Болты, шурупы и ключи из шоколада
Сообщение | Автор | ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
23 Фев 2010 2:27
…На северо-западе Италии в регионе Пьемонт есть город Лимон. Старинный альпийский городок с населением около полутора тысяч человек поражает своей красотой и прекрасными горнолыжными курортами. А еще есть в нем такая изюминка: на центральной площади располагается кондитерская с совершенно чудесным домашним шоколадом… Где-то с месяц назад на бескрайних просторах интернета я набрела на описание Лимона, а ниже следовала фотография с этим «совершенно чудесным домашним шоколадом» в форме гвоздей, молотков, болтов, ключей и шурупов. Они выглядели абсолютно реально – в натуральную величину, ржавые, с характерным рельефом. Увидев это, я потеряла покой и сон. Не устаю поражаться и радоваться человеческой фантазии, и кому только в голову пришло придумать такое!!! Мне безумно захотелось повторить шедевр пьемонтских кондитеров. Но как? Ни в одном известном мне интернет - магазине я не нашла таких формочек, сделать их самой казалось мне невыполнимой задачей. Я решила не сдаваться и стала пробовать всевозможные варианты. Описывать их здесь не буду, это отдельная тема для хорошего юмористического рассказа. Скажу одно: ничего не получалось! Или формы были абсолютно не предназначенными для производства пищевых продуктов, или шоколад намертво в них застревал и ни в какую не хотел извлекаться. В какой-то момент, перепортив кучу шоколада и подручных материалов, я поняла, что если не остановлюсь с экспериментами, то расходы на них скоро будут сопоставимы с расходами на поездку в этот самый город. Я почти смирилась с неудачей, но тут в голову пришла идея, которая показалась мне очень интересной. Приступая сегодня к её исполнению и не совсем надеясь на то, что все получится, я дала себе слово: экспериментирую с этим делом в последний раз! Получится – хорошо, не получится – ну и ладно. И у меня получилось!!! Возможно, мои болты, гайки и ключи не настолько идеальные, как у пьемонтцев, но вполне реалистичные! Очень хочу поделиться с вами своей технологией. Для шоколадных фигурок мне понадобилось: Шоколад Российский тёмный Мука Вода 1-2 ст. ложки растительного масла Какао-порошок Молотая корица (не обязательно) Настоящие болты, гайки, ключи и тому подобные штучки. Для начала я нашла в мужниных закромах вот такие инструменты: Сложила их в кастрюльку, залила крутым кипятком, а когда вода остыла, промыла их как следует щеткой с чистящими и моющими средствами. Внешне они сильно не изменились, но стали достаточно чистыми для дальнейшей работы. Из муки, воды и масла я замесила тесто как на пельмени. Тесто не должно быть сильно крутым и укатанным, чем мягче тесто, тем оно менее упругое, что будет нам на руку. Тесто раскатала толщиной в 1 см и разложила на разделочные доски. Мне было необходимо иметь под тестом жёсткую и ровную поверхность. Тут начинается сам процесс изготовления «клише». Беру в руки гаечный ключ, припудриваю его мукой (иначе прилипнет), и аккуратно вдавливаю его в тесто. Вдавливаю чуть глубже, чем толщина самого ключа – тесто обладает небольшой упругостью и будет пытаться «восстановиться». Затем осторожно его извлекаю, и получается вполне приличная «формочка». То же самое делаю с болтами и гайками. Гайки сильно не заглубляю, иначе сложно будет потом извлекать из них шоколад, а болты впечатываю до их середины. На водяной бане растапливаю шоколад. Считается, что лучше всего для отливания шоколадных фигурок использовать именно темный шоколад, он потом лучше держит форму. Аккуратно, с помощью чайной ложечки заполняю формы растопленным шоколадом. Заполнять формочки шоколадом – то ещё удовольствие, занятие не для слабонервных. Шоколад совсем не разделяет ваших кулинарных идей и постоянно норовит вывести вас из себя и испортить всё дело. Не желая быть «хорошим мальчиком», он густеет раньше, чем вы успеваете его разлить, спадает с ложки то огромной каплей, то не спадает совсем, тянется, капризничает и не хочет заполнять мелкие уголки и закоулки форм… И только терпение и спокойствие помогают довести начатое дело до конца. Заполнив формы шоколадом, я покрываю их пищевой плёнкой и аккуратно пальчиком поверх её разравниваю поверхность. Заполненные формы убираю в морозильную камеру на 15-20 минут. За это время шоколад накрепко замерзает, а тесто не успевает и схватиться, что мне и нужно. Достаю свои произведения, снимаю пленку и, аккуратно отгибая тесто, вынимаю шоколадные фигурки. Я пока тренировалась, сломала несколько ключей, к большой радости наблюдающего за процессом сына – весь шоколадный лом шёл к нему. Тесто после извлечения фигурок не теряет своих свойств. Я его раскатала заново и сделала формочки для следующей партии болтов и шурупов. Шоколадные фигурки необходимо сразу обвалять в порошке из какао и корицы. Это придаст фигуркам вид настоящей ржавчины и даст мне возможность брать их в руки и не бояться, что шоколад «потечёт». Мои болты, шурупы и ключи почти готовы. Необходимо по краям убрать «заусенцы» и неровности, оставшиеся после отливки. Это очень легко сделать с помощью вот таких маникюрных ножниц: Всё готово! Можно разложить шоколад на тарелке, можно сложить в корзиночку или маленький деревянный ящик, упаковать и преподнести в качестве оригинального сладкого подарка-сюрприза любимому мужчине на 23 февраля, 1 апреля или день рождения. Удивлению и радости не будет предела! P.s.1: Таким образом можно отливать из шоколада в принципе все, что душе угодно: гвозди, маленькие молоточки, обычные ключи или компьютерную мышь. Процесс на самом деле не сложный и интересный. Если моя идея вас увлечет, пожалуйста, делитесь своим опытом! P.s.2: Подарок до момента вручения лучше держать в холодильнике, шоколад после переплавки становится чуть мягче, чем обычно. P.s.3: Замечательный опыт Томы:
То есть, если при растапливании шоколада добавить 2 ложки масла на 100 гр, то масса станет более пластичной! P.s.4: И ещё очень важный совет от Томы:
Это сильно упрощает приготовления, а "железки" становятся настолько реалистичными, что и не сразу отличишь от настоящих!!! (см. стр.5) Тома, огромное спасибо!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Удачного вам творчества! ![]() |
Счастливая белка
Урал |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 2:43
ух ты, здорово! мне очень нравиться, а детям , я уверена, понравиться еще больше! сделаю к детскому празднику.спасибо за рецепт!
![]() |
Engel Anna
33 года Deutschland |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 2:49
Людмила, какая прелесть!!!!
![]() ![]() ![]() Вот теперь, чтоб сделать подарок мужчинам, надо не спать всю ночь! ![]() Идея супер! Спасибо тебе огромное, я уверена, многим пригодится! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лиле4ка
43 года Геленджик |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 3:01
Engel Anna
Лиле4ка Девочки, СПАСИБО за отзывы! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Мне кажется, дети будут в восторге! Моя четырёхлетняя племянница уже оценила, хоть и девочка. ![]()
В первый раз наверное да, я полдня потратила ![]() ![]() Девочки, готовьте на здоровье, пусть всё получится! ![]() ![]() ![]() |
Счастливая белка
Урал |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 3:02
Вот это да!!!! Вот это затея!!! Жалко поздновато! Сижу сейчас за компом , а муж подглядел и обалдел от таких чудес! А жаль... Можно было б на следующий год удивить.
Людочка, идея супер!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Наталия О.
Рязань |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 3:11
Наташенька, СПАСИБО за отзыв! ![]() ![]() ![]()
Наташенька, ![]() ![]() ![]() ![]() |
Счастливая белка
Урал |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 3:28
Ачуметь как классно!!!!!!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Katjuwka
30 лет Tallinn |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 3:30
Восхитительно!!!!! и вся предыстория, и сам процесс! надо же такое придумать!!! Людочка, тебе слова огромной благодарности!
![]() ![]() ![]() правда муж, увидев как я открыла рецепт, сказал "не делай мне такие печеньки"(у него это все на работе каждый день). "да, дорогой, - согласилась я (я же умная женщина), - тебе не буду делать", а саму прет уже, да и не печеньки это вовсе... вот гад, подглядел... сюрприза не получится. ничего, где наша не пропадала, что захотим - то сотворим ! ![]() |
swet-lanka
минск-москва |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 3:43
Счастливая белка
Бесконечный восторг!!!!! ![]() ![]() ![]() Я на такое не способна, увы! Но буду приходить посмотреть! Сподобятся наши девочки? ![]() |
Праздник жизни
50 лет Минск |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 3:50
Талантище!!!
![]() |
Ira Tallinn
|
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 4:02
Катюш, тебе спасибо за отзыв! ![]() ![]() ![]() ![]()
Светланочка, спасибо! ![]() ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() ![]()
Это точно! ![]() ![]() Праздник жизни Вика, ![]() ![]() ![]() ![]()
Способна, способна, я знаю! ![]() ![]() ![]()
Надеюсь, что рецепт их заинтересует, а уж сумеют-то точно! Они такие чудеса творят, ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Спасибо! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Счастливая белка
Урал |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 4:03
Здорово
![]() ![]() |
Евгения
39 лет Ростов на Дону |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 5:58
Людочка!
Браво!!! ![]() ![]() ![]() За настойчивость! ![]() За идею! ![]() За остроумное и увлекательное описание рецепта и предысторию!!! ![]() Я получила огромное удовольствие, прочитав и увидев это твое творение !!! Умничка!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Vera_77
Украина |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 11:13
Счастливая белка
вауууу ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо вам, что поделились этим чудом с нами ![]() ![]() ![]() Жаль сегодня уже не успею ![]() ![]() ![]() ![]() |
JIuca
36 лет Красноярск |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 11:27
|
сельчанка
45 лет тамбов |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 14:37
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
katinka
57 лет Германия |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 14:39
Счастливая белка
Людочка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! красота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ланушка80
40 лет Минск |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 15:15
вот это даааааааааааааааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!
![]() Замечательная идея!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Snezhana3005
40 лет Petroskoi Karjala :)) |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 15:37
вау!! вот это да
![]() никогда бы сама не додумалась ![]() |
Wild cat
35 лет |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 15:44
Людмила, идея потрясающая ))) Эх, жаль сегодня уже не успею сделать, но на ближайший ДР кого-нибудь из моих близкию мужчин, обязательно приготовлю. Или на 1-е апреля, тоже будет весело!
![]() |
Niksya
37 лет Санкт-Петербург |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 16:10
Не устаю поражаться богатой фантазии и умелости золотых ручек форумчанок. Гайки и болты поразили наповал!
![]() |
jane22
47 лет Владивосток |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 17:32
Здорово. Класс.
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
< Irinka>
43 года Россия |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 17:51
Девочки, спасибо вам огромное за ваши отзывы!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Женечка, очень рада, что тебе понравилось! ![]() ![]() ![]()
Верочка, ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Валюш, ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Ага, у меня реакция была такой-же, когда я это увидела. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() katinka Катюш, ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Светланка, спасибо! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Снежаночка, спасибо за отзыв! ![]() ![]() ![]() ![]()
Леночка, спасибо! ![]() ![]() ![]() ![]()
Ниночка, ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Женечка, спасибо тебе за теплые слова! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Ириш, ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Счастливая белка
Урал |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 20:22
Офигенно!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Текила-Санрайз
33 года Самара |
||||||||||||||||||||
23 Фев 2010 20:27
Ну что сказать... все уже сказано
![]() ![]() ![]() СПАСИБО, молодец!!!!!!!!!!!!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Мама Лена
41 год Екатеринбург |