Мультиварка

Лючана писал(а):

готовила в своей скоромульте

Ой как хочу скороварку!!!

Betta16
обязательно покупайте))))
я вот морковку на плите варила сегодня (1 штучка нужна была, поэтому не стала в СВ) - так и в шоке кааак долго варится морковка избаловалась уже

Асия писал(а):

Девочка, я наверное самая последняя, кто опробовал рецепт "шоколад на кипятке")) Но лучше поздно, чем никогда Все получилось хорошо)) Соды клала правда меньше гораздо - 1/3 ч.л, разрыхлителеь 2 ч.л. результатом довольна)

у вас какая мультя?

Betta16 писал(а):

Количество ингридиентов подели на два. А вот сам рецепт.

не много на 2?может на треть?

Valentina47
спасибо, попробую ура дождались!!!! вам здоровых зубов
и еще вопросик...

Valentina47 писал(а):

Я делала в форме Белобока. 1 кг фарша (купила готовый говяжий для скорости, но надо, конечно, самой фарш делать), стакан воды со льдом (налила воду в пластиковую бутылку и положила на час в морозилку), 1 яйцо, 3 ст.ложки сухого молока, 2 ч.ложки соли, 1 ч.ложка сахара, полчайной ложки мускатного ореха, 2 ст.ложки "жидкого дыма" (в следующий раз обойдусь без него, у меня на него оказалась аллергия ). Все перемешала миксером. В форму положила пакет для запекания, уложила плотно фарш, затянула пружинами и на полтора часа в духовку , потом в МВ уложила и полтора часа на тушение. В специях могу сейчас неточности допустить, пишу на память, потом, если надо, уточню.

как можно обойтись без формы Белобока (не знаю, что это ) и можно ли всю технологию свести только к мульте, без духовки?

Лючана писал(а):

Калина обладает специфическим запахом и вкусом, как по мне, так в пироги она не очень.

а я хочу в наливочку попробовать

JTaurus писал(а):

А какая мультя с функцией скороварки? Подскажите, пожалуйста..

У меня мультя-скороварка ARC, ее я приобрела по типу "Совместная закупка", т.к. их нет в магазинах, по крайней мере в нашем регионе, сказать что я ей довольна - это просто ничего не сказать, я ее обожаю, она мне тушит мясо "в тушенку" и варит холодец за 70 минут,литраж у моей 6 литров, а супчик с кусочком курицы - 12 минут, каша - 20 минут.

PPCD писал(а):

как можно обойтись без формы Белобока

Лиля, вот здесь я фотографии выставила, показала, как можно без ветчинницы обойтись
http://laveculinar.blogspot.com/2011/11/blog-post_20.html

а здесь есть фотография ветчинницы
http://laveculinar.blogspot.com/2011/09/blog-post_8882.html

Асия писал(а):

избаловалась уже

Ага, есть такое, все кажется долго варится на плите

PPCD писал(а):

а я хочу в наливочку попробовать

Кстати, наливочка должна получиться

А вот мой холодечик, угощайтесь

Асия писал(а):

обязательно покупайте

Ситуация такова, что те скороварки которые есть у нас, не устраивают меня по нескольким параметрам (я ж теперь опытная мультиварщица ), а в Казахстан почта России электронику не пересылает. Я уже и облюбовала модель, и не дорогая, и отзывы очень хорошие. Остаётся только ждать оказии, может сын летом в Новосибирск поедет, но это не точно.

аришина бабушка писал(а):

я приобрела по типу "Совместная закупка"

Вот вы молодцы уралочки что скооперировались А мне вот не с кем

Лючана писал(а):

А вот мой холодечик, угощайтесь

Вот это холодец! Сейчас бы его мне, да с горчичкой

Betta16 писал(а):

Я уже и облюбовала модель, и не дорогая, и отзывы очень хорошие.

Света, а какая модель?, поделись, пожалуйста . Я начиталась тут отзывов и тоже захотела . Хотя третья "кастрюлька", наверное, перебор?

аришина бабушка
Дай руку, друг! У меня тоже ARC! И те же слова удовольствия и восторга пребывания на кухне рядом с моей помощницей!
Про холодец ты уже написала, а я сегодня за 25 минут сварила гороховое пюре с ребрышками, тут же и съели - вкуснятина! Никогда не думала, что горох можно есть с таким удовольствием... Сейчас поставлю на завтрак пирожок какой-нибудь расхваленный.
От всей души желаю всем иметь МВ-скороварку!

Valentina47 писал(а):

Лиля, вот здесь я фотографии выставила, показала, как можно без ветчинницы обойтись

Валентина, вы меня , конечно, извините, что я вас донимаю. просто колбасу буду делать к приезду свекрови - не хотелось бы нигде проколоться подскажите , пожалуйста, можно ли при готовке колбасы обойтись только мультиваркой? вот думаю, закинуть все ингридиенты в рукав для запекания и плотно утромбовать.на дно мульти положить бумагу для выпечки, а на нее рукав для запекания и режим "выпечка". А потом "тушение". или лучше не рисковать?

и вопрос ко всем, кто пользовался рукавом для запекания в мульте? каким образом происходил процесс?

PPCD
Я делала мясо в рукаве в мульте, мне не оч понравилось - просто вареное. И на дно плеснула воды, чтобы оно (дно) не было голым.

здравствуйте!скажите пожалуйста в 6 литровой скороварке можно сварить 1 мерный стакан гречки? не пригорит из за большого объёма кастрюли? хочу большую скороварку чтобы можно было варить холодец.Спасибо за форум очень много рецептов сделала.у меня мультиварка панасоник на 4.5 л .теперь очень хочу скороварку

Софья, я постоянно гречку в мульте варю, на каше, у меня это 20 мин. воды наливаю 2,5 МВ стакана, получается отлично.
Лиля, что происходит в пакeте - незнаю, но делала и мясо, и курицу, и рыбу.
в чашу НИЧЕГО наливать не надо, режим выпечка, я духовку теперь и не включаю, все в МВ готовлю.
Ирина, думаю из-за воды (она же кипела) мясо у Вас и cвaрилoсь.
Девочки, на каком сайте можно купить втoрую чашу?

спасибо большое за ответ!хочу скороварку ланд лайф на 6 литров купить для холодца.просто мне казалось что для каш на воде она будет очень большая

Alena
Попробуй на официальном сайте своей МВ фирмы. Из нашего города девочки покупали - адреса в личке.

Betta16 писал(а):

Вот это холодец!

Спасибо! Главное, ничего не кипит, не шкварчит, все тихо-мирно и быстро!

ИРИННА писал(а):

Я делала мясо в рукаве в мульте,

А может, без рукава? Сначала обжарить, а потом с чутком водички приготовить

тётя софья писал(а):

скажите пожалуйста в 6 литровой скороварке можно сварить 1 мерный стакан гречки?

Конечно, можно!!! 6литровая кастрюля предполагает литров 4,5-5 полезной "площади". я гречку заливаю полностью водой и на 6-7 минут. Сразу масличка туда сливочного и соли. Вкусняшка!

Девочки, я постоянно готовлю в МВ в рукаве, всё запекается отлично, только рыбу и мясо я минут на 15 мариную в масле и лимоне, мясо и курицу - в майонезе. Запекаю 1 час (если мясо порезано пластами), получается вкуснейшая корочка.
Ира, спасибо за ссылку. Поищу.

Alena писал(а):

Девочки, я постоянно готовлю в МВ в рукаве, всё запекается отлично, только рыбу и мясо я минут на 15 мариную в масле и лимоне, мясо и курицу - в майонезе. Запекаю 1 час (если мясо порезано пластами), получается вкуснейшая корочка. Ира, спасибо за ссылку. Поищу.

Ален, вы прямо пакет кладете в кастрюлю и ничего не пригорает? просто кто - т описал, что пользуются рукавом для запекания в чаше для варки на пару. рискнуть что ли? я вот боюсь что -то, наверное, буду открывать да смотреть. у вас ведь мультя друая с толстой чашей ну самое страшное, думаю, что может произойти - это расплавившийся пакет и испортившийся кусок мяса или другого блюда.

PPCD
Этот пакет для запекания в духовке, а там температура - ого! И еще ни у кого не расплавился. Не бойся - все получится. Но можно же и без пакета....

С пакетом ничего не случается, он же не целлофановый, я раньше запекала в чаше от рисоварки и все было нормально.

Привет, мультиварочницы!!!

Лючана писал(а):

А вот мой холодечик, угощайтесь

Какая нямка

Betta16 писал(а):

Вот вы молодцы уралочки что скооперировались А мне вот не с кем

Светлана, я б с Вами скооперировалась . Планировали мы летом в Самару-Пензу поехать, но не очень уверена, что этим летом выберемся . У нас тур по Казахстану (Караганда-Астана-Павлодар - родственников навестить) в Россию уже вряд ли сил и средств хватит, да и отпуск у мужа не резиновый . Если б хоть в Алмате или Астане их можно было купить, я б Вам закинула по пути

ИРИННА писал(а):

От всей души желаю всем иметь МВ-скороварку!

Ой спасибо, Ирина. Надеюсь, что моя мечта иметь МВ-скороварку вскорости осуществится

PPCD писал(а):

подскажите , пожалуйста, можно ли при готовке колбасы обойтись только мультиваркой?

Лиля, вот здесь рецепт куриной ветчины (сделана в МВ)
http://forum.say7.info/post2004963.html#2004963

Точно так же можно и в рукаве сделать, я думаю

Valentina47 писал(а):

Лиля, вот здесь рецепт куриной ветчины (сделана в МВ)

о спасибо, действительно ж идея))) видела ведь сколько раз этот рецепт. ладно попробую но все ж буду если что - спрашивать)))

Aspana писал(а):

Если б хоть в Алмате или Астане их можно было купить,

Я делала попытку заказать на Астану и получить в пункте выдачи. А вот фигушки, на этом сайте доставка какая то своеобразная - не пересылает почта России электронику в Казахстан. Так бы смоталась туда ночным поездом, но увы...