Мультиварка

Эло4ка
Неудачи у всех бывают. И с проверенными приборами тоже, что уж говорить о новом. Мне кажется просто не надо расстраиваться, пробуйте и все обязательно получится.

Эло4ка писал(а):

Экспериментальным путем вычислила количество жидкости, которое необходимо добавлять. Несколько раз рис не вышел, но все же я добилась идеальности.

А как иначе? Почитайте на форуме отзывы к любому рецепту. Каждый подгоняет его под себя - хоть это мясо, хоть тесто, хоть в духовке, хоть в аэрогриле. Иначе никак. Только методом тыка и только ориентируясь на свой прибор.

Эло4ка писал(а):

Делала плов. Это просто ужас.… Получилась каша с рисом.

Мне тоже плов в мультиварке на нравится. Пару раз сделала, раз с обжаркой, раз без - ну не мое это, но я и не парюсь по этому поводу. Делаю плов старым проверенным способом
Но молочные каши, тушеное мясо, тушеные овощи и бисквиты я уже иначе как в мультяшке делать даже не пытаюсь

Рис и гречка варится из расчета один к двум просто на ура.
В плохом плове виновата наверное все-таки крупа.Я кладу бараний жир,а не масло.
Выпечкой не занимаюсь,есть возможность делать это в хорошей плите как в городе,так и на даче.
Каши все великолепны.
Супы не нравятся.
Мультиварка Панасоник 18.По мощности слабенькая,не для жарки,но мне этого и не надо было.

Эло4ка писал(а):

у не отходила от рецепта,

а рецепты именно к твоей мультиварке?

Люба, зря ты так про рyсскую технику. У моей бабули стоял холодильник Днепр и стиралка Алма-Ата 1957 года рождения, рабочие...
Мулинекс фирма Французская, сборка Китай.
Эллочка, насыпной пирог у меня и в духовке не получился, мука осталась, думаю это недостаток жидкости. выпечку надо переворачивать, верх у неё не пропекается.

Эло4ка
несколько нюансов.

Эло4ка писал(а):

Делала кальмары со сметаной. Вроде не плохо, но много выделилось жидкости

В мультиварках жидкость не выпаривается, поэтому, когда закладываешь продукты, возьми это в расчет.

Эло4ка писал(а):

Пирог (если это можно так назвать) с боков зажаристый сверху сырой, а снизу мука.

Не вся выпечка подходит для разных мультей. Верх выпечки у всех мультей как будто не пропечен. Посмотри по ссылке, там фотка верха бисквита есть http://forum.say7.info/post3077100.html#3077100

Эло4ка писал(а):

Вчера делала картофель по-французски. У краев картофель был зажаристый, а в середине сырой.

А на какой программе? Может выбрать другую программу с меньшей температурой, например, тушение. Картофель по-французски когда-то делала в духовке, в этом блюде картошка тоненькая должна быть, а то и в духовке не пропекается.

Рис для плова беру пропаренный длинненький и не мою его (пропаренный не нужно мыть). Больше всего нравится мистраль индика голд.

Желаю удачи и подружиться с твоей МВ.
Я с первой своей тоже не сразу подружилась.

Alena писал(а):

У моей бабули стоял холодильник Днепр и стиралка Алма-Ата 1957 года рождения, рабочие...

Аленка, у меня на даче стоит холодильник ЗИЛ - он старше меня, соковыжималка рабочая была еще от моей бабушки. Раньше делали на века, сейчас такой техники нет, вся разового пользования, чтобы мы покупали снова и снова. И не только техника, например, дома многоэтажки строят совсем по-другому - сначала "скелет" из внутренних перекрытий, потом выкладывают внешние стены в полкирпича и утепляют их не пойми чем, называется сендвичного типа.

Козя писал(а):

Но молочные каши, тушеное мясо, тушеные овощи и бисквиты я уже иначе как в мультяшке делать даже не пытаюсь

ой ой ой даже боюсь пробовать. Хотя ох как хочется моих мальчишек порадовать кашкой. Ну соберусь духом и попытаюсь в субботу сделать кашку)))

Libelle писал(а):

Выпечкой не занимаюсь,есть возможность делать это в хорошей плите как в городе,так и на даче.

К сожалению у меня нет духовочки хорошей. Мы просто купили квартиру и плита нам досталась от предыдущих хозяев. Она газовая и жарит только снизу((( Пока нет возможности купить новую(((

Libelle писал(а):

а рецепты именно к твоей мультиварке?

Нет рецептик я брала с мультиварка.ру. С форума о Philips 3033.

Alena писал(а):

У моей бабули

Леночка,я не бабуля и технику хочу иметь с современным дизайном и с современными возможностями.У наших бабуль еще не то можно откопать.

Эло4ка писал(а):

Пока нет возможности купить новую

если будет возможность,то только электрическую покупай.Есть комби: верх газ,низ электричество.

Libelle писал(а):

если будет возможность,то только электрическую покупай.Есть комби: верх газ,низ электричество.

Ой я так намучилась с этой газовой, что я даже и не думаю о газовой духовке))) Это просто АД)))

У меня тоже газовая духовка хуже не куда, мечтаю о электрической. А пока приспособилась пироги выпекать в толстостенных стеклянных формах, тогда низ не успевает пригореть, а с пирожками дело обстоит хуже - порционно по 4 штучки в аэрогриле выпекаю.

Libelle писал(а):

Есть комби: верх газ,низ электричество.

Люба, а поподробней немного, пожалуйста. Может на форуме обсуждалось или, если не сложно, ссылку в личку из интернета, что за зверь такой - посмотреть.

Ириш,это не встройка.Просто отдельно стоящая плита,которая подключается в домах,где газ , верх газовый.Духовка электрическая и нужно сделать лишь розетку. Сейчас живу в квартире,где очень древний 15летний такой Аристон Семь поваров,так как кухня не под одной столешницей как современные.В современной кухне мы сделали встройку верх газ и отдельная электрическая духовка.

Левитан писал(а):

хуже не куда,

чудо российской промышленности страшно,неудобно,зато неубиваемо
Желаю поскорее избавиться.

Эло4ка писал(а):

Пробовала делать сухой пирог (рецептик нашла здесь). Пирог полетел сразу в ведро.

Жалко, пирог вкусный. У меня получился в МВ прекрасно. http://forum.say7.info/post1642513.html#1642513

Alena писал(а):

думаю это недостаток жидкости.

Вот именно. Яблоки для этого рецепта надо брать ОЧЕНЬ сочные, ну и слой яблок делать достаточно толстый, что бы слой сухой смеси весь пропитался яблочным соком. Если нужно, то количество яблок можно и увеличить.

Betta16 писал(а):

Жалко, пирог вкусный. У меня получился в МВ прекрасно. http://forum.say7.info/post1642513.html#1642513

хочу повторить на выходных. Возьму больше яблочек)))

Левитан писал(а):

Список жалоб на убегающие каши в панасонике http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?p=91478#p91478

Ирина , благодарю за ссылку! Очень актуально и море полезной информации, особенно для начинающих пользователей МВ.

Ой ой,а там наша Яночка да еще и ПЯТь мультиварок у нее.
Что-то я жалобы не понимаю.То молоко скиснет,то рис не тот. при чем тут Панасоник?

Яна диск выпустила с видеорецептами. Сегодня первый день продаж.

Libelle писал(а):

при чем тут Панасоник?

Люба, в интернете читаю отрицательные отзывы на разные МВ и понятно, что в большинстве случаев виноваты не мульти, а хозяева. Есть, конечно, кому не повезло. То партия бракованных панасоников была, то теперь проблемы с крышками на скороварках орсон (а ведь производят в Корее на заводе Лихом - это лидер в производстве МВ), у первых редмондов были убегающие каши. Да, у всех брак встречается.

Libelle писал(а):

мы сделали встройку верх газ и отдельная электрическая духовка.

Я тоже так хочу - газовую панель и электродуховку (отдельно), только еще не изучала, какая духовка лучше и на что внимание обращать. Сначала капитальный ремонт в ванной с заменой всего , а потом уж... потихоньку...

Левитан писал(а):

диск выпустила

Молодец!Вот это специалист по МВ! Народ делом занимается.Свои сайты создает,зарабатывает.

Левитан писал(а):

какая духовка лучше и на что внимание обращать

у них у всех одинаковый принцип.Выбирай,какая красивее Наверку пусть будет газ-контроль и электроподжиг и чтобы кастрюли не скользили.Металлически или чугунные решетки все равно.Чугуна сейчас все равно нет нормального.В поиске забей Комбинированные плиты.

Левитан писал(а):

Наталия, по первой ссылке от полариса подойдет - это антипригарная.

спасибо, дождалась ответа и заказала, завтра привезут

Libelle писал(а):

Молодец!Вот это специалист по МВ!

Это точно. И не только по МВ, у нее хорошие видеорецепты для Хлебопечки и кухонного процессора (типа Термомикса)

Наталiya писал(а):

завтра привезут

Наталiya писал(а):

, дождалась ответа и заказала, завтра привезут

А что,так быстро из строя выходит?Я варю каждый день в ней раза по два около года.

Libelle писал(а):

А что,так быстро из строя выходит?Я варю каждый день в ней раза по два около года.

не в этом дело, чаша у меня как новая, мультиварка с августа у меня. Просто бывает лень перекладывать-мыть чашу. А тут я второе приготовила и сразу следом пирог испеку.

Наталiya писал(а):

и сразу следом пирог испеку.

вроде как МВ остыть должна. Я готовое сразу перекладываю в судки.

Libelle писал(а):

вроде как МВ остыть должна. Я готовое сразу перекладываю в судки.

а я не перекладываю.

Наталiya писал(а):

а я не перекладываю.

я боюсь,что туда кто-нибудь ложкой железной залезит.И смысл занимать холодильник огромным котлом?Я готовлю не под завязку и легче переложить в небольшой судок и поставить на полку.
Ну слава тебе,а то я уже забоялась ,что недолговечная эта кастрюлька.
А керамическое покрытие лучше-хуже тефона?

У меня 6 чаш - антипригарные, керамика, нержавейка, алюминий.
Еду храню в лотках и глиняных горшках, но во время готовки несколько чаш очень удобно. Например, пока суп варится, я в другую для второго всё постругаю. Когда суп готов, чашу из мульти вынимаю и сразу ставлю вторую чашу. Конечно, сразу 6 чаш не использую.
Я и для орсона купила вторую чашу, чтобы было удобнее готовить.
Чашами во время готовки чуть ли не жонглирую, а бывает, что сразу две мульти работают.
Для бранда тоже вторую чашу купила, но там другая история - в первой неудобно готовить из-за штыря для копчения, поэтому для холодца купила чашу без штыря.

Керамика хуже тефлона. Мне нравится только керамика у орсона - очень качественная чаша, но жутко дорогая (2500)

Libelle писал(а):

я боюсь,что туда кто-нибудь ложкой железной залезит.И смысл занимать холодильник огромным котлом?

у меня некому туда лазить!

Левитан писал(а):

У меня 6 чаш - антипригарные, керамика, нержавейка, алюминий.

вот это богатство!

Наталiya писал(а):

вот это богатство!

самой смешно, но такая коллекция получилась из любопытства - очень хочется самой попробовать, что за чаша.