Ролкуки

Сообщение Автор
Ролкуки
03 Апр 2010 23:05

Распечатать сообщение
Блюдо немецкой кухни. Это тецепт из детства, их жарили мои родители, теперь уже и я, надеюсь вам тоже понравиться этот рецепт. Embarassed
Фото


тесто:
стакан кефира
1-2 яичка
чуть соли
0,5 ч.л.соды, гасить не надо
мука
Фото

Замешиваем не очень крутое тесто
Фото

Накрываем полотенцем или крышкой, и даём ему полежать минут 30, не меньше.
Затем раскатываем круг,
Фото

Нарезаем на полосочки, серединку прорезаем, прокручиваем каждый ролкук, надеюсь, что по фото видно как это сделать Embarassed
Фото

приступаем к обжариванию
Фото

благодаря тому, что тесто полежало, ролкуки получаются пышными. Smile
готово
Фото

можно их есть и с вареньем и с мёдом, а если смешать сметанку с сахаром и поливать их пока они не успели остыть, ролкуки получаются мягкими, сочными и ооочень вкусными nyam2 nyam2 good2
Wiolo4ka

Валентина

40 лет
Оренбургская область с. Донское

Wiolo4kaМои рецепты
 
04 Апр 2010 0:14

Распечатать сообщение
Как аппетитно!! girl_claping Моя мамуля тоже их жарит)) nyam2 good2 Только мы их называем "ролкухен" Wink
Katjuwka

Катарина

29 лет
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
04 Апр 2010 1:25

Распечатать сообщение
Спасибо, Валюшка, за рецепт, good2 good2 непременно воспользуюсь! Romashki Romashki Romashki
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
04 Апр 2010 7:09

Распечатать сообщение
Wiolo4ka писал(а):
ролкук,

Katjuwka писал(а):
Только мы их называем "ролкухен"

Ой, как только эти постряпушки не дразнят . girl_haha
У меня и у Оксаны они "Кребли"
http://forum.say7.info/topic9284.html
http://forum.say7.info/topic2281.html
У Оли "Тарарушки"
http://forum.say7.info/topic14727.html
Валюша ! Спасибо тебе за твой рецептик ! girl_in_love Romashki Romashki
Ивановна

Татьяна

64 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
04 Апр 2010 9:34

Распечатать сообщение
Rose Rose Ну вот, оказывается и вправду названий у них много.... Embarassed Спасибо девочки, за внимание к рецепту!! Romashki Romashki Romashki
Wiolo4ka

Валентина

40 лет
Оренбургская область с. Донское

Wiolo4kaМои рецепты
 
04 Апр 2010 14:03

Распечатать сообщение
Как я их с арбузом люблю!!!
good nyam2 girl_in_love
air_kiss give_heart friends
svetlana-sp

Светлана

53 года
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
04 Апр 2010 19:00

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 и я тоже!!! До сих пор вспоминаю как отмечали мой день рождения в детстве..... папа нажарит ролкуки... арбузы нарежет, а мы детвора сидим наворачиваем girl_in_love girl_in_love Embarassed
Wiolo4ka

Валентина

40 лет
Оренбургская область с. Донское

Wiolo4kaМои рецепты
 
04 Апр 2010 20:25

Распечатать сообщение
и я такие пеку очень вкусно good2
http://forum.say7.info/topic8148.html
Олеся26

Олеся

38 лет
Германия

Олеся26Мои рецепты
 
04 Апр 2010 21:33

Распечатать сообщение
ну вот, получается я повторилась? unknown
только название отличается Embarassed девочки, что делать ? надо рецепт наверное удалить?
Wiolo4ka

Валентина

40 лет
Оренбургская область с. Донское

Wiolo4kaМои рецепты
 
05 Апр 2010 1:14

Распечатать сообщение
у нас в чечне их называют "локъмаш". и с арбузом да еще с брынзой или овечьим соленым-соленым сыром- просто объедение! good2
Ума


35 лет
Чечня

УмаМои рецепты
 
05 Апр 2010 11:54

Распечатать сообщение
Я прямо в детство попала,у нас они просто были вергуны,спасибо огромное girl_claping girl_claping girl_claping nyam2 good2 !!!обязательно сделаю,а то у меня рецепта не было,помню что на кефире и все просто,а как unknown А теперь сделаю!!! Rose
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
05 Апр 2010 12:08

Распечатать сообщение
а у нас это "хворост" )) nyam2
Lu4ezara

Алёнка

32 года
Киев

Lu4ezaraМои рецепты
 
05 Апр 2010 14:00

Распечатать сообщение
полесье писал(а):
обязательно сделаю,а то у меня рецепта не было,помню что на кефире и все просто,а как А теперь сделаю!!!

я очень рада, что рецепт вызывает столько хороших воспоминаний!!!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Romashki Romashki Romashki
Готовьте на здоровье!!! good2
Wiolo4ka

Валентина

40 лет
Оренбургская область с. Донское

Wiolo4kaМои рецепты
 
06 Апр 2010 2:04

Распечатать сообщение
Wiolo4ka писал(а):
надо рецепт наверное удалить?

Валюшка не надо удалять может твой рецепт кому то больше пригляделся friends Rose
Олеся26

Олеся

38 лет
Германия

Олеся26Мои рецепты
 
06 Апр 2010 19:25

Распечатать сообщение
Rose Спасибо, что без обид!!! Romashki Romashki Romashkiю
Wiolo4ka

Валентина

40 лет
Оренбургская область с. Донское

Wiolo4kaМои рецепты
 
15 Июл 2010 19:55

Распечатать сообщение
svetlana-sp писал(а):
Как я их с арбузом люблю!!!
Ой, Светик, а я так и не пробовала ещё, эээх, всё ещё впереди!!! friends
Ума писал(а):
с арбузом да еще с брынзой или овечьим соленым-
а так - и тем более, прелесть-то какая наверное, я с брынзой ВСЁ ЛЮБЛЮ, спасибо Уме за такие аппетитные рекомендации girl_claping girl_claping !

Валечка, СПАСИБО, ЧТО НАПОМНИЛА, Rose Rose Rose Rose , ой, как давно я кребелей не крутила, не удаляй рецептик, а то мой лежит далеко Wink !
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
28 Сен 2010 2:15

Распечатать сообщение
Wiolo4ka, очень вкусно получилось!!! Yahoo! Спасибки!!!! Romashki Romashki Romashki
Majena

Катя

33 года


MajenaМои рецепты
 
30 Сен 2010 3:28

Распечатать сообщение
И у меня мама также печет и я научилась у неё. У нас они тоже как и у Лены - Полесье называются вергуны. Люблю их с мёдом и горячим чаем мммммм Вкусно!!!
Тата19

Татьяна

48 лет
Украина

Тата19Мои рецепты
 
04 Окт 2010 11:48

Распечатать сообщение
alena-solena писал(а):
Валечка, СПАСИБО, ЧТО НАПОМНИЛА, , ой, как давно я кребелей не крутила, не удаляй рецептик, а то мой лежит далеко !

Спасибо Алёнушка! Romashki
Majena писал(а):
Спасибки!!!!

пожалуйста Мажена, рада что понравились! girl_claping Romashki
Тата19 писал(а):
Люблю их с мёдом и горячим чаем мммммм Вкусно!!!

Танечка, в моей семье с мёдом тоже всем оч нравится... nyam2
Wiolo4ka

Валентина

40 лет
Оренбургская область с. Донское

Wiolo4kaМои рецепты
 
08 Окт 2010 10:05

Распечатать сообщение
Валюшка, спасибо! Очень вкусно, первый раз таких пушистиков делаю. Ну очень понравилось!!! nyam2 Rose
Фото
Юлевна

Юлия

38 лет
Коломна

ЮлевнаМои рецепты
 
10 Окт 2010 22:20

Распечатать сообщение
girl_claping красотища!!! очень рада , что понравились! Yahoo!
Wiolo4ka

Валентина

40 лет
Оренбургская область с. Донское

Wiolo4kaМои рецепты
 
15 Окт 2010 12:52

Распечатать сообщение
Ой мы тоже такие делаем! good2 good2 good2 Но мои мама и бабушка из "орешки" называют почему-то! unknown unknown С молочком и медом обалденно вкусно! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2
Ольга2912

Ольга

42 года
Краснодар

Ольга2912Мои рецепты
 
02 Ноя 2010 0:12

Распечатать сообщение
Очень вкусно. Только у меня вопрос: необходимо принципиально использовать соду? Я использовала разрыхлитель и ролкуки получилить не такие пышные как у вас, показались немного жесткими. Все остальное делала строго по инструкции. Тесто должно полежать в теплом месте или при комнатной температуре? В чем может быть причина?
leratonia





leratoniaМои рецепты
 
14 Ноя 2010 20:38

Распечатать сообщение
leratonia писал(а):
необходимо принципиально использовать соду? Я использовала разрыхлитель и ролкуки получилить не такие пышные как у вас, показались немного жесткими.

думаю, что сода или разрыхлитель это не так важно. Жёсткие могут получиться ести тесто крутое, оно должно быть нежным, но не жидким. Лежит оно обычно при комнатной температуре. У меня они тоже не всегда получаются такими пышными почему то.... unknown Думаю, что это ещё и от муки зависит.
Ольга2912 писал(а):
С молочком и медом обалденно вкусно!

Да Оля, ты права nyam2 nyam2 nyam2
Wiolo4ka

Валентина

40 лет
Оренбургская область с. Донское

Wiolo4kaМои рецепты
 
03 Дек 2010 17:13

Распечатать сообщение
Фото


Вот такая красота, получилась у меня. Моя манюня ( ей 1год и 9 мес.) пока я жарила, 4 штуки сразу съела. nyam2 Огромное спасибо за рецепт Wink
alenkaya

Алёна

44 года
Украина

alenkayaМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |