Мультиварка

Вчера готовила конкильони в мульте.
По-моему, это самый вкусный вариант их приготовления. Я всю упаковку начинила фаршем и по очереди по разному готовила.. Так вот сейчас я приготовила их в овощной "шубке"!
В мультю засыпала порезанные морковь, болгарский перец- установила режим Выпечка 40 минут. Когда немного подрумянились, добавила помидор и баклажан мелко порубленный. Затем добавила приправу и сметаны (примерно 4 ст.л.), перемешала. Когда сигнал пропищал, утопила в этой баклажановой икре конкильони, так чтобы овощи их покрыли, но вверх фаршем, иначе все рассыпятся (они сильно развариваются). Поставила на тушение 1 час. И все

Сейчас кушаю на обеде... ммм вкуснятина!
Попробуйте тоже!

ПС.
Все-таки как хорошо, что есть мультя.. с одной стороны кто-то посмотрит на время готовки и подумает долго, а на самом деле я была на кухне лишь пока нарезала овощи. Закинуть их займет лишь минуту, зато попутно занималась своими делами. А мультя помогает, печет...

А я приготовила Цветаевский пирог. вкусно, конечно, но почему он опал после того, как его вытащила?
и по времени немного дольше, чем просто шарлотка. хотя может мне показалось. малыш капризничал в это время как раз - зубы

JTaurus
Скажите пожалуйста в творожной запеканке со стр 304 стакан какой использовали обычный или МВ? Спасибки

linysik25
Лен, а ты задай такой вопрос Юлии в личку.

linysik25 писал(а):

JTaurus Скажите пожалуйста в творожной запеканке со стр 304 стакан какой использовали обычный или МВ? Спасибки

Обычный такую запеканку можно печь как в духовке, так и в мв. Пропорции для мв не меняла. Угощайтесь

ПС. Когда крышку откроете, запеканка будет надутая, но она всегда опускается, когда остывает. На вкус это не повлияет!

Девочки, здравствуйте!!!
присоединяюсь к вашим рядам, т.к стала обладательницей мульти, сама все не решалась ее купить, подарили принудительно на ДР
нужна ваша помощь и подсказочки, мне не осилить 390 стр
готовить начать страшно, хотя читала вас выборочно и поняла одно, что с ней возможно все, опять е на своих ошибках учиться не очень хочется
вот например молочная каша, люблю пожиже, на сколько увеличить объем молока? второй вопрос если с отложенным стартом готовить горячей на завтрак, объемы крупы-молока менять и не испортиться ли оно за 8 часов? и самый страшный для меня 3 вопрос, пока я сплю, она включится и вариться начнет, молоко не убежит?
мультя Паносоник 18, на 4,5 л
помогите плиз

ЙТаурус писал(а):

конкильони

ето каннелони?или что-то другое?

бизнесвумен писал(а):

Девочки, здравствуйте!!!

Здравствуй Леночка!

бизнесвумен писал(а):

присоединяюсь к вашим рядам

Мы очень рады

бизнесвумен писал(а):

подарили принудительно

Руки, ноги связали, заставили принять?

бизнесвумен писал(а):

люблю пожиже

Пожиже - это 1 к 5, или даже 1 к 6 (1 - это 1 чашка крупы, 5 или 6 жидкость)

бизнесвумен писал(а):

не испортиться ли оно за 8 часов

Не испортится, но для успокоения можешь добавить несколько кубиков льда.

бизнесвумен писал(а):

вариться начнет, молоко не убежит?

Не убежит, Панасоник варит каши идеально, лично я не слышала ни об одном таком случае.

Betta16 писал(а):

Мы очень рады

Светочка и я очень рада к вам присоединиться

Betta16 писал(а):

Руки, ноги связали, заставили принять?

ага, почти я искала Редмондт, долго и упорно, но нет их нигде, а тут ДР муж с дочей и купили ее для меня я ей очень рада, но пока ее боюсь
спасибки огромное за советы,кубиков у меня льда не водится, молоко наверно посильнее охладить можно?

Betta16 писал(а):

Не убежит

точно, точно? страшно очень я еще не совсем понимаю как кастрюльку горячую из мульти доставать

бизнесвумен писал(а):

я искала Редмондт

Не жалей, панасоник может и не столь навороченный, но марка очень надёжная, очень простая и логичная МВ.

бизнесвумен писал(а):

посильнее охладить

можешь конечно, но я несколько раз варила так кашу, никаких неприятностей не было. Молоко может створожится из-за наполнителей (курага, изюм и т.п.)

бизнесвумен писал(а):

точно, точно

Точно, точно.

бизнесвумен писал(а):

не совсем понимаю как кастрюльку горячую из мульти доставать

берёшь какую-нибудь прихватку, полотенчико, тряпочку и вынимаешь. А можешь не вынимая, аккуратненько подходящей ложкой ( силикон, специальная пластмасса или деревянная ложка) что бы не поцарапать покрытие, разложить кашку по тарелкам. И учти, у Панасика покрытие достаточно нежное, так что относись к нему бережно.

Betta16 писал(а):

Не жалей

я же вас почитывала и поняла, что у большинства Панасоники,значит и у меня ей быть, раз все этой моделью довольны

Betta16 писал(а):

берёшь какую-нибудь прихватку, полотенчико, тряпочку и вынимаешь

вот спасибки, а то в инструкции какая то чушь, даже по установке кастрюльки в мультю, зачем то ее надо вращать
Betta16
Светуль, огромное спасибо за советики наверно сегодня и начну, только отсрочкой не совсем понимаю, все насыпала, налила, программу выбрала, потом таймер установить? И еще вопрос появился. стаканчик там манюсенький 1 стаканчик сколько порций? одна? думаю сколько брать, это получается например 1:5, то 160 гр риса и 800 молока?? я все верно понимаю?

бизнесвумен писал(а):

Девочки, здравствуйте!!! присоединяюсь к вашим рядам, т.к стала обладательницей мульти, сама все не решалась ее купить, подарили принудительно на ДР

бизнесвумен писал(а):

мультя Паносоник 18, на 4,5 л

Поздравляю! Отличная мультя у вас!

Betta16 писал(а):

Не убежит, Панасоник варит каши идеально, лично я не слышала ни об одном таком случае.

Вроде бы провели связь с тем, что молоко убегает именно с определенным видом крупы. (не помню потому как ту крупу я как раз не покупаю и забыла после прочтения )

бизнесвумен писал(а):

наверно сегодня и начну, только отсрочкой не совсем понимаю, все насыпала, налила,

Попробуйте без таймера пока. У меня хлопья на каши экспресс накуплены, пробовала в мульте. Если поставить варить с утра, то открывала крышку и смотрела какая кондиция у каши. Если как мне надо, то выключала мультю и все. А все время когда держала до конца, выходила очень сухая (тоже люблю пожиже ) Обычно пока зубы чистишь и умываешься, каша получалась как надо! А на отсрочке из таких хлопьев у меня очень густо варилось.

Вот тут подробно про каши, про разные крупы. И темки коротенькие
http://www.multivarka.ru/forum/viewforum.php?f=196
и тут http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=47&t=2831

Lenivec писал(а):

или что-то другое?

это что-то другое. Ракушки большие.



ПС. А меня можете поздравить с вступлением в ряды хлебопеков!
Презентую вам мой хлебушек первый (!!!) крышку помяло при транспортировке.

Ну и шашлычком вас угощаю!

бизнесвумен
Лен, поздравляю!!!
Сейчас самое Главное прикупи все из силикона: лопаточку, паловник. Вот кашку и будешь силконовым паловничком раскладывать. А лопаточкой мешать при готовке. Вещь! Кстати, я именно на сайте у девчоночек и узнала, что пластиковые ложечка и лопатка, что входят в комплект к мультичке - не пригодны, т.к. царапают дно.
Ты меня рассмешила, как тебе мультя досталась. А я о своей мечтала с утра и до вечера. Постоянно "обитала" на сайте и именно в Этой теме. Читала и все больше и больше ее Хотела. И знала, что будет именно панасоник.
JTaurus
Поздравляю!!!
Я тоже что то последнее время стала мечтать, что бы Самой печь хлебушек. И обязательно с добавлением отрубей или зародышей пшеницы. Дня три-четыре"прям живу" на других сайтах. Выделяю и копирую... Хочу хочу хочу делать "прямщаЗ".
Но нужно многое чего прикупить...

JTaurus писал(а):

Поздравляю! Отличная мультя у вас!

Юлечка, спасибки, я уже убедилась в этом

JTaurus писал(а):

Вроде бы провели связь с тем, что молоко убегает именно с определенным видом крупы. (не помню потому как ту крупу я как раз не покупаю и забыла после прочтения

надо как то вспомнить не хочу проснуться к убежавшей каше и сломанной мульте

JTaurus писал(а):

Попробуйте без таймера пока.

а я пересилила себя и поставила на таймер, вот сейчас встала, кашка готова, открыла перемешала, масло закинула, вкуснятина! Варила из кукурузной крупы, сыпала 1:5, в следующий раз еще молока увеличу, хочу еще пожиже

JTaurus писал(а):

А все время когда держала до конца, выходила очень сухая (тоже люблю пожиже )

я встала как раз по пику все норм, но густовата для меня, хтя на подогреве не буду держать, прямо сейчас и съем

JTaurus писал(а):

Обычно пока зубы чистишь и умываешься, каша получалась как надо!

это именно на хлопьях? мне вариант не подойдет, хлопья надоели, я их до мульти варила в микре, сейчас хочу обычные кашки на крупах, рисовую, гречу, перловку,кукурузную и т.д

JTaurus писал(а):

Вот тут подробно про каши, про разные крупы.

спасибо огромное, почитаю

Сладенький писал(а):

Лен, поздравляю!!!

Анечка, спасибо!

Сладенький писал(а):

Вот кашку и будешь силконовым паловничком раскладывать. А лопаточкой мешать при готовке. Вещь!

у меня есть деревянные всякие, я ими обычно на тефлоне пользуюсь, вроде норм, или у мульти оно(покрытие) еще более нежное? Еще есть набор черное покрытие такое, написано было для тефлона, но не знаю силикон это или нет по мне силикон, как формочки например мягкий

Сладенький писал(а):

Ты меня рассмешила, как тебе мультя досталась. А я о своей мечтала с утра и до вечера.

так и я мечтала, только почему то о Редмонте, но объехали все, обзвонили - нету! А Панасоник был вариант 2 не жалею уже мне нужна мультя, после болезни жареного низя

девочки спасибки за помощь, начинаю "въезжать" потихоньку, но вопросы есть, сегодня будет суп, его я так понимаю на тушение? И вообще не онимаю про кнопку время приготовления, если мне не нужна автоматика, я принудительно ставлю? наверно не на все программы?

бизнесвумен писал(а):

по мне силикон, как формочки например мягкий

Да да, именно мягкие. Как правило цветные, красивые. Паловник у меня ярко желтого цвета, лопаточка синенькая на желтенькой ручке. А еще, вспомнила, у меня есть и щипчики (если я правильно выразилась). Они у меня салатового цвета. Ими я вытаскиваю котлетки из мультички. Так же и из духовки ими беру и переворачиваю горячие печеники. Вообщем, силикон - Находка. А, кстати, паловником силиконовым Очень хорошо снять с деревенского молочка...сливки. Паловник спокойно изменет свою форму, когда мы его опускаем в горлышко банки и достаем. Я прям в них влюблена. Так же, лопаточкой силиконовой Очень хорошо тесто очищать со стенок посудины, где вы его взбивали. Очищает во! После обыкновенной ложки...теста остается очень много.
Во расписалась.... Прям зарекламировала. Все за силиконом!!!

Здравствуйте
Вчера в редмонд м70 (выпечка 50 мин) делала медовик по этому рецепту http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=170&t=8941&hilit=%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9+%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA
Я выложила рецепт на нашем форуме http://forum.say7.info/post3219818.html#3219818
Пирог очень высокий, даже стимер сверху не поместился

JTaurus писал(а):

молоко убегает именно с определенным видом крупы

Я варила каши из всех известных мне круп, ни разу моя каша не пыталась мне "нашкодить" Именно Панасоник хвалят за каши.

бизнесвумен писал(а):

1 стаканчик сколько порций? одна?

Две, а то и три, это зависит от аппетита едоков, ну и от возраста.

бизнесвумен писал(а):

я все верно понимаю?

верно понимаешь.

JTaurus писал(а):

меня можете поздравить с вступлением в ряды хлебопеков

От души поздравляю, ХП вещь весьма полезная в домашнем хозяйстве.

бизнесвумен писал(а):

встала, кашка готова, открыла перемешала, масло закинула, вкуснятина!

Процесс пошёл? Ну вот, а ты боялась. Леночка, а в следующий раз выставь таймер так, что бы каша приготовилась на час, полтора пораньше, пусть она постоит это время на подогреве, будет ещё вкуснее

/viewtopic.php?p=91478#p91478

бизнесвумен писал(а):

пока я сплю, она включится и вариться начнет, молоко не убежит? мультя Паносоник 18, на 4,5 л

Сначала нужно сварить под присмотром, если не убегает, то тогда уже на отложенном старте. В панасониках, выпущенных в 2010 году и после встречаются партии, в которых каши могут убежать
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?p=91478#p91478

Betta16 писал(а):

Именно Панасоник хвалят за каши.

У меня в Панасонике каши тоже никогда не "убегали"... А вот в Супре -только успевай ловить, причём от крупы это совсем не зависит...

Васильевна
Галина, вам с хорошим панасоником в супре каши варить и не нужно, но на всякий пожарный для вас или для кого-то с такой проблемой напишу о способах, как кашу обуздать

Левитан писал(а):

Если молочная каша убегает 1.Сверху чаши надеть стимер, он будет гасить пену 2.Смазать верх чаши по окружности над кашей сливочным маслом, как бы прочертить полоску по окружности. 3.Варить кашу на водяной бане: все для каши положить в миску, например, стеклянную, но чтобы она выдерживала большую температуру (если для СВЧ подходит, то и сюда можно) или маленькую кастрюльку; налить в чашу немного воды; поставить миску в воду; включить мультиварку. В моей редмонд 4502 режим мультиповар 100градусов, на других мультиварках, где нет мультиповара, ставить на тот режим, на котором обычно рекомендуют варить каши. Этот способ очень хорошо подходит для варки каш с отложенным стартом 4. Особенно любит убегать каша из пшена. Пшено нужно промывать очень тщательно, до умопомрачения. 5. На некоторых моделях можно снять клапан пара, говорят, тогда каша не убегает (сама не пробовала)

Betta16 писал(а):

Две, а то и три, это зависит от аппетита едоков

я сварила на 1 мульти стаканчике к 5 молока, нам с мужем как раз на двоих

Betta16 писал(а):

верно понимаешь.

буду пробовать, спасибки за советы

Левитан писал(а):

В панасониках, выпущенных в 2010 году и после встречаются партии, в которых каши могут убежать

посмотрела, моя вроде свежая, 2012 г выпуска
Левитан
Ирина, спасибо, только что такое стимер?

Сладенький

Цитата:

Вообщем, силикон - Находка. А, кстати, паловником силиконовым Очень хорошо снять с деревенского молочка...сливки. Паловник спокойно изменет свою форму, когда мы его опускаем в горлышко банки и достаем. Я прям в них влюблена. Так же, лопаточкой силиконовой Очень хорошо тесто очищать со стенок посудины, где вы его взбивали. Очищает во! После обыкновенной ложки...теста остается очень много. Во расписалась.... Прям зарекламировала. Все за силиконом!!!

Я тоже силиконовые штучки люблю до безпамяти!!!!

бизнесвумен писал(а):

Ирина, спасибо, только что такое стимер?

Отсек для готовки на пару, беленький.

Betta16 писал(а):

ни разу моя каша не пыталась мне "нашкодить"

Ну у меня тоже такого не было. Только читала об этом. В нашей же темке...

Betta16 писал(а):

От души поздравляю

Спасибо! Шашлычком угостились, Светлана? или в нашей темке никто шашлык не любит?

бизнесвумен писал(а):

что такое стимер?

Это насадка для варки на пару.

JTaurus писал(а):

Шашлычком угостились, Светлана?

Посмотрела, облизнулась Я отчаянная мясоедка, за хороший кусок мяса Родину "продам" Жаль, виртуально ещё не научились гостинцы пересылать, что-то японцы с корейцами припозднились с такими разработками

бизнесвумен писал(а):

что такое стимер

JTaurus писал(а):

Отсек для готовки на пару, беленький

Betta16 писал(а):

Это насадка для варки на пару

Елена, посмотри выше на фото, где я медовик показывала, там бисквит лежит на перевернутом стимере
Или вот я ежиков в стимере на парУ делала