Горбуша малосольная «Под сёмгу»(быстрее не бывает)

Этот рецепт у меня давно, вот решила опробовать, не пожалела. Главное готовится очень быстро, дегустировать можно уже через час.
Рыбка нежная, сочная получилась. Горбуша постная, суховатая, но при таком способе засолки - преображается в благородную сёмгу.

Понадобится филе горбуши. Я купила готовый пласт, порезала небольшими ломтиками.

Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче- кусочки получаются аккуратнее (не как у меня Embarassed

).
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный.
Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово.

Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.
Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха.

Поставить на 30-40 минут в холодильник-Готово! Yahoo!

Подавать с луком, лимоном, зеленушкой.
А можно сделать наивкуснейшие бутерброды Smile

Приятного аппетита sharik

Это я удачно заглянула, обожаю малосольную красную рыбку!!! Yahoo!

Забираю к себе в закрома!!! Wink

Алёнка, спасибки большое!!! Romashki

Пушинка 36rus писал(а):

спасибки большое!!!

Аллочка, на здоровье! girl_in_love

Очень аппетитно выглядит, обязательно попробую.А вот мой рецепт, тоже проверенный: горбушу не размораживая тонко нарезать, смешать 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара. Обмакнуть каждый кусочек в смесь соли и сахара, оставить в закрытой посуде на 2 часа. Затем смыть соль водой,полить растительным маслом слегка (это для хранения) и можно кушать. Если рыбина большая, то порцию смеси удвоить.

Tau'Ha писал(а):

Очень аппетитно выглядит, обязательно попробую

Попробуй обязательно, не разочаруешься. Wink

Рыбку мы лююююю.... nyam2

забираю

Класс!

Надо будет попробовать! friends

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-112340775.html]

[/URL]

В закладках nyam2

Спасибо

Алусик-мамусик Rose

Ланита

marime

Девочки, спасибо Yahoo!

Рыбку забираю good

chippo писал(а):

Рыбку забираю

Надеюсь, что рецепт пригодится Rose

А мне очень даже пригодился и понравился, я -рыбоманка!!! nyam2

Как просто!!! попробую!!!! У меня филе горбуши в морозилке есть, спасибо
nyam2

Какой замечательный рецепт girl_claping

Леночка, спасибо air_kiss

Пушинка 36rus писал(а):

, я -рыбоманка!!!

Аллочка,

Обожаю тоже рыбку girl_in_love

Прекрасная у тебя "сёмга" получилась!!! girl_claping

А мы уж свою съели girl_drink3

, полакомлюсь твоей вкусняшкой Wink

Спасибо за отчёт! Romashki

Поваренок-Маньяк Rose

Valentina47 Rose

Спасибки за внимание, девочки Romashki

Алёна30
Елена, спасибо за рецепт! Rose

Очень хочется приготовить, потому переписала уже в свою кулинарную записную книжку !
Закладка - само собой girl_haha

Ольга из Воронежа писал(а):

спасибо за рецепт

Буду очень рада, если понравится рыбка Yahoo!

Елена! С удовольствием опробую! В закладки! girl_in_love

Алёна30
Спасибо за рецептик Romashki

забираю себе в закладочки Wink

Очень люблю малоселеную красную рыбку. всегда боялась делать дома, боялась что не получится. а тут такой простой рецептик) Обязательно попробую good2

Лайта писал(а):

]С удовольствием опробую! В закладки

Обязательно попробуй- вкусно! Rose

Zacrano4ka писал(а):

а тут такой простой рецептик)

На самом деле рецепт простой, но он того стоит! Wink

Алёна30
Лена, вчера готовила рыбку по твоему рецепту. Получилась нежная, сочная nyam2

Сегодня на завтрак делала бутерброды. Угощайся

lana 36 писал(а):

Получилась нежная, сочная

Очень рада, что рыбка понравилась! girl_claping

lana 36 писал(а):

Угощайся

Света, спасибо, очень аппетитные бутеброды Rose

Спасибки за отчёт Romashki

Леночка спасибо за наивкуснейший рецепт рыбки nyam2

вчера вечером солила уже в четвертый раз girl_in_love

если честно всегда боялась сама солить рыбу и первый раз делала с опаской, правда увеличила немного время выдержки в рассоле до 10-12 минут, что бы себя успокоить Embarassed

рыбка получается очень вкусная, солим всегда по 2 рыбки, как только съедаем, вроде чего то в холодильнике не хватает, идем за новой рыбкой girl_haha