была "Царицей" на шабатнем столе.
Когда-то в еврейском многодетном доме на столе мать
делила селедку на много частей,а голодные детские глаза
следили за её движеньями. Иногда был черный липкий хлеб.

Но в Шабат на столе появлялась белая пушистая хала.
Это было все и торт и пирожное.Её пускали по кругу
и каждый отщипывали кусочек. Такой ароматный
и мягкий. Этот кусочек все помнили до следующей
субботы.Это мне рассказывала мама.

Я теперь не пеку халы,только в Еврейский Новый Год
Рош-А-Шана пеку сладкую круглую Халу.
Хала - часть нашей истории. Машенька ,спасибо!

Gveret писал(а):

А Вы ,Машенька ,молодец ! Такая Хала!

Алла, слышать от Вас похвалу - особенно приятно

Gveret писал(а):

Хала всегда была "Царицей" на шабатнем столе. Когда-то в еврейском многодетном доме на столе мать делила селедку на много частей,а голодные детские глаза следили за её движеньями.

Вот тут чуть не заплакала т.к. знаю что такое голод не по наслышке...

Gveret писал(а):

Но в Шабат на столе появлялась белая пушистая хала. Это было все и торт и пирожное.Её пускали по кругу и каждый отщипывали кусочек. Такой ароматный и мягкий. Этот кусочек все помнили до следующей субботы.

Да-да, хала почему-то вкусней, если отламывать кусочек.

Gveret писал(а):

Это мне рассказывала мама.

Замечательный рассказ!!! Спасибо Вам, Алла, и конечно Вашей маме

Я запомнила этот рассказ и буду его рассказывать своим детям.

А вот моя Хала! Спасибо вам за рецепт! Все очень просто и вкусно.

пингвинка писал(а):

А вот моя Хала! Спасибо вам за рецепт! Все очень просто и вкусно.

вау!!!
Юленька, ты молодец!
Симпатяги получились.