Мультиварка

maryclean писал(а):

Не перегорит

нет Я бывало и на 8 часов оставляла, ни еда ни мультиварка не пострадали

Омлет шикарный обязательно попробую приготовить
а я только из отпуска вернулась. муж голодный... срочно пришлось начинать откармливать.
сначала плов.

от плова осталась свининка - ее замариновала и нате вам буженинку

с утра делала слоеные пирожки, остался фарш - бац! и готов супчик с фрикадельками
я как представлю, сколько бы времени я у плиты простояла без моей любимицы МВ - мне дурно делается

osinka36 писал(а):

Поглядев на кусочек в разрезе - вообще отпад! - немедленно бы начала готовить, если б не ночь на дворе

Людмила, давай на "ТЫ"

А в разрезе (правильно заметила) вообще получился отличный, во всяком случае ,за мою кулинарную практику, такого эффекта не наблюдалось

В СМЕТАНЕ кроется вся хитрость

Мне очень интересен у тебя результат, буду ждать

Сегодня варила кукурузку в мульте

Anna74 писал(а):

Омлет шикарный обязательно попробую приготовить я как представлю, сколько бы времени я у плиты простояла без моей любимицы МВ - мне дурно делается

вот пока сегодня мультя мне что-то варила, я варила рис на плите для фаршированных перцев, ужас вода выкипает, рис прилипает, нуеенафиг эту плиту!!!

Девочки, у меня в мультиварке что-то тихонько иногда пощелкивает. Вчера первый раз включила, думала не вытерла тщательно дно кастрюльки. А сегодня-то уже все точно проверила - все сухо. Боюсь что-то.

maryclean писал(а):

Девочки, у меня в мультиварке что-то тихонько иногда пощелкивает. Вчера первый раз включила, думала не вытерла тщательно дно кастрюльки. А сегодня-то уже все точно проверила - все сухо. Боюсь что-то.

это нормально. пощелкивания означают работу программы. все в порядке

smile11 писал(а):

Сегодня варила кукурузку в мульте

Лена! Какое кол-во времени ушло на варку кукурузы?

smile11 писал(а):

вот пока сегодня мультя мне что-то варила, я варила рис на плите для фаршированных перцев, ужас вода выкипает, рис прилипает, нуеенафиг эту плиту!!!

У меня в процессе приготовления находится 2 мультиварки, плита вообще простаивает. В большой готовлю второе, в маленькой обязательно выпекаю сладенькое к чаю Муж предлагает еще третью купить, для варки компотов (ему очень нравится он на дачи, приготовленный из своих фруктов)

Не знаю как я раньше жила без мультяшечки!!!

Ой, спасибо большое, Анна, а я уж очень боялась.

мармеладка

Шикарый омлет - спасибо оромное что поделились рецептом - уже вчера попровала приготовила только я омлет делала не с колбаской а с окунем - получилось - всегда о таком омлете мечтала - но всегда получался очень рыхлый и водянистый - спасибо Вам огромное

Девочки, спасибо всем за поздравления!!! У меня мультя Панасоник на 4,5 литра. Осваиваю потихоньку премудрости. Загорелась омлет приготовить... Он просто супер, особенно в разрезе

мармеладка писал(а):

Лена! Какое кол-во времени ушло на варку кукурузы?

30 минут варила. у меня было 6 початков, 3 погрузила в воду в кастрюльку и 3 в вставку пароварочную, воду не солила!

я тоже стала счастливой обладательницей Мультиварки, к плите теперь даже лень подходить

**Олька** писал(а):

Шикарый омлет - спасибо оромное что поделились рецептом - уже вчера попровала приготовила только я омлет делала не с колбаской а с окунем - получилось - всегда о таком омлете мечтала - но всегда получался очень рыхлый и водянистый - спасибо Вам огромное

А я как рада, что получилось


Очень давно хотела приготовить, но руки не доходили до него, а тут на завтрак были только эти продукты, ну вот и замутила такую красоту

Оль! А окунь был отварной в омлете????? Поделись, я такой не делала

мармеладка писал(а):

Оль! А окунь был отварной в омлете????? Поделись, я такой не делала

Нет у меня было филе окуня - его я обжарила 20 минут на режиме выпечка с открытой крышкой - сначала он дал много сока но по окончании 20 минут вода вся испарилась - залила омлетом и поставила еще на 35 минут выпечки и закрыла крышку - получилось очень хорошо - омлет просто тортиком на тарелочку вапал и кастюлька почти чистая - я обычно омлет либо на сковородке делала (это когда очень быстро надо) или в духовке - дак после этого мучение сковородки и формы мыть, а тут такая прелесть СУПЕРРРРРРРРРР - очень вкусно и никаких хлопот.

Так то омлетом можно залить все что угодно - можно макароны (отварные), можно сырую картошку предварительно немножко обжарить и залить, можно кабачек, можно стручковую фасоль - это те варианты которые я уже пробовала делать с обычным омлетом...
А СЕЙЧАС ПО НОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ ДА В МУЛЬТЯШКЕ - НАВЕРНО БУДУТ ОЧЕРЕДНЫЕ ШЕДЕВРЫ

Спасибо Вам, Людмила - за идею

Перец фаршированный



фарш у меня был говяжий, добавила в него лук и полувареный рис, перцы почистила, залила кипятком (для мульти наверное можно так не делать), начинила. в кастрюльку налила чуть масла обжарила лук, морковь и тертый помидор, выложила перцы, залила водой, довела до кипения на варке на пару и переключила на тушение на 1,5 часа и еще в середине где-то посолила, поперчила и добавила сметаны.

**Олька** писал(а):

Нет у меня было филе окуня - его я обжарила 20 минут на режиме выпечка с открытой крышкой - сначала он дал много сока но по окончании 20 минут вода вся испарилась - залила омлетом и поставила еще на 35 минут выпечки и закрыла крышку - получилось очень хорошо - омлет просто тортиком на тарелочку вапал и кастюлька почти чистая - я обычно омлет либо на сковородке делала (это когда очень быстро надо) или в духовке - дак после этого мучение сковородки и формы мыть, а тут такая прелесть СУПЕРРРРРРРРРР - очень вкусно и никаких хлопот. Так то омлетом можно залить все что угодно - можно макароны (отварные), можно сырую картошку предварительно немножко обжарить и залить, можно кабачек, можно стручковую фасоль - это те варианты которые я уже пробовала делать с обычным омлетом... А СЕЙЧАС ПО НОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ ДА В МУЛЬТЯШКЕ - НАВЕРНО БУДУТ ОЧЕРЕДНЫЕ ШЕДЕВРЫ

Оленька! Вот это фантазия
Спасибо, что подробно объяснила рыбный вариант, у меня слюна даже закапала от такой вкусноты

Вот какой ОТЛИЧНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ от нашей ДРУЖБЫ
Ольга! Переходим на "ТЫ", на этом форуме мы все то в учениках ходим, то в учителях

smile11 писал(а):

Перец фаршированный

Вот это красота, умница

Да, девченки, молодцы! Столько вкуснятины наготовили!

smile11 писал(а):

Сегодня варила кукурузку в мульте

Какая хорошая идея! Лена, спасибо!
Всех новеньких поздравляю с приобретением!

мармеладка писал(а):

Вот какой ОТЛИЧНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ от нашей ДРУЖБЫ

Людмила, золотые слова!

Пицца на основе жидкого теста



и кусочек


Состав

1 ст. кефира (сметаны, простокваши)
1 шт. яйцо
2 ст.л. раст. масла
чуть < 0,5 ч.л.
- соли
- сахара
- соды
5 ст.л. муки с верхом
Делала:
в кастрюльку МВ постелить бумагу для выпечки, чтобы достать не переворачивая
- тесто
- смазать кетчупом
- колбаса копченная
- огурцы соленные
- опята обжаренные
- сыр
- майонез
Приготовление

Все продукты перемешать взбивая, тесто должно получится как густая сметана.
Лист смазать слегка, вылить тесто, размазать по листу.
Сверху тесто слегка смазать размазывая кетчупом по всей поверхности.
Выложить нарезанную мелко колбасу или обжаренный фарш, грибы, сол.огурцы если есть, помидоры кружками, сыр на терке, майонез.
С начинкой можно эксперементировать.
Выпекать в МВ 50 минут


яблочный пирог на кефире



Растопить сливочное масло, вылила в миску и остудить. Туда же добавить сахар, ванильный сахара, яйцо и кефир. Все размешать до однородности.
В миску к полученной смеси добавить муку с разрыхлителем.

В смазанную форму вылить половину теста и разровнять. Почистить яблоки и нарезала их крупными дольками, но не толстыми. Выложить их на тесто в один слой. Сверху вылить вторую половину теста, аккуратно разровнять тесто, чтобы покрыть все яблоки.

Выпечка 65+30 мин.
тесто:
• масло сливочное - 100-125 г;
• кефир 2,5% - 1 ст;
• яйцо - 1 шт;
• сахар - 1 ст;
• ванильный сахар - 10 г (по желанию);
• мука - 2 ст;
• пакетик разрыхлителя;
начинка:
• яблоки - 3 ср.шт


картошка на режиме Плов с отбивными из фарша

Мокси писал(а):

Пицца на основе жидкого теста

Мокси писал(а):

яблочный пирог на кефире

Мокси писал(а):

картошка на режиме Плов с отбивными из фарша

Светлана, ты как всегда с вкусняшками! А можно про яблочный пирог на кефире поподробнее. Очень хочется рецептик! И пиццы тоже!

N@TA писал(а):

Светлана, ты как всегда с вкусняшками! А можно про яблочный пирог на кефире поподробнее. Очень хочется рецептик! И пиццы тоже!

Ната, спасибо

рецепты добавила к фото

Мокси писал(а):

рецепты добавила к фото

Светулька спасибки, будем пробовать!

Добрый день, всем. Осваиваю вторую программу "Плов". Положила все по рецепту к мультиварке, но не знала, какие специи можно туда добавить и сколько соли. Получилось пресновато. Подскажите, сколько соли и какие специи надо, ПОЖАЛУЙСТА.

maryclean писал(а):

Добрый день, всем. Осваиваю вторую программу "Плов". Положила все по рецепту к мультиварке, но не знала, какие специи можно туда добавить и сколько соли. Получилось пресновато. Подскажите, сколько соли и какие специи надо, ПОЖАЛУЙСТА.

Отвечу по специям. В плов обычно кладут зиру и барбарис. Это основные специи для плова. Соль обычно кладу по-вкусу, правда, в мультиварке плов не делала, люблю его только из казана. Именно там он получается настоящим, рассыпчатым, а не кашей.

я делаю в мульте либо вторую часть плова (после выпарки воды в казанке переклываю на тушение в мультю), либо сперва на выпечке обжариваю лук, морковь, мысо, добавляю специи. рис и воду и продолжаю уже под крышкой на тушении или на том же режиме плов
получается ничуть не хуже

Спасибо за объяснение, большое.
Я вообще чувствую себя такой неумехой в свои 43 неполных года. Всю жизнь сознательную в школе проработала учителем, с мамой жила, мама сама все готовила. Только сейчас с кухонными помощниками дружить стала, вошла в азарат от этих современных устройств.