Мультиварка

Здравствуйте девочки, принимайте в свои ряды новенькую. Прикупила себе мультиварочку, Redmond M4502, как с ней справляться еще незнаю)))). Начала читать тему, столько мультиварок, все такие разные и режимы и формы. Вот моя помошница

попробывала в первый же день картошку фри сделать, первые 200 г получились чуть бледненькие но вкусные, делала строго по описанию в книжке рецептов

а вторая закладка уже на режиме выпечка получилась посимпатичнее как я люблю с хрустящей корочкой, но только на маленьких кусочках

На второй день делала плов в режиме тушение на 1 час, на вкус мне очень понравился, только рис разварился. Может воды много налила или час это много. Риса положила 1 мультистаканчик всего. Девочки подскажите как правильно пловчик сделать чтобы рис рассыпчатым был, какие правильные пропорции?

Лидочка, поздравляю!
плов попробуй по-этому рецепту http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=84&t=8805 моей семье нравится

markizza писал(а):

принимайте в свои ряды новенькую

Расступились, потеснились, становись

markizza писал(а):

Прикупила себе мультиварочку,

Поздравляю.

markizza писал(а):

как с ней справляться еще незнаю

Ничего, научишься, не боги горшки обжигают, такой горшочек освоишь обязательно.

тетя Таня - Танечка писал(а):

Лидочка, поздравляю! плов попробуй по-этому рецепту http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=84&t=8805 моей семье нравится

спасибо за ссылочку, пловчик такой красивенький там, ммммммммммм. Обязательно попробую сделать!!!

http://forum.say7.info/topic61225.html
Творожный пудинг с карамелизированными яблоками
В мультиварке редмонд м70 (можно в любой другой с функцией Выпечка)

Ну и красота!
Ирина, спасибо за вкусняшку

markizza писал(а):

сделать чтобы рис рассыпчатым был, какие правильные пропорции?

Все зависит от сорта риса!Я делаю 2:1 или 1,5:1 (вода:рис)

Купила я коптильню-скороварку брэнд 6060

сегодня делала окорочка горячего копчения
ДО

ПОСЛЕ через 30 мин


завтра буду скумбрию коптить, сегодня просто ее замариновала
по этому рецепту (очень рекомендую это т рецепт просто без копчения, я скумбрию по нему делаю) http://forum.say7.info/topic13418.html

этой коптильней можно пользоваться просто как скороваркой на 6 л (холодец, суп, тушение), а так же жарить (очень интенсивная жарка)
видеорецепты для этой коптильни http://www.videobrand.ru/page/178/videorecepty-dlya-koptilni-skorovarki-brand-6060.html

Левитан писал(а):

Купила я коптильню-скороварку брэнд 6060 l

Сегодня попробывала Шарлотку сделать, режим выпечка на 1 час и ведь получилась она! Вкус сумашедший

Левитан писал(а):

завтра буду скумбрию коптить, сегодня просто ее замариновала по этому рецепту (очень рекомендую это т рецепт просто без копчения, я скумбрию по нему делаю) http://forum.say7.info/topic13418.html

я тоже скумбрию и селедку по этому рецепту делаю

Левитан писал(а):

Купила я коптильню-скороварку брэнд 6060

магарыч!

markizza писал(а):

Сегодня попробывала Шарлотку сделать, режим выпечка на 1 час и ведь получилась она! Вкус сумашедший

Лида - красота! быстро осваиваешь! я шарлотку еще не делала, у тебя по какому рецепту?

тетя Таня - Танечка писал(а):

я тоже скумбрию и селедку по этому рецепту делаю

Да, вкусняшка.

тетя Таня - Танечка писал(а):

магарыч!

markizza
Лидия, шарлоточка симпатичная только ваш котик что-то от нее отвернулся, не любит пироги, что ли? Ему бы сметанки лучше.

тетя Таня - Танечка писал(а):

Лида - красота! быстро осваиваешь! я шарлотку еще не делала, у тебя по какому рецепту?

рецептик с этого сайта : http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=350&t=9183

Левитан писал(а):

markizza Лидия, шарлоточка симпатичная только ваш котик что-то от нее отвернулся, не любит пироги, что ли? Ему бы сметанки лучше.

Кошечка отвернулась в последний момент)))))) пироги конечно она не любит, а вот сгущенку аж до тряски абажает))))

Левитан писал(а):

Купила я коптильню-скороварку брэнд 6060

Ирина,поздравляю!
Знатный девайс! И рецепты для него симпатииииичные.

Спасибо, Светлана. В принципе мне нужна была просто скороварка, я на брэнд 6050 заглядывалась, а тут эта появилась и объемом побольше. Соблазнилась.

Левитан
увАжила!

Левитан писал(а):

Лидия, шарлоточка симпатичная только ваш котик что-то от нее отвернулся, не любит пироги, что ли? Ему бы сметанки лучше.

вот глазастая! я котика даже не увидела!

Вторая попытка приготовить плов оказалась удачной!!!!

markizza писал(а):

Вторая попытка приготовить плов оказалась удачной!!!!

У меня тоже плов только со второго раза получился

здравствуйте девочки,принимаете пополнение в свои ряды?! я Ольга.Я давно уже здесь сижу в кустах,но пока мне не чем похвастаться(достижений по мультиваркам нет).Оплатила где то неделю назад заказ на скороваркуBRAND-6050 и сижу жду,но оказывается привезут только где-то после 19 декабря.я что-то при заказе не поняла о поступлении. И если кто знает подскажите пожалуйста где можно приобрести дополнительную чашу и запасное уплотнительное кольцо.большое спасибо

Левитан писал(а):

Эксперименты с молочной пенкой на кофе.

Ирина, спасибо за этот рецепт! мы сегодня наконец попробовали с мужем! вкусно!

Сегодня у меня был холодец, сваренный вчера и клюквенный морс


вот уже незнаю чтобы приготовить еще))))) осталось научиться кашу варить))))

ElenaАf писал(а):

Здравствуйте Левитан! Ирина? Правильно? Задумалась о покупке мультиварки и засела читать Форумы и отзывы. Ваши обзоры, советы и рекомендации я считаю САМЫМИ ИНТЕРЕСНЫМИ и ПОНЯТНЫМИ!!! Поэтому хочу у Вас попросить помощи и совета - выбираю мультю первую Хочу выбрать по основным для меня параметрам (Мне нужно для детей готовить ну и немаловажно себе жизнь облегчить): 1. Каши молочные (люблю на плите готовить Нордик 3 мин-8 мин) - с отложенным стартом на утро. Главное - засыпал, включил и забыл до утра - чтобы не дергаться - убежало - пригорело...... 2. Супы-борщи побыстрее (повкуснее 3. Легкость управления, удобство (ну типа установка программы одной кнопкой где "каша" - это каша, а "Суп" - это суп) 4. Все остальное типа выпечки вторично. Может я что по незнанию упустила из главных плюсов....... Что посоветуете на основании опыта? Какую модель?

мне нравится мой редмонд м70. у него есть программы молочная каша, суп, плов, рис и другие. подробнее о ней я рассказывала здесь http://forum.say7.info/post3077116.html#3077116
редмонд 4502 очень похожа на м70, для ваших желаний подходящая. обе мультиварки имеют хорошую мощность, готовят быстро и можно купить разные дополнительные чаши, что очень удобно.
скоро появятся у брэнда новые модели, очень интересные и у редмонда будет новая модель м90, вообще красотка.

большое спасибо. подожду новую тогда

всем добрый вечер я только недавно приобрела мультиварку очень нравится все приготовленное в ней вот только не могу пока совладать с молочной геркулесовой кашей убегает ..может кто нибудь подскажет рецепт герсулеса на молоке чтоб не убегал?))) заранее благодарна за ответ

Скажите, какая у вас МВ. Я геркулесовую просто довожу до кипения и оставляю на подогреве. Пусть она томиться, пока у меня водные процедуры.
вот несколько советов про каши

Левитан писал(а):

Если молочная каша убегает 1.Сверху чаши надеть стимер, он будет гасить пену 2.Смазать верх чаши по окружности над кашей сливочным маслом, как бы прочертить полоску по окружности. 3.Варить кашу на водяной бане: все для каши положить в миску, например, стеклянную, но чтобы она выдерживала большую температуру (если для СВЧ подходит, то и сюда можно) или маленькую кастрюльку; налить в чашу немного воды; поставить миску в воду; включить мультиварку. В моей редмонд 4502 режим мультиповар 100градусов, на других мультиварках, где нет мультиповара, ставить на тот режим, на котором обычно рекомендуют варить каши. Этот способ очень хорошо подходит для варки каш с отложенным стартом 4. Особенно любит убегать каша из пшена. Пшено нужно промывать очень тщательно, до умопомрачения. 5. На некоторых моделях можно снять клапан пара, говорят, тогда каша не убегает (сама не пробовала)