Горбуша малосольная «Под сёмгу»(быстрее не бывает)

Этот рецепт у меня давно, вот решила опробовать, не пожалела. Главное готовится очень быстро, дегустировать можно уже через час.
Рыбка нежная, сочная получилась. Горбуша постная, суховатая, но при таком способе засолки - преображается в благородную сёмгу.

Понадобится филе горбуши. Я купила готовый пласт, порезала небольшими ломтиками.

Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче- кусочки получаются аккуратнее (не как у меня ).
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный.
Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово.

Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.
Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха.

Поставить на 30-40 минут в холодильник-Готово!

Подавать с луком, лимоном, зеленушкой.
А можно сделать наивкуснейшие бутерброды

Приятного аппетита

Это я удачно заглянула, обожаю малосольную красную рыбку!!! Забираю к себе в закрома!!!
Алёнка, спасибки большое!!!

Пушинка 36rus писал(а):

спасибки большое!!!

Аллочка, на здоровье!

Очень аппетитно выглядит, обязательно попробую.А вот мой рецепт, тоже проверенный: горбушу не размораживая тонко нарезать, смешать 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара. Обмакнуть каждый кусочек в смесь соли и сахара, оставить в закрытой посуде на 2 часа. Затем смыть соль водой,полить растительным маслом слегка (это для хранения) и можно кушать. Если рыбина большая, то порцию смеси удвоить.

Tau'Ha писал(а):

Очень аппетитно выглядит, обязательно попробую

Попробуй обязательно, не разочаруешься.

Рыбку мы лююююю.... забираю

Класс! Надо будет попробовать!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-112340775.html][/URL]

В закладках Спасибо

Алусик-мамусик
Ланита
marime
Девочки, спасибо

Рыбку забираю

chippo писал(а):

Рыбку забираю

Надеюсь, что рецепт пригодится

А мне очень даже пригодился и понравился, я -рыбоманка!!!

Как просто!!! попробую!!!! У меня филе горбуши в морозилке есть, спасибо

Какой замечательный рецепт Леночка, спасибо

Пушинка 36rus писал(а):

, я -рыбоманка!!!

Аллочка, Обожаю тоже рыбку
Прекрасная у тебя "сёмга" получилась!!!
А мы уж свою съели , полакомлюсь твоей вкусняшкой
Спасибо за отчёт!

Поваренок-Маньяк
Valentina47
Спасибки за внимание, девочки

Алёна30
Елена, спасибо за рецепт! Очень хочется приготовить, потому переписала уже в свою кулинарную записную книжку !
Закладка - само собой

Ольга из Воронежа писал(а):

спасибо за рецепт

Буду очень рада, если понравится рыбка

Елена! С удовольствием опробую! В закладки!

Алёна30
Спасибо за рецептик забираю себе в закладочки

Очень люблю малоселеную красную рыбку. всегда боялась делать дома, боялась что не получится. а тут такой простой рецептик) Обязательно попробую

Лайта писал(а):

]С удовольствием опробую! В закладки

Обязательно попробуй- вкусно!

Zacrano4ka писал(а):

а тут такой простой рецептик)

На самом деле рецепт простой, но он того стоит!

Алёна30
Лена, вчера готовила рыбку по твоему рецепту. Получилась нежная, сочная
Сегодня на завтрак делала бутерброды. Угощайся

lana 36 писал(а):

Получилась нежная, сочная

Очень рада, что рыбка понравилась!

lana 36 писал(а):

Угощайся

Света, спасибо, очень аппетитные бутеброды
Спасибки за отчёт

Леночка спасибо за наивкуснейший рецепт рыбки вчера вечером солила уже в четвертый раз если честно всегда боялась сама солить рыбу и первый раз делала с опаской, правда увеличила немного время выдержки в рассоле до 10-12 минут, что бы себя успокоить рыбка получается очень вкусная, солим всегда по 2 рыбки, как только съедаем, вроде чего то в холодильнике не хватает, идем за новой рыбкой еще раз спасибо за вкусную рыбку

lim011273 писал(а):

Леночка спасибо за наивкуснейший рецепт рыбки

На здоровье, дорогая!!!

lim011273 писал(а):

как только съедаем, вроде чего то в холодильнике не хватает

У нас тоже такая рыбка долго не залёживается , съедается моментально

lim011273 писал(а):

еще раз спасибо за вкусную рыбку

Людочка, очень рада, что рыбка понравилась! Спасибо за отчёт!

Алёна30
Спасибо за рыбку, а то муж без семги жить не может, а ушь оооооочень она дорогая.