Рулет из скумбрии «Необыкновенный»

Оооочень вкусно и красиво!

Алена, пришла поблагодарить за вкусную и красивую рыбку! Очень понравилась всей семье!



Спасибо!!! Хорошего настроения и кулинарного вдохновения в подготовке к новогодним праздникам!!!

добрый вечер! девочки подскажите пож, обязательно протыкать пленку при варке рулета или нет? не вытечет желатин, водянистым рулет не будет? очень хочется приготовить на новый год! заранее благодарна за ответы

gorka писал(а):

подскажите пож, обязательно протыкать пленку при варке рулета или нет? не вытечет желатин, водянистым рулет не будет?

Протыкала зубочисткой. Ничего не вытекло, все получилось нормально, рулет не водянистый. На фото видно, что все в порядке.

Спасибо за рецепт! Скумбрия получилась очень нежная и вкусная. На две рыбы положила 25 грамм желатина, обернула в фольгу и запекалась полчаса в духовке, а не варила. В начинке пассерованная морковка с луком и немного чеснока, яйца вареные. Рецепт однозначно забираю в свою копилочку.

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно. На одну крупную скумбрию взяла 10 грамм желатина. Ничего при разрезании не распалось. В следующий раз только чуть меньше моркови добавлю.