Мультиварка

osinka36 писал(а):

Елена, то есть раньше Вы сахар не добавляли в кашу? Добавили именно, чтобы корочки не было???

Люда, для начала может на "ты"?
А сахар всегда добавляла, но как обычно, просто высыпала в кастрюльку

мармеладка писал(а):

Лена, спасибо , что поделилась своим результатом исследования

Не за что, Люда. Буду рада если это кому-то поможет.

Васильевна писал(а):

Я тоже перемешиваю после того, как добавляю соль и сахар, но кашка получается немного поджареная. Правда, сахар водой не пробовала разбавлять. Но это при отсрочке приготовления. А просто так, сразу, кашу ещё не варила ни разу.

Галя, но молоко ведь холодное и сахар при помешивании все-равно не успеет раствориться, по-этому и припекается. Я каши тоже в основном варю с отсрочкой, вечером ставлю, что бы утром была готова.

Васильевна писал(а):

Леночка, спасибо тебе, ты в вопросах мультиварения и хлебопечения-экспериментатор!!!!

Ой, Галина, совсем меня засмущала... Мне, конечно, оч. приятно!
Но это все благодаря нашему дружному коллективу!!!

Валентинка*** писал(а):

Прошу разрешить вступить в ряды обладательниц мультиварок! У меня тоже появилась мультиварочка!УРА!Благодаря вашим отзывам о такой технике и вашим рецептам я её купила!

Принимаем, принимаем!!!
Валечка, от души поздравляю с приобретением!!!

здравствуйте любители мультиварок.после того как я прочитала все что вы пишите про чудо кастрюльки решила что мне она тоже нужна у нас семья 4 человека из которых один ребенок.вот думаю какую покупать большую или маленькую можно ли приготовить в большой на маленькое количество еды мы очень мало едим.а ребенку я варю молочные каши в пароварке на одну столовую ложку крупы.и можно приготовить плов на один стакан мультиварочный.я поняла что в него входит 180гр.а то в инструкции все на 2стакана.ответье а то уже голову сломала .

Валентинка*** писал(а):

Прошу разрешить вступить в ряды обладательниц мультиварок!

Валечка,конечно, "вступай", чем нас больше, тем и возможности приготовить что-нибудь новенькое-больше!

Васильевна
Елена Т.

спасибочки!

Елена Т. писал(а):

А сахар всегда добавляла, но как обычно, просто высыпала в кастрюльку

Хм... Я-то ни сахар, ни соль не кладу, итак вкусно, но вот корочка всё равно получается иногда. Значит не в сахаре дело... А вот в чем, никак пока не пойму

osinka36 писал(а):

Я-то ни сахар, ни соль не кладу, итак вкусно,

Никогда не пробовала так кашу варить...

Давно не заглядывала, сколько всего вкусного тут наготовили, а сколько новеньких
Ну и парочку своих фотографий покажу:
Тилапия на пару на овощной подушке. Делала в стеклянной форме, она как раз в паровую помещается.

Омлет с брокколи и зеленым горошком:

И плов из перловки:

<<<Лакомка>&g
Как всё красиво и аппетитно!!!
Юля, а можно про омлетик поподробнее?
Ни разу не делала в мульте омлет

натусик7
берите на 4,5л
я плов на один стакан делала-все супер
а каши на пол стаканчика-тоже все ок
а супчик на 1-1,5 л варю,удачи

osinka36 писал(а):

Я-то ни сахар, ни соль не кладу, итак вкусно, но вот корочка всё равно получается иногда. Значит не в сахаре дело... А вот в чем, никак пока не пойму

я давно где то слышала(но было это касаемо кастрюлек обычных для плит) так вот чтобы молоко не прикипало к дну рекомендовали в начале кинуть хотя бы щепотку сахара, якобы тогда не пришкваривается

Васильевна писал(а):

<<<Лакомка>&g Юля, а можно про омлетик поподробнее? Ни разу не делала в мульте омлет

Омлет в мульте получается намного нежнее и вкуснее, чем на сковороде. Для омлета я обычно беру 6 яиц, 50 мл. молока, 1 ст.л. майонеза + 1 луковица, 200 гр брокколи, 100 гр. горошка.
Брокколи немного припустила в кипятке.
Мультю ставим на режим "Выпечка" - 40 минут. Наливаем 1 ст.л. растительного масла. даем чуть-чуть нагреться, потом добавляем порезанный лук, держим 5 минут, затем добавляем порезанную брокколи и мороженный зеленый горошек. и держим еще минут 10.
Яйца взбиваем с молоком, добавляем соль, перчик, орегано, сушеный базилик, мускатный орех и заливаем овощи.
После сигнала не открывать 10 минут.

<<<Лакомка>&g
СПАСИБО!!!

ДОбрый вечер!!! Давно читаю вас - молодцы!!! У меня мультя уже давно, на 4,5 литра. Вначале часто готовила, а потом забросила. Но почитав что вы с ней вытворяете снова вернулась к ней Многому научилась, открыла для себя. Спасибо огромное за науку и опыт. Принимайте в свои ряды заблудшую любительницу мульти

Девочки - попробуйте омлет -вместо молока сделать со сметаной , а добавки - да что угодно - грибочки ,рыбку ,овощи - такая вкуснота получается-очень пышный и красивенький- забыла как фотки уменьшать

Ленч@ писал(а):

Принимайте в свои ряды заблудшую любительницу мульти

Добро пожаловать!

стара писал(а):

попробуйте омлет -вместо молока сделать со сметаной , а добавки - да что угодно - грибочки ,рыбку ,овощи - такая вкуснота получается-очень пышный и красивенький-

Спасибо большое, буду пробовать.
На сковороде я омлет часто делаю со сметаной, вкусно, конечно!Но смотрю-в мульте получается пышнее.

http://s011.radikal.ru/i316/1011/98/0890b6802b93.jpg- вот омлетик на сметанке

А вот моя гречка,приготовленная первый раз в мультиварке

Полинесса писал(а):

Полинесса

Уксус в лечо добавляю после приготовления. Добавляю уксус, перемешиваю и оставляю охлаждаться.

стара писал(а):

вот омлетик на сметанке

Стара, а сметана не сворачивается? И ее водой разводить надо или прям так?)

Валентинка*** писал(а):

А вот моя гречка,приготовленная первый раз в мультиварке

Валя, так аппетитно выглядит, прям захотелось гречки и котлетки такие, что прям

znLena писал(а):

Стара, а сметана не сворачивается? И ее водой разводить надо или прям так?)

- не надо водой разводить!!Пачка сметаны+5-6 яиц +добавки - приправки - взбить на миксере - дно мультяшки раст маслом - режим выпечка - мин 40
а насчёт - сметана сворачивается - я не знаю может и сворачивается =-не понятно = но вкусно!!!
Вчера приготовила грибы с курицей.

Шампиньоны - 400 гр
куриное филе - 500 гр
масло сливочное - 100 гр
половина луковицы
1 ч.л. хмели-сунели

Нарезать шампиньоны пластинами. Лук нарезать кусочками. Куриное филе нарезать кусочками толщиной 1 см, как на бефстроганов.

Обмазать маслом дно мультяшки и положить туда все масло. Запустить режим ВЫПЕЧКА 5 минут (если масло уже жидкое, например, растопили в микроволновке, то сразу преступаем к следующему шагу).

На дно мульти положить шампиньоны, посыхать их специями и солью, сверху положить лук. Запустить режим ВЫПЕЧКА 10 минут. Перемешать. Запустить режим ВЫПЕЧКА 10 минут.
Добавить куриное филе и посыпать специями и солью. Запустить режим ВЫПЕЧКА 15 минут.

Запах от хмели-сунели просто обалденный! Грибы и курочка получились просто замечательные!

Васильевна писал(а):

Никогда не пробовала так кашу варить..

Я тоже раньше так не пробовала (на плите-то всегда с солью или сахарком - домашним по вкусу) А вот в мультиварке только так

znLena
Лена,спасибо!Угощайся!

стара
интересный рецептик!

натусик7 писал(а):

я поняла что в него входит 180гр.а то в инструкции все на 2стакана.ответье а то уже голову сломала .

у меня семья 4 человека. плов варю в мультяшке на 4,5 л. на 2 стакана. на один моим мужичкам получается мало.
а ещё мои старшие мужички бывшие военные и обожают перловку. раньше, до приобретения мультяшки я её использовала только в рассольник, теперь же очень часто готовлю перловочку. вкуснятинка. ис маслицем и сахарком и с мяском...

Всем девченкам привет!
Всем новеньким -добро пожаловать!
Давно не заходила на странички. Почитала ваши рецепты и меня заинтересовали блюда с перловкой.

<<<Лакомка>&g писал(а):

И плов из перловки:

авданя писал(а):

а ещё мои старшие мужички бывшие военные и обожают перловку. раньше, до приобретения мультяшки я её использовала только в рассольник, теперь же очень часто готовлю перловочку. вкуснятинка. ис маслицем и сахарком и с мяском...

Я в своей мультяшке всяко-разных изысков научилась готовить, а вот обычную перловку никогда не пробовала, я как и ты Лена иногда в рассольник использовала. Так что рассказывайте девченки, на каком режиме вы ее готовите на ГРЕЧКЕ или на ПЛОВЕ? Правда говорят - век живи, век - учись. Все умницы, кто готовит и не ленится фотки выкладывать!

N@TA писал(а):

а ещё мои старшие мужички бывшие военные и обожают перловку.

Да да - перловка оч вкусно в мультяшке!!
Если просто с мясом ,то на выпечке- предварительно замоченную ,а если перловка ,как плов и то на режиме плов

N@TA писал(а):

Так что рассказывайте девченки, на каком режиме вы ее готовите на ГРЕЧКЕ или на ПЛОВЕ?

я с покупкой мультиварки очень полюбила перловку. до этого мне не приходилось ее употреблять готовлю ее в двух вариантах: с мясом и без. Если без мяса, то замачиваю 2 мультичашки на 1 час, потом высыпаю в мультю, добавляю косочек сливочного масла, лью соевый соус вместо соли и 5 мультичашек кипятка. Включаю режим гречка и ложусь спать, утром, часов в 8 выключаю. Мне нравится перловка постоявшая ночь на подогреве, так она самая вкусная (проверено опытным путем ). Если с мясом, то обжариваю мясо с луком до изменения цвета на выпечке, затем добавляю чуток кипятка и тушение на час, затем замоченная перловка и воды меньше, не все 5 чашек, а за минусом добавленной ранее в мясо воды. Далее опять режим гречка на ночь. Вкусно и нежно, аж во рту тает

стара
Felicita
Спасибо за быстрые ответы.
Обязательно попробую приготовить.