Вегетарианская колбаса

Лили писал(а):

с телефона загрузила Цвет немного искажает,но ничего

я себе представляю примерно цвет ))) кстати, очень приятный и натуральный, без свеколки
Я обычно темненько зажариваю горох...

Лили писал(а):

Главное,что вкусно! Моя доча с утра сразу к холодильнику полезла,

вот это самое главное! Эта колбаска просто вкусненькая, причем экспериментировала и с фасолькой и с соей - вот эта проще всего готовится и вкуснее
Пусть доченька кушает ... Лиличка, у меня еще рецепт сейтана - очень удачный (второй с фасолькой), может дочурке тоже пригодится, нарыла я его на веганском сайте и сколько других рецептов ни встретила - этот вроде нравится больше ..

Лили писал(а):

большая поедет к сыну

правильно! Мужчине больше надо

Лили писал(а):

Надеюсь,что дорогу выдержит!

ой, Лиличка, я тоже прямо переживаю и надеюсь выдержит....

Лили писал(а):

вот таким объемом делала,куда там кофемолкой Надеюсь,на вкус это не повлияло

мне кажется ничего не должно было поменяться, главное делать как удобно!

Лили писал(а):

Рецепт-

Спасибо, Лиличка, так мне приятно и рецепт то не мой, а то что мы с тобой сошлись во вкусах

олина
Ой,Лена,я и с телефона и с планшета поэтому в двух сообщениях.
Верхняя фотка- дома осталась ,,колбаса,
Нижняя- поехала,уже подъезжает,там явно половина 1,5- литровой бутылки,вот поэтому мне кофемолку жалко стало
Как приедет,сообщу
С фасолью тоже делала, форму хуже держит и туда еще мука шла по рецепту.
Т е там ,,сосиски,, были, лопались многие,заразы,пока варила
Разбухает она сильно,что ли,хотя вареная фасоль?
-------------------------
18:40 по нашему
Дописываю
Колбаса доехала нормально
Еще дополню,как пробу снимет

олина
Опять я
Вопрос у моих назрел!
А сколько храниться такая колбаса может?

Лили писал(а):

Ой,Лена,я и с телефона и с планшета поэтому в двух сообщениях.

Лиличка, какой размерчик впечатляющий!

Лили писал(а):

Верхняя фотка- дома осталась ,,колбаса,

от нее еще осталось что то?

Лили писал(а):

Нижняя- поехала,уже подъезжает,там явно половина 1,5- литровой бутылки,вот поэтому мне кофемолку жалко стало

Но если все и так получилось - может даже и лучше: молотый надо мешать все время и стреляет он и с водой не угадаешь - а так можно лишнюю водичку слить, пусть даже и варить дольше - зато спокойнее... главное, что застыла, а вкус мне кажется одинаковый будет ... вот надо мне твоим способом попробовать

Лили писал(а):

Как приедет,сообщу

обязательно! я только надеюсь. что сейчас холодно и она как в холодильнике в дороге...

Лили писал(а):

С фасолью тоже делала, форму хуже держит

вот и пробовала такой же колбасой - а выходил паштет ..

Лили писал(а):

сосиски,, были, лопались многие,заразы,пока варила Разбухает она сильно,что ли,хотя вареная фасоль?

может надо было поменьше в пленку по количеству?

Лили писал(а):

А сколько храниться такая колбаса может?

у меня она всегда очень быстро заканчивалась ... А сколько гороховый суп может стоять - он ведь долго в холодильнике стоит ... Может быть есть возможность заморозить?
У меня просто дня 2 она жила в холодильнике не больше - сразу вся съедалась

олина
Лена,докладываю!
Колбаса доехала тогда нормально,вылезла из бутылки хорошо,форму не потеряла
Из присланных смс мне ,,мммммм! Это же нереально вкусно!,,
И ещё,три дня она смело может храниться,дальше не знаем

Лили писал(а):

Колбаса доехала тогда нормально

ох как хорошо!!! Я так рада!

Лили писал(а):

,вылезла из бутылки хорошо,форму не потеряла

какой молодец твой сыночек: сумел аккуратненько вытряхнуть... а ведь это тоже суметь надо, тем более мужчине

Лили писал(а):

Из присланных смс мне ,,мммммм! Это же нереально вкусно!,,

Аааааа!!! Как здоровов, что угодили мы с тобой ребенку большому Как же хорошо, когда сыночек вот так вот может получать гостинчики от мамочки (любящей, заботливой!)...

Лили писал(а):

И ещё,три дня она смело может храниться,дальше не знаем

специи там есть (перчик, соль), хорошо прожарена ... вот сколько будет храниться - не представляю даже. Лиль, думаю всего ей неделю от начала это точно... а дальше видимо стараться надо, чтобы не залеживалась... это приятная процедурв
спасибо дорогуленька за радостные новости!

олина
Лена,докладываю!
Срок хранения у этой колбасы так и остался загадкой
Отправила вчера сыну снова бутылку с колбасой звучит уже красиво ,почти полную,под горлышко.
Вот,думаю,проверю,сколько лежит,портится или засыхает.....
Вчера же к нему пришли гости и колбаса ,,вся высохла,,- это он меня так подколол

Лили писал(а):

Лена,докладываю! Срок хранения у этой колбасы так и остался загадкой

дааа, таинственная эта колбаса - никак не хочет подольше задержаться в гостях в холодильнике

Лили писал(а):

Отправила вчера сыну снова бутылку с колбасой звучит уже красиво ,почти полную,под горлышко.

как же ты ее так ухитрилась упаковать Вот это да!

Лили писал(а):

Вчера же к нему пришли гости и колбаса ,,вся высохла,,- это он меня так подколол

вот это высыхание с гостями так ты всех сделаешь вегетарианцами я вот тоже все собираюсь нн сделать.. но пока не успеваю ))
Лиль, а сколько варятся жарены горошки? Ты их до какого состояния развариваешь?
Я хочу твоим способом попробовать...

олина
А не знаю я скоко они варятся
Подхожу,мешаю
Все время стоять у кастрюли не надо
Сначала ложкой чуется,что твердые
Потом просто пробую
Как мягкие,так и готово
кстати,у нас горох продают разный
Есть,который замачивать надо
Есть который варить 40 мин без замачивания,вот я с ним делаю
А упаковала просто,пониже горлышка надрезала, до конца не дорезала,откинула,как крышку,напихала туда скоко было,захлонула и поехало оно все вперед и с песней
Как то вчера я без фоток,спешила...

Лили писал(а):

Все время стоять у кастрюли не надо

прелесть! Это мне как раз и нравится!!! И еще, что передозировки с водой так не будет - то есть застывает хорошо

Лили писал(а):

Как мягкие,так и готово

вот теперь понятно!

Лили писал(а):

Есть который варить 40 мин без замачивания,вот я с ним делаю

наверное колотый - половинками? У меня тоже такой!!!

Лили писал(а):

А упаковала просто,пониже горлышка надрезала, до конца не дорезала,откинула,как крышку,напихала туда скоко было,захлонула и поехало оно все вперед и с песней

О как! На потоке уже

Лили писал(а):

Как то вчера я без фоток,спешила...

не важно главное удовольствия сколько

Такой купила
Блин,его сначала замочить надо на 2-3 часа,даже по русски есть инструкция
Потом варить 40-60 мин
Другая фирма была,на вид такой,но варить можно сразу
Вроде,45 мин там было написано
Во как у нас

Лили
Лиличка, извини за поздний ответ - решела проблемы с компом

Лили писал(а):

Такой купила

новый какой то ...

Лили писал(а):

Блин,его сначала замочить надо на 2-3 часа,даже по русски есть инструкция Потом варить 40-60 мин

а если сначала его прокалить в духовке до коричневости, а потом уже замачивать?

Ты уже наверное готовила с ним что-то?

олина
Лена,привет!
Рада,что проблемы с компом решились,я читала в болталке,что ли
А горох не новый пакет,просто я схватила,а почитала дома
Из него не делала,я делала только из того,который сразу варить по рецепту на упаковке написано.
Прошлый такой ,,долгоиграющий,, пакет я соседу по даче отдала
Так что я не знаю,как из такого будет

Лили
Лиличка, я бы прокалила до коричневого (я люблю позажаристей), а ты конечно так как тебе больше нравится... потом бы на ночь замочила уже каленый горох и утром варила как обычный... Мне кажется то же самое будет... Главное, что ты способ без молония придумала и мне так больше нравится

Лили

Сделала сегодня твоим способом колбаску! Мне такой вариант понравился больше - потому что с количеством воды не ошибешься. Последние пару раз я не угадывала и переливала, потому она у меня была незастывшая. А тут варился себе спокойно горох, я занималась своими делами...
Лиль, попробовала сегодня с новой специей (для колбаски0 - копченую паприку добавила... Вообще я ей иногда делаю "копченые продукты", вот решила и здесь опробовать... Кстати, рядом у меня лежала обычная паприка, в этот раз оочень яркая, вот я подумала - может ею подкрашвать цвет колбаски... Но у меня в этот раз был свекольный сок..

олина
Ух ты!
А что за специя такая? Как и все они,в пакетике,обыкновенная?
Я про такую и не слышала
Тоже уже думала, как же копченый вкус сделать?

Лили писал(а):

А что за специя такая? Как и все они,в пакетике,обыкновенная?

да, должна быть как все специи. Я знаю, что качественную хорошую копченую паприку вроде через интернет покупают, так как у меня был один вид и там через некоторое время запах копчености почти не оставался. Но попробовать пока поискать можно любую, а там ты уже разберешься. Посмотри у вас в магазинах здорового питания, почему то там чаще она встречается

Лиличка, моя колбаска все равно не застыла ем в виде паштета, вкусно все равно. Видимо я воды слишком много опять добавила - побоялась, что горох не разварился

(если будет время, глянь в болталочке - я тебе вопросик по лягуху задала )

Ищу новые рецепты во время поста. Вот и эту колбаску решила попробовать. Горох прокалила на сковороде, размолола и варила .Добавила специи, чесночек и дала мужу попробовать.Сказал " я это есть не буду". Я для цвета ничего не добавляла, залила в форму для кекса ( кирпичиком) и поставила в холодильник. Вечером стали пробовать это чудо - блюдо. Из формы выскользнул, по консистенции как вареная колбаса, режется даже тонюсенькими пластиками. Кто не знает из чего это сделано - ни за что не догадается! Обязательно буду еще делать, хочу детей угостить.
P.S Муж ел за обе щеки с горчичкой и ткемали !
Спасибо огромное ! Я так рада , когда нахожу такие удивительные рецепты!
Простите, пожалуйста, что без фото. Мне сфотографировать легко, а вот сюда выставлять какая то морока, я никак не запомню!

Irina.Sh писал(а):

Ищу новые рецепты во время поста.

да, Ирочка, одно и то же приедается, а вот немножко изменений и вкус играет совсем по-новому... вот посмотри еще https://forum.say7.info/post6177147.html#6177147
недавно открыла... интересной блюдо..

Irina.Sh писал(а):

Добавила специи, чесночек и дала мужу попробовать.Сказал " я это есть не буду".

полуфабрикат не прошел?

Irina.Sh писал(а):

по консистенции как вареная колбаса, режется даже тонюсенькими пластиками.

ой как здорово получилось

Irina.Sh писал(а):

Кто не знает из чего это сделано - ни за что не догадается!

да, можно прямо в колбасный магазин

Irina.Sh писал(а):

Обязательно буду еще делать, хочу детей угостить.

да, когда рецепт освоишь, он делается быстро и просто...

Irina.Sh писал(а):

Муж ел за обе щеки с горчичкой и ткемали !

так радостно, Ирочка

Irina.Sh писал(а):

Простите, пожалуйста, что без фото.

так замечательно все описала, читала с большим интересом, конечно не страшно, что фото нет, главное, что понравилось!

Irina.Sh писал(а):

Мне сфотографировать легко, а вот сюда выставлять какая то морока, я никак не запомню!

открываешь свою галерею и кликаешь вставить изображение, а потом приводишь из папки с компьютера, то есть сначала надо фото загрузить в какую то папку на компьютер, а потом уже сюда..., если непонятно объяснила, то переспрашивай, Ирина, я тоже долго разбиралась, но постепенно приходит..
Спасибо, порадовала мне чудесным рассказом и позитивом нового открытия!!!

олина
Лена, привет!
Ой как давно я колбаску не делала...
А тут мы случайно сок купили магазинный,чего же пакету пропадать
Я и замутила
Застыло отлично,резалось тоже супер!
Жаль,что фотки приличной нет

Это перед холодильником вид,ну и творческий беспорядок
Колбаска хАрАшо пошла у моей дочки после такого долгого перерыва,теперь вспомнила,опять просить будет
Спасибо!

Лили писал(а):

Лена, привет!

приветик, солнышко!

Лили писал(а):

Ой как давно я колбаску не делала...

да и я давненько, а рецепт отличный

Лили писал(а):

сок купили магазинный,чего же пакету пропадать

это отличная идея!

Лили писал(а):

Застыло отлично,резалось тоже супер!

представляю как красиво получилось

Лили писал(а):

фотки приличной нет

да главное, чтобы все отлично получилось и всем понравилось )))

Лили писал(а):

творческий беспорядок

это ты еще консервируешь? столько баночек.

Лили писал(а):

Колбаска хАрАшо пошла у моей дочки после такого долгого перерыва,теперь вспомнила,опять просить будет

это точно! Как поешь - еще потом хочется!!!

Спасибо, дорогуленька, порадовала отличным результатом!!!

олина писал(а):

это ты еще консервируешь? столько баночек.

Ага
Мне наш хуторянин недавно две огромные тыквы подарил
Свои ( у меня приличные были) я давно пристроила, эти громадины не поднять,он мне их давно дарить хотел,да вот не загрузить никак было в машину,ездили с мужем к нему,я руководила,они грузили
Вот теперь на всех делаю,нельзя же забрать и все себе

Лили писал(а):

наш хуторянин недавно две огромные тыквы подарил

вот какая щедрость!

Лили писал(а):

ти громадины не поднять

да еще и щедро как

Лили писал(а):

у,я руководила,они грузили

вот это голова у тебя

Лили писал(а):

теперь на всех делаю,нельзя же забрать и все себе

интересно интересно! А что сделала?

Я почему спросила? Нашла родственную душу в прошлом году консервировала до Нового Года

В этом, у меня процесс происходит реже, но еще кое что задумала

Я сегодня готовила пельмени с соевым фаршем, у тебя дочурка ведь вегетарианка - ей тоже может понравятся )))

олина
Я делаю нам, дочке,сыну,сестре чуток,хуторянину,и ещё 4-5 знакомым
Покой нам только снится
Но забирают,едят и ещё банки мне собирают.
Я банками скоро торговать пустыми смогу
Это наша часть


Много банок накрутила с ,,анкл бенц,,
Тут есть рецепт,примерно по нему делаю
https://forum.say7.info/topic7300.html
Ещё сладкую делаю
Компот из тыквы от Ивановны
И ,,эстонский ананас,, от Людмилы
Запекаю часто с приправами
Кашу с тыквой
Картошка+тыква в мультиварке
У меня муж любитель тыквы
А,ещё чатни из тыквы попробовала от Багиры-Манго,это оно как раз на фото в предыдущем сообщении
В основном,нарезала на глаз всего ( тыква, паприка,помидоры морковь,лук) сварила и по банкам
Как-то я раз ляпнула,что у нас ,,жри-что-дали,,
Теперь многие блюда имеют это название
Про пельмени и чебуреки знаю
Чего мы только уже не делали- с грибами,фасолью,картошкой,капустой.....
У нас даже продаются вегетарианские
Если когда купим,то покажу

олина писал(а):

, у меня процесс происходит реже, но еще кое что задумала

И что?
А ,может, мне тоже надо?