Вегетарианская колбаса

Готовила эту колбаску, нравится. но вот думаю, а если из фасоли попробовать. как думаете? Большой урожай у нас в этом году.

An-na писал(а):

Готовила эту колбаску, нравится

Аннушка, спасибо тебе за доверие

An-na писал(а):

думаю, а если из фасоли попробовать. как думаете?

я пробовала сделать ее из сои (бобов), но не зажаривала ее в духовке. Из сои получался вкусный паштетик, но форму колбаска не держала и даже второй раз я агар добавляла (много) но вот пока только с горохом получалась.Можно попробоват, ядумаю с фасолькой, съедобно, как мне кажется все равно будет,но вот форма колбасы возможно не сохранится

Очень интересный рецептик. Но у меня есть вопросик, какое брать соотношение гороха и воды, поскольку никогда с горохом дела не имела.

Dra-kochka писал(а):

какое брать соотношение гороха и воды,

Мария, не тоже было непонятно. так как здесь раздробленый горох и я взяла примерно 1:2. то есть 1 часть гороха и 2 части воды. а рядом у меня кипела вода для подливания и немного я добавляла. Масса должна быть в конце как паштет. Когда будешь помешивать- сразу станет понятно нужно или нет добавить воду. Можно даже пробовать- это очень вкусно.

Спасибо за объяснение Попробую теперь сделать такую колбаску.

Dra-kochka писал(а):

Попробую теперь сделать такую колбаску.

Мария, спавибо за интерес к рецепту, надеюсь колбаска понравится

олина Лена
вот и я попробовала, мне и старшей доченьке понравилась, она даже в садик на завтрак с собой 3 дня носила, спасибо за рецепт

поджарила я горох на сковороде, на 1 стакан гороха взяла 3 стакана воды

maschunja
Какая апетитная колбаска
олина
Спасибо за рецептик Обьязательно буду готовить

maschunja писал(а):

вот и я попробовала

Какая красивая колбаска. И на хлебушке так аппетитно смотрится

maschunja писал(а):

спасибо за рецепт поджарила я горох на сковороде, на 1 стакан гороха взяла 3 стакана воды

Мария, большое спасибо, что поделилась пропорцией

S.Lilia писал(а):

Спасибо за рецептик Обьязательно буду готовить

Не за что Лилечка, очень рада, что рецепт понравился

Простите, что не в тему, но это Ваше "легкоусваиваемого" просто как бальзам на душу... Ну почему даже журналисты нынче пишут "легкоусвояемый"?!!!
А рецепт - ВО!!! Надо срочно опробовать!

Лен,спасибо за рецепт-теперь у меня в пост разнообразное питание .Вкусненько и необычненько

Takatata
Танечка, какая красивая колбаска Спасибо большое за такую великолепнейшую фоторграфию! Очень очень рада, что тебе понравилось

очень заинтересовал рецепт, хочу испробовать из зеленой чечевицы. Потом напишу

Уманец писал(а):

очень заинтересовал рецепт,

Танечка, спасибо за доверие! Очень рада, что рецепт понравился!

Уманец писал(а):

хочу испробовать из зеленой чечевицы.

Вот интересно, Танюша, единственное что я ее так люблю, что обычно у меня она не остается и даже не могу себе предствать даст ли она столько клейкости, сколько горох. Ведь его когда сваришь и остудишь, то он действительно держит форму, а вот как зеленая чечевичка, не представлю никак.

Уманец писал(а):

Потом напишу

Очень заинтересовала, Танечка, постарайся написать, интересно же!

олина писал(а):

Размолоть горох в кофемолке. Залить кипятком и варить 10-15 минут.

Лен, а если сначала сварить, а потом размолоть - разница будет?

олина писал(а):

даже не могу себе предствать даст ли она столько клейкости, сколько горох

Вот это действительно, я не подумала . Я горох переношу тяжеловато, а с нута реально ?

http://www.happy-forum.net/t247-topic#10462
Лена я в инете нашла, делали с чечевицы красной, в верху ссылка

Уманец писал(а):

а с нута реально ?

думаю реально, я фаафельки делала - клеится хорошо и без яиц.

Уманец писал(а):

Лена я в инете нашла, делали с чечевицы красной, в верху ссылка

Ура!!! Танечка, прямо легче на душе стало. Интересно с чечевицей, кстати, если с красной, то может чуть паприки для цвета? Я в похлебку добавляла.
Танечке[img][/img]

Галактика писал(а):

Лен, а если сначала сварить, а потом размолоть - разница будет?

Галочка, извини, просмотрела твое сообщение, мне кажется разница будет, я всегда по рецепту строго делала и скажу, что ведь эти маленькие крупиночки при варке чуть иначе как мне показалось проявляют себя и во вкусе есть разница так как готовый результат да и само варево уже не имеют вкуса гороха.
Но ведь все можно попробовать, Галочка. Я обычно стараюсь сначала сделать по рецепту, а потом для сравнения уже по-своему.
Как решишь делать, напиши - интересный эксперимент - ведь проще намного!

олина писал(а):

Но ведь все можно попробовать, Галочка.

Ленусь, мне что-то свою кофемолку стало жалко. Не загнется? Хорошо мелится?

Галактика писал(а):

Не загнется? Хорошо мелится?

Галочка, он после запекания в духовке становится оочень хрупкий. я тоже боялась, но помололся вмиг без проблем.
Галочке

ОЛИНА, подскажите насколько сильно нужно прокалять горох в духовке? До коричневого цвета или золотистого? Очень хочу испробывать рецепт?

Олечка, по вкусу, но будет хорошо и так и так, мне даже покоричневее больше понравился.

олбабич писал(а):

Эх, завидую я собственному мужу....как счастлив он, женатым быть на мне !!!

Здорово!
[/img]

Спасибо, Леночка, за ответ! Сегодня ждите с отчётом

олбабич писал(а):

Спасибо, Леночка, за ответ!

Не за что, Олечка.

олбабич писал(а):

Сегодня ждите с отчётом

Ой, я уже волнуюсь, думаю колбаске надо нескольо часиков еще, чтобы застыть в холодильнике.