Болталка и ваши торты сюда

Vesto4ka писал(а):

а что нормальная блестючая подложка

Лена, ненормальность в том, что она мятая, а должна быть натянута, как зеркало.

светака писал(а):

Посмотри тут.

Спасибочки Света, рада что вернулась к нам.
ЛяЛя и тебе спасибо за помощь.

светака писал(а):

Девоньки, кто делает шифоновый бисквит

Света, ты профи поясни шифоновый это какой? Где что написано: где с маслом, где наоборот простой яйца, мука и сахар. Вот простой научилась почти печь по методу Ирочки Веселухи.

Кузнечек писал(а):

Света, ты профи поясни шифоновый это какой?

http://www.annasweetdreams.com/index.php?option=com_content&view=article&id=137:step-by-step-recipe-19&catid=35:step-by-step-recipes&Itemid=56

Vesto4ka
Очень милая Китти Косяки видно нам, все придет с опытом. Я тоже убеждаюсь, что лучшее - враг хорошего.

Света, ты вот сидишь в засаде, сидишь, а потом как вылезешь и мы все в обмороке
Это ж такая корзинка знатная - АБАЛДЕТЬ
А пионЭры с Геной - слов не хватает, ПОТРЯС ПОЛНЫЙ

Lapulka
Конопатая
caretera
ДоннаРоза

ДоннаРоза писал(а):

А ягодки где такие идеальные достала?

Это муж мой золотой купил))

светака писал(а):

света

Все таки с маслом. Ну в любом случае температуру духовки ставлю градусов 150-170 и пеку больше часа, а так тоже все опадало. Вроде и палочка сухая, а только выключишь духовку и все опал. Мечтаю об электрической духовки с конвенцией, надеюсь с ней все будет само печься . Осталось 4 месяца потерпеть .

Света, корзинка прелесть)))), так бы и съела. Гена тоже супер

светака писал(а):

Девоньки, кто делает шифоновый бисквит

Светик, даже у меня получился, но муки я действительно чуть-чуть больше сделала и пекла по времени не засекала, но долго получилось, проверяла зубочисткой.

ol.lis писал(а):

как делать такие оборки

Олеся, попробуй вырезать круг, потом внутри вырезать круг поменьше, у тебя получится плоская баранка. Затем, разрезаешь ее на 2 части и получается буква С + ее зеркальное отражение. Берешь за кончики и внутреннюю часть расправляешь в прямую линию, по нижнему краю уже получится волна. Потом заложи складочки по верху и получится у тебя прекрасная оборка, там на картинке оборки, достаточно большие, я думаю, что круг можно будет делать блюдцем, а серединку бокалом или чашкой.

Кузнечек писал(а):

Мечтаю об электрической духовки с конвенцией, надеюсь с ней все будет само печься

И не мечтай))) Вот у меня не получается в такой.

ol.lis
http://lovelytutorials.com/forum/forumdisplay.php?f=141 посмотри здесь.
Кузнечек
Спасибо Танюш!

Виктори я писал(а):

что внутри машины? сколько по весу? я хочу тренировочную для дома сделать, определяюсь с размерами и начинками))

Внутри бисквит со сливочно-сгущеным кремом и орешки,вес заказывали 3 а вышло 3,800

светака писал(а):

Нет Тань, это мастика выдаёт огрехи, а при идеальном выравнивании любой цвет нормуль смотрится.

Да в том то и дело что покрытая черной мастикой машинка была идеальна пока я не покрыла ее блеском,потом она и поморщилась

Девчоночки, подскажите, как сделать у торта-книги эффект страничек (имею ввиду сбоку книги-торта)...или подскажите, где посмотреть...что-то не найду......

Спасибо!!!

Spika писал(а):

как сделать у торта-книги эффект страничек

а если расческой попробовать?

светака

Lapulka писал(а):

Гена - настоящий мультовский

Дааа, Гена-красавец прям

настя310882
Да, так и делала,но масло через время разделяется и все, уже пробовала и больше сбивать и разные масла,результата нет
Анечкина мамочка
Теперь увидела

светака писал(а):

Вот у меня не получается в такой

а у меня конвекция отличная, я очень довольна (электролюкс)

caretera писал(а):

а у меня конвекция отличная, я очень довольна (электролюкс)

Я еще расспрошу у кого какая,когда наступит дело покупки. Никогда так не ждала день рождения как в этом году . И тогда я вдвое больше пирогов напеку, так как газовую плиту пока оставлю .

светака писал(а):

Порочка последних

Света, какая корзинка! Просто супер! А пионеры смешные какие!)) Как они на таких тоненьких ножках стоят? Зубочистки?

светака писал(а):

Он у меня всегда падает после выпечки

Света, я после выпечки переворачиваю бисквит вверх тормашками на решетку и оставляю остывать, вроде не опадает в таком варианте...

Spika писал(а):

как сделать у торта-книги эффект страничек

линеечкой пройтись попробуй..

Виктори я писал(а):

Как они на таких тоненьких ножках стоят? Зубочистки?

Зубочистки обтянутые мастикой.

Spika писал(а):

как сделать у торта-книги эффект страничек

Нет случайно дома такой плоской широкой вилки для нарезки лука? Я лук не режу, а для страничек самое то. На крайняк, обычной вилкой по линейке.

caretera
maxa888
Девочки большое Вам спасибо.... Буду пробовать

caretera
Виктори я
Конопатая

Девочки, спасибо за советы!!! Попробую....

Конопатая писал(а):

Нет случайно дома такой плоской широкой вилки для нарезки лука? Я лук не режу, а для страничек самое то. На крайняк, обычной вилкой по линейке.

Только не поняла, как это вилкой по линейке...

maxa888
Маша машина хорошая для первого раза
Vesto4ka
Лена хороший тортик, только усиков не хватает
светака
Ой Света красота то какая... Корзина прям в лето унесла а пионеры в детство.

Spika писал(а):

Только не поняла, как это вилкой по линейке...

Линейку кладешь на мастику и по ней вилкой как карандашом ведешь, получается сразу 4 полоски нарисованных

Девочки вот торт только что закончила... Делала его в ужасных условиях (муж болеет, дети капризничают, лезут... у младшей коренные зубы лезут, так она не спит толком по 10-15 мин и все) короче кошмар, еще и воду холодную отключили. Время почти 4 поползла я спать.
Кажется мне что пустоват этот торт, время еще есть до сегодня может чего добавить?