Болталка и ваши торты сюда

Tr@iDoN писал(а):

Сливки+маскарпоне+творог

а пропорции какие?

zize писал(а):

Тортик ко дню полиции, внутри медовик, мастика на сгущенке

галстук,как по мне, маловат,по сравнению со всем остальным

не хватило мастики

zize писал(а):

не хватило мастики

это прям как у меня)))сИстра

А-nu-tik писал(а):

а пропорции какие?

Я делаю все в равных пропорциях...но можно и менять по вкусу... аа.. в сливки добавляю сахар и загуститель!

zize писал(а):

Тортик ко дню полиции

конкретный такой бушлатик а какой вес? выглядит внушительно

Виктори я Вика, я поклонница твоих тортиков - мне все в них нравится!

светака котярка - чудо! Кстати, а вот мне даже нравится что он как будто на бок едет малость - у него и поза подходящая - вцепился в торт! Отличный тортик - и ничуть не видно, что со слезами. И надпись очень в тему!

Ольга_2012 хорошие цветочки в первом тортике, и вообще хороший тортик. А вот во втором бантик этот портит весь вид. Я понимаю что заказчица так хотела .
sasha-smile есть хороший способ чтобы не свернулся крем. распускаешь желатин, чуток остудила (не до холодного!) и смешиваешь с парой ложек сливок (или крема в который желатин), а потом уже во весь крем добавляешь.

Irinkaj торт - мечта моих девчонок ! Я вообще ярусные не делала, но мне нравится этот - очень детский!

А-nu-tik писал(а):

а пропорции какие?

http://forum.say7.info/topic16881.html

девочки,Tr@iDoN
Хочу попробывать ШНК. вот этот сливочно творожный http://forum.say7.info/topic16881.html хорошо с ним сочетаться будет???

anjashalamva корзинка с розочками хорошенькая, а вот сам тортик подровнять еще немножко, и складки убрать

Spika, Tr@iDoN спасибо, девоньки!

Esperanzita писал(а):

а вот сам тортик подровнять еще немножко, и складки убрать

буду стараться!!!

p.e.g писал(а):

хорошо с ним сочетаться будет???

Лена, я делала ШНК с маскарпоне, сливками и клубникой - было
я думаю, что и выбранный вариант будет вкусненьким

anjashalamva Аня, выравнивание - это дело наживное !
Девочки, а по мне - ШНК неплохой тортик, бюджетный, но с шокобисквитом нашей Ириши его не сравнить ! А вообще сливочно-творожно-фруктовый крем к шоколадному коржу - всегда хорошо.

zize размеры впечатляют! Про галстук сказали, а мне очень нравится сочетание цветов - и рубашка, и галстук- все подходит .

Esperanzita писал(а):

с шокобисквитом нашей Ириши его не сравнить

Надюш, конечно не сравнить. Иришкин шокобисквит необыкновенно вкусен А ШНК я делаю для больших тортов, когда нет времени несколько порций печь и он очень выручает для быстрых тортиков. А для нахального банана он очень подходит. В общем делаю и тот, и другой

anjashalamva
Ань, корзинка мне нравится. Хорошая. Ну про складки сказали уже и еще не пойму-ты пудру плохо стряхнула?
zize
Пропорции не соблюдены маленько...Цвет мне нравится)
Esperanzita
Надюша,спасибо!
Девочки, подскажите, ленту такую внизу,которая на торте где достать можно?

Девочки и Валентин спасибо за отзывы.

caretera писал(а):

и тебя с прошедшим

Спасибо
Valentin2011
Первый мне понравился, с ромахами-маловато их, сердце шикарное, насчет цветочкой и листиков согласна с замечаниями девочек.

nadi_rau писал(а):

Так что мир, дружба, жвачка

Отличная корзинка. Но цветочков маловато
Галчонок23
Привет, землячка Тортики как всегда супер. С айсингом покорил!!!!
Любомировна
Понравился дом, с лошадкой. Свадебный пузатенький и ярусы разные по высоте.

Chokoqueen писал(а):

А это мне муж сегодня вручил, в качестве призента

Отличный чиз. Везет. А мне мой на праздники деньги дарит со словами: "Только попробуй на них какую-нибудь фигню для своих тортов купить" и кулаком при этом грозит
Lapulka
Ириш, коляска потрясная. Шторки-красотища. А сердечко на мишкиной лапке добило))))

Tr@iDoN писал(а):

как у тебя ручка держится?

Внутри ручки фольга. Высушила и на воду потом приклеила, подложила под нее салфетку, чтоб подсохла.
Поругаю твои за выравнивание поля и неправильную радугу. Все остальное нравится.
Рыжая Ло
Хороший тортик. Голову бы только по-объемнее
Ириишка
Отличный тортик. Про траур глупости все это.
Lapulka

Lapulka писал(а):

3 тыс.руб, вес 4.800 кг,

Безобразие какое-то
Можете считать меня самонадеянной и самовлюбленной, но я свои торты чужим продаю по 1200, знакомым по 1000. По мне так, лучше сделать один дорогой, чем три дешевых. И вес от 2,5кг.
Vesto4ka
Хорошие тортики, куда у маквина делось второе веко))))

Девочки, спасибо за рецепты бисквитов. Некоторые пробовала, и пока не удачно. Завтра потренируюсь. Наташа, а твой опыт для меня вообще бесценен. У тебя всегда такие рецепты шикарные, представляю, какие твои торты вкуснющие.

p.e.g
Я делаю в пропорции все 1 к 1. пудра, малютка, сгущенка. Больше ничего не добавляю.
Явсе еще в поиске покупной хорошей мастики. Но пока возвращаюсь к самодельной молочной.
RMP13
Шикарный тортик. Ровненький такой. Цвета бы чуть поярче

Виктори я писал(а):

Только на цветочке будет покупная фея

Вон оно, как, Михалыч. Для феи отличная цветовая гамма

светака писал(а):

вот тут видно на какой бок он съехал

Ткните меня носом, где видно)))
Ольга_2012
Первый нравится. Все так натурально. Во втором не нравится бант и надпись.
Irinkaj
Отличный тортик. А Зеленовка эт что такое? Я Балашиху месати только знаю, там где жила раньше. Ты мне так скажи. Это далеко от деревни Новая?

Chokoqueen писал(а):

А вот как вы крема дополняете всякими орешками, курагой, черносливом

Я считаю в данном случае, что кашу маслом не испортишь. Например, я обожаю чернослив. Если его в торте будет много, я буду только счастлива.
anjashalamva
Ань, если стремишься к схожести, старайся не отходить от оригинала. Вот корзинка классная, а что стало с высотой торта? Почему у тебя он такой низкий. Таким получился, хорошо, тогда меняй план и не делай рюши, а придумывай уже что-то свое.
На первых порах всегда надо иметь в голове варианты заделывания косяков цветочками, бабочками, бусинами.

caretera писал(а):

только, чтобы Таня Конопатая не слышала

zize
Отличный, про галстук все понятно))

Irinkaj писал(а):

Девочки, подскажите, ленту такую внизу,которая на торте где достать можно?

Ириш, мне кажется, это флористическая ленточка)) она и не намокнет, если что

Esperanzita
Надюша, а где найти рецептик шокобисквита Ириши? а то мне как раз предстоит что-нибудь шоколадное, с творожно-слив. кремом и с вишенками...

Spika
Катюш, я отвечу по быстренькому, а то вдруг Надюша на работе, а тебе срочно нужно.
Этот шокобисквит у Лапульки в 3-х шоколадах, а еще более шоколадный в мятном муссовом.

Всем приветик! Девочки, огромное спасибо за подсказки! Вот, что получилось:

Раздулся конечно... Я вырезала суфле и наложила вафельные полоски, ну они конечно размокли... На ошибках учатся В следующий раз буду тыкать "картошку"

*Prima*
Татьяна, какое чудо такой позитивный посыл от тортика исходит, что даже косяки не хочется искать

caretera, спасибо Фото не моё, цифру вставляла тоже не я Она стоит задом наперёд Конечно когда торт занесли я сразу увидела, но не стала ничего говорить Неудобно было как-то при гостях... Вроде ни кто и не заметил

*Prima*
тортик очень классный, детский такой! мне даже нравятся бока раздутые, прям на домик из мультиков похож!
Esperanzita, Светака
спасибо за советы, буду экспериментировать!
Я бы тоже журнальчик хотела..... Ну если с Ирой не получится!
Конопатая
Тань, а ты где журнал купила? ждем отзывов про мастику!!!

Irinkaj писал(а):

и еще не пойму-ты пудру плохо стряхнула?

ага.это я фоткала еще в процессе,можно сказать,потом не было уже ни сил ни времени фотографировать!

Конопатая писал(а):

Вот корзинка классная, а что стало с высотой торта? Почему у тебя он такой низкий.

просто по оригиналу я не очень поняла диаметр торта.вот и делала на свое усмотрение.если бы я сделала еще один такой корж, то вес торта был бы около 6 кг.ну делала для своих и на ошибках учатся...буду дальше стараться! спасибо за советы!