Тарталетки из сыра «Коралловые рифы»

Потрясающе !!!
Очень понравился орнамент самой корзиночки и то, что внутри. Сделаю обязательно и обязательно с крахмалом. Думаю, что так будет надежнее...
Спасибо, Лена !

Елма,спасибо большо за рецептик
Корзиночки Великолепные!!!
Скоро у мужа юбилей,обязательно приготовлю!!!
Скажите,пожалуйста,а как долго их можно хранить(хочу заранее приготовить) ???

Большое спасибо за рецепт!
Красота! При случае обязательно испробую

Сыну 1 год через месяц, обязательно сделаю!!!!!!

Елма
спасибо,только что сделала корзиночки(для юбилея),а вовнутрь положу рафаэло(из крабовых палочек,сыра,оливки),если получится фото выставлю

Ой ну очень мне понравилас такая идейка корзиночки

Идея, конечно, хорошая, но!!!!!!!! за 40 минут возьни перед сковородой у меня ничего так и не вышло. Итог: сыр в мусорном ведре, время потеряно впустую!!!! :
очень уж трудоемко и результат не предсказыем. Извините за комментарий

Леночка, ты молодец, никого не слушай. Рецепт просто класс. Я сейчас буду делать (сегодня придут гости) и потом обязательно к тебе с фотоотчётом. А рецептов огромное множество и действительно многие повторяются. И как ты уже сказала, невозможно всё "перелопатить".

Прекрасные сырные карзиночки.самые красивые из всех вариантов.Только они у меня не получаються.Перевела 1кг сыра.Не могу содрать со сковороды.

рлена писал(а):

Прекрасные сырные карзиночки.самые красивые из всех вариантов.Только они у меня не получаються.Перевела 1кг сыра.Не могу содрать со сковороды.

Елена, может всё дело в сковороде? У меня отлично снялись. Сковорода типа Тефаль. Или всё дело в сыре? Я брала Царицинский.

Леночка принимай фотоотчёт, как и обещала. Корзиночки просто супер, а главное они остались мягкими (я думала они станут твёрдыми).




В тарталетки положила обычный салат из огурцов и яиц. Вкусняшка. Всегда так буду делать. Все гости оценили.

У меня не получились. Сначала положила просто на горячую сковороду - получила ровный блинчик из расплавленного сыра. Потом положила на максимально горячую сковороду - дым шел шороший, сыр не сгорел, внизу был с легкой корочкой, внутри мягкий. Форму держал слабо, т.к. мягкий, т.е. надежно взять тарталетку в руку не получается, так и гляди опрокинешь салат. По вкусу - да, вкусно. потому что я люблю жареный сыр. Может быть немного жирновато.
Итак, рифа кораллового не получилось, видимо от сыра зависит. Брала Классический твердый от Савушкин продукт (Брест)

очень интересный рецепт, огромное спасибо за идею.. я как то пробовала с пармезана делать такие корзиночки, но у меня он не схватился на сковородке, и как мне потом объяснили, что я использовала 34% жрности, а нужен был 82% жирности.. в вашем рецепте наверное связующее звено играет крахмал, и вы пишите, что можно не только пармезан, а любой другой твердый сыр, а как насчет % жирности? это важно или нет? спасибо за ответ

Наконец-то, я их сделала...вернее её - одну тарталетку) Пришла домой, разгорелся аппетит, ну вот и решила приготовить самое простое! Плучилось неплохо
Только в следующий раз я сделаю иначе:
1) в начинку добавлю грибочков, или крабовые палочки(отлично подойдут), ну или просто вареной курочки.
2) жарить сыр буду на специальной блинной сковороде) *что бы сыр не прилип ко дну*
3) сыр нужно брать не соленый(!) т.к. в жареном виде это будет чувствоваться сильней
4) жарить сооовсем чуть чуть(секунд 15). Иначе вкус у сыра(при красивеньком золотистом цвете) будет горелый(!)
Ну вот и всё...надеюсь кому-нибудь пригодится)
5) жарить сыр можно и без крахмала. Результат замечательный(коралловые рифы всё равно получились)

P.S. Лена, спасибо за рецепт

браво! такого еще не видела! супер! сделаю на новоселье!

mne vashi ponravilis' bol'she vsego iz predlozhennih ssilok.budem delat'. u menya vopros: oni ne stanovyatsya rezinovimi posle ostivaniya?

Все гениальное - просто! Смотрится ну очень красиво. Буду тоже так теперь делать. Приогромнейшее спасибо.

Огромное спасибо! У меня все получилось с первого раза и даже без крахмала.

И у меня получилось СПАСИБО!

идея просто изумительная, попробовала сделать тарталетки. все получилось сразу! Сочетание с салатом просто улет, я сыр как таковой не ем, только в расплавленом виде, такой вариант мне очень нравится. И выглядит очень празднечно! Завтра буду родителей удивлять!! Посмотрим как им понравится !

Лена, чудный рецепт, обязательно на Новый год сделаю, уже в предвкушении м-м-м-м. СПАСИБО, УМНИЦА!

Леночка спасибо за рецепт, очень понравилось и получилось все отлично

Девочки,а кто-то пробовал готовить корзинки заранее(за день например).Уже не я одна спрашиваю,а ответа не нашла(или такая внимательная

Les'kin писал(а):

Скажите,пожалуйста,а как долго их можно хранить(хочу заранее приготовить) ???

я делала корзиночки за 5 дней до употребления, без начинки. поставила в сухое место. но я делала из пармезана

Ксюш,спасибо,что ответила.А то думаю-делать,не делать